水产品价格一直都很平稳,特别是四大家鱼的价格非常稳定的。但是进入2021年鱼价格一度持续上涨,据农业农村部水产品监测,5月21日―28日,草鱼周平均价格为21.72元/公斤,与去年同期相比上涨54%;鲫鱼周平均价格为23.46元/公斤,同比上涨32.7%;鲤鱼周平均价格为18.19元/公斤,同比上涨46.8%;花鲢活鱼周平均价格为19.85元/公斤,同比上涨49.7%。 鱼价持续上涨,有的水产养殖户认为水产品养殖的风口出现了,但是不能盲目扩大养殖规模,一定要弄清什么原因导致价格上涨,才可能做到预判价格的涨跌。 网络上的分析:这次鱼价持续上涨的根本原因有两个,一是鱼价连续五年低迷和去年气候原因导致产量下降,很多养殖户转行;二是长江十年禁渔,水产品的捕捞产量减少。 我认为这两个原因,不是现在鱼价降低的主要原因,前些年水产养殖虽然价格一直不温不火,很平稳,而养殖户养鱼并不亏损。有数据表明,2020年水产品养殖产量占总产量的80%以上,长江十年禁渔,对水产品产量影响应该不大。 具体原因是什么导致呢? "鱼瘟"爆发,像苏北地区出现的新型病毒,池塘一旦发病,整池鱼都会死亡。鱼苗也难逃,我认识一养殖户,从江苏盐城买鱼苗50万尾,到家全死光,血本无归。这次鱼疫病的爆发,专家认为可能是由于新冠疫情,停止运输,使成鱼不能买卖,滞留在塘里,由于密度大,不规范使用杀虫杀菌消毒药,导致塘口的生态系统被破坏了,给疫病爆发提供了条件。 现在水产品的价格上涨,这个趋势还要维持多久呢?相信所有养殖户都想知道,我个人认为,淡水鱼的价格很长一段时间内都不会有太大幅度的下降,因为市场缺鱼,虽然养殖户看到鱼价高,都想把握住这个风口,但是要想供求平衡,最少也要等两年时间吧。