黄鳝价格在市场中还是比其他淡水水产品的价格要高的，很多人就是看到这点，都去尝试去养殖，希望从中获得可观的回报。然而黄鳝的养殖还是有难度的，因为黄鳝的生物学特性以及生活习性都与一般淡水鱼类有很大差别，可以说特殊又怪异。所以说，大多数人养殖黄鳝投入资金很多，最后是血本无归养了个寂寞。从养殖失败的经验总结来看，黄鳝养殖需要过3大关。
　　一、繁殖关
　　养殖黄鳝首先要解决黄鳝苗的问题，黄鳝难繁殖和苗的培育都很难。是因为黄鳝是随着身体慢慢的长大，性别发生改变的，在24厘米以下时是雌性，长到24厘米以上才又慢慢转化为雄性。所以说在黄鳝的这种性别的怪异，想要人工繁殖，必须要掌握雌、雄鳝同时发育成熟这个点，还要让产卵、受精同步，所以说其难度是可想而知的。目前全国人工繁殖苗很少，繁殖成本很高，只能依靠收购野生黄鳝苗来养，野生环境复杂，质量不好把握。没有好质量的苗，你养殖技术再高，也是没用的。
　　二、驯养关
　　野生黄鳝是肉食凶猛性鱼类，一般捕食水中的小鱼、小青蛙、虾米等,有时也吃水中的一些植物,诸如浮萍等水草。想要人工养殖，就必须要让它吃饲料，只要黄鳝经过驯养后，能开口吃人工饲料，那基本上就能成功了。但问题是驯食和成活率是很困难的，不只是考验驯养技术，还有你的耐心。
　　三、温度关
　　黄鳝对温度的敏感很强，黄鳝适应的温差一般不能超过5度，如果把黄鳝放在一个比较恒温的空间里，不吃不喝，半个月都不会死。但是让它白天热，晚上凉的空间，可以说用不了几天它就会死掉。野生黄鳝生活的环境是在泥巴洞里面，白天外面温度高，它不会出来的，等到晚上降温以后，它才会出来，这是千百年以来形成的习惯，所以黄鳝生活的环境相对来说比较恒温，它不怕温度变化，就怕短时间温差变化大，这个温度问题要解决。
　　总结：黄鳝养殖这个行业真不好做，生物学特性以及生活习性的怪异，繁殖难、育苗难、温度敏感，哪一关过不好，都会失败。行内有句话：＂十年养鳝如新人＂。有些新人看市场价格高，没有经验就进入这行业，这是不现实的。劝打算进入养鳝行业的人，不要盲目要多方了解再去决定。

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