胆结石患者早餐怎么吃?每天早上吃一点油的食物会怎么样呢?
门诊上,有个患者告诉我,亲戚告诉他,早上要吃一点油的,这样有利于胆结石的排出。您觉得这个说法靠谱吗?
事实上,确实有建议胆结石患者,通过吃一些油腻的食物,比如,食用亚麻油、橄榄油等植物油,不仅能利于胆管收缩、排出结石,还能润滑胆管,利于结石排出。
但是,这种做法风险比较大。虽然油腻食物能够促进结石外排,可是胆结石却很可能在外排的过程中,出现胆道梗阻。
众所周知,合理的饮食是预防胆结石的基本措施,饮食调养确实是治疗胆结石中很重要的一部分。但饮食治疗的目的应该是清除促进胆结石形成的因素,以及使胆汁排泄通畅。所以,我建议胆结石患者应该饮食规律、少油、多饮水。
少油
胆结石患者的胆汁排出量比较少,不利于消化吸收,吃油腻的食物,比如,动物内脏、肥肉、蛋黄,会刺激胆囊排出胆汁,引起胆囊收缩,产生腹胀、腹痛、腹泻等症状,甚至诱发胆绞痛。
多饮水
摄入充足的水分,有利于稀释胆汁,防止胆汁形成胆结石。建议饮水应以白开水为主,少量多次饮水,也可以喝一些粥、汤。但不要喝浓茶,避免引起胃十二指肠分泌物增多,促进胆囊收缩诱发胆绞痛。
饮食规律
饮食宜规律,尤其是早餐一定要吃。因为经过一夜的储存和浓缩后,胆囊中的胆汁较浓稠,若不吃早餐,容易导致胆汁内的胆固醇浓度过高而析出,形成胆结石。
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