对于现代人来说，除了关注肠胃健康，食道也应该是我们重点保护的对象，全世界每年约有30万人死于食管癌，一旦患病进展迅速及预后不良，而我国是世界上食管癌高发地区之一。
　　关于食道的一些疾病，不健康的饮食习惯占了很大一部分的原因，下面就有几组关于健康饮食的数据：
　　温度：1040。国人吃什么食物都喜欢趁热吃，趁热吃是我们在饭桌上经常会听到的三个字，但很多有所不知的是，食道黏膜比较柔嫩，适宜的食物温度在1040，而人们能耐受的最高温度在5060，超过这个温度，食道黏膜就容易被烫伤。建议大家吃饭时，稍微凉一会再吃。
　　速度：每口嚼2025次。狼吞虎咽会导致食物在口腔中得不到充分咀嚼，无法与唾液充分混合，而这种粗糙、没有充分润滑的食物，很可能会对食道黏膜造成损伤。
　　饱度：7分饱8分饱。吃得过饱会导致胃内压力增加，胃气上递，引起或加重胃食管反流。每顿吃七八分饱有助控制胃压，预防胃酸伤害食道。
　　浓度：根据食物而定。腌制的高盐食物、高浓度酒精或浓茶等刺激性食物，同样会对食道黏膜产生侵蚀或刺激。盐，每人每天最好不超过6克；酒，最安全的剂量为0克，建议滴酒不沾。
　　那么如何判断自己的食管健康是否出现了问题呢？
　　如果出现下面这些情况，一定要注意了：吃东西吞咽困难、喉咙总有被卡的感觉、心口闷涨和疼痛、常常有烧心的感觉、经常打嗝、声音嘶哑。
　　通过以上的了解，想必大家已经有所了解，如果有一些错误的饮食习惯，请及时改正。如果食道有不舒服的症状请及时就医，及时诊治。

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