古人为什么喝温酒
说实话,写文章真不是人干的活。
因为我所选择并且擅长的领域是白酒,但是酿酒技术以及鉴别方面就那么些玩意,翻来倒去的已经写过几百篇,实在是黔驴技穷啦。毕竟传统的技术活就那么几点要领,可不像时政新闻类的每天都有事发生。
技术层面已经讲的差不多了,接下来重点盘点一下关于酒的故事类。
我们都知道关二爷温酒斩华雄的事,小说和 电视剧里也都大书特书,所以就没必要去重复那些了。
小说中其实酒只是个衬托,显示关羽手起刀落,将华雄斩于马下,得胜回营,酒还是温的。
那么古人为什么都喝温酒呢?
小编认为,主要是两方面的因素。
其一,过去的酒度数低。
据考证普遍认为,在宋和元之后才有的蒸馏酒,而酒度的提高最起码在明朝了。所以说汉代喝的酒,估计应该是经发酵后淋出来的酒,那度数可能也就跟现在的啤酒差不多。在度数很低的情况下,冷酒喝起来肯定寡淡无味,于是加热了再喝也许会口感舒服一些。
第二,两千年前的气温比现在低得多。
关羽斩华雄的战场在汜水关,也就是现在的河南郑州西边的荥阳附近。其实这里我一直有个疑问,既然有虎牢关三英战吕布,又有汜水关温酒斩华雄,难不成罗贯中同志竟然不晓得虎牢汜水是一个地方吗?当然了,这个不是本文的话题,暂且搁置争议,共同温酒吧。
地球变暖却是不争的事实。
小编从小在河南农村长大,小时候每到冬天,房檐下总是挂着长长的冰凌,现在是看不到了。
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之所以举这两个例子,只是为了说明那时候的温度肯定远低于现在。况且那时候也没有暖气空调,几个人坐在冰冷的室内,再喝着冰镇一样的低度酒,既然不能改变天气和研究提高酒度,那么在酒身上加点热气总还是可以的。
经过小编不成熟的鉴定,那时候喜欢温酒喝只有这两个原因,一是酒度数低,再一个就是天气冷。
为什么要说只有这两个原因呢?
因为我想不出来第三个了。
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