癌字三个口，说明癌症发生跟饮食有关。一些食物本身或加工运输过程中可能会携带致癌化学物质，进入体内积累的越来越多，当达到一定程度时可引起癌症，其中包括以下5种，看看是不是很常见。
　　食源性致癌化学物质有哪些?
　　1、霉菌毒素
　　在自然环境中食物没有储存好，会使得大量有害真菌生长繁殖，从而产生霉菌毒素，其中包括镰刀菌毒和黄曲霉毒素等，特别是黄曲霉毒素，毒性是最强的，被列为一级致癌物质，可诱发肝癌。发霉的豆类、花生以及谷物中含有的黄曲霉毒素最多。
　　2、多环芳烃类化合物
　　多环芳烃类化合物以苯并芘最常见，一般存在于煤烟、矿物油和焦油中，性质稳定且有很强的致癌活性。食物在生长、储存加工或运输过程中可能会被多环芳烃类化合物质所污染。另外油炸食物或食物经过烧烤加热时，特别是动物性植物，经过高温热解可产生苯并芘等化合物。因此要少吃烧烤、油炸和烟熏的食物。
　　3、N-亚硝基化合物
　　N-亚硝基化合物是一级致癌物质，有很强的致癌性，这是由亚硝酸盐和胺类在身体内外结合而形成的。一般在剩饭剩菜以及饮水中含有硝酸盐，硝酸盐也是食品添加剂的一种，常用来加工肉类食品。胺类是含蛋白质食物分解所产生的。硝酸盐会和胺发生化学反应产生N-亚硝基化合物。因此需选择新鲜的蔬菜水果和肉类、鱼类等，尽量把食物放在冰箱冷藏室中保存，不能吃剩饭菜。可多吃含维生素的新鲜蔬菜水果或坚果，能减少亚硝酸铵对身体带来的伤害。少吃或不吃腌菜酸菜，若喜欢吃腌制的蔬菜，必须腌制20天以上才能吃。
　　4、丙烯醇胺
　　淀粉类食物烘烤过程中会产生丙烯醇胺，如烤焦的蛋糕面包或饼干等。另外酒精槟榔、各种农药以及食品添加剂等也属于致癌物。
　　5、杂环胺
　　含高蛋白质食物过度加热后会产生杂环胺，如烧焦或烧糊的瘦肉、蛋类或鱼肉等。尽量少吃或不吃烧焦或油炸的食物，烹调食物时需控制好时间和温度。
　　平时要注意饮食卫生，选择新鲜的食材，通过蒸煮炖或凉拌的方式来烹调食物，不能吃发霉变质以及油炸和熏烤的食物。
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过敏性鼻炎怎么治？中医1个方法，20天让患者症状全部消失春季是过敏性鼻炎高发的季节，尤其雾霾沙尘天气，导致鼻炎发作频繁持续时间长。今天为大家介绍一个过敏性鼻炎的患者，经过中医调理，20天症状全部消失！患者情况女性，46岁，主因鼻痒，喷嚏39岁女性患抑郁症3年，差点崩溃，如何实现破茧重生？前段时间接诊了一位抑郁症的患者，女性，60多岁，大概在30岁左右的时候，因为丈夫有外遇，导致精神受了很大刺激，长期失眠，导致心情低落，遇事比较急躁，不愿意与人交流，胆子比较小，做什结肠癌容易转移扩散吗？哪些部位要小心？康复期间建议这样做根据数据调查显示，结直肠癌随着国家经济水平的上升及老龄化的出现，其患病比例也是在逐渐上升的。值得庆幸的是结肠癌本身的治疗效果相较于其它恶性肿瘤来说，是比较好的。肿瘤患者在治疗后最关血糖监测糖友为什么要测不同时间段的血糖？在家进行自我血糖监测已经成为糖友日常生活的一部分，大多数糖友测过空腹血糖餐前血糖餐后血糖睡前血糖等，那么，测这些不同时间段的血糖值有什么意义，反映了什么情况，您是否知道呢？清风计划消化道出血却查出肝癌？怎样治疗？费用如何？这款药已纳入医保广州的郑先生作为家中的顶梁柱，既要赡养家中老人又要抚育儿女，虽有妻子共同支撑，仍每天早出晚归维系公司业务，就算身体不舒服，也自己挺挺就过去了，每年的体检更是能拖就拖，许久未查。去年年纪轻轻就得了肝癌，化疗好还是放疗好？术后生存率可自己主宰我国每年新发肝癌患者约3040万人，约占世界每年新发肝癌人数的50。我国每年肝癌死亡人数约32。6万人，约占全世界肝癌死亡人数的50。然而肝癌的而高危群体正在出现年轻化的趋势，年轻结直肠癌患者腹痛便血怎么办？医生分享治疗经验结直肠癌也叫大肠癌，是一种源于结肠和直肠黏膜的恶性肿瘤。2015年我国新发结直肠癌约38。8万例，因结肠癌而死亡的患者约18。7万例。中国直肠癌患者人数占全球患者的比例达到惊人的3时常被噎竟是食管癌？吃饭时注意这几点，提早预知癌症信号我们在平时吃东西时，偶尔一次被噎是正常的，但如果频繁感觉进食吞咽困难，有一定的黏附感，就要提高警惕，尤其是食道的位置有这种黏滞感，很有可能就是食管癌的信号。吞咽时，食道的肌肉壁会变怎样判断癌症到底治没治好？如何提高5年生存率？癌症经过治疗后，怎样才算被治好了呢？对此，很多患者给出的答案不一致有的认为出院了，就是治好了有的认为肿瘤切除看不到了，也算治好了其实这些看法都不科学。临床上用5年生存率来评价癌症手世卫组织ampampamp国际癌症研究署最新发布2020全球癌症报告世界卫生组织国际癌症研究署（WHOIARC）发布了最新2020全球癌症报告，最新报告数据显示2018年全球新发癌症病例1810万，死亡960万例。全球最常见的癌症为肺癌乳腺癌结直肠世卫组织公布全球十大致死病因之首心血管疾病，早看早知道心血管疾病在世界卫生组织公布的全球十大致死病因中，常年处于首位。很多年轻人觉得心血管疾病是老年人才会得的病，但最近的流行病学研究表示，年轻人的发病率正在逐步上升，甚至猝死频发，十分