#夺冠2021##躺瘦大作战# 有人遗憾错过了入秋的第一杯奶茶,有人恨不得天天喝奶茶。 看到一则新闻,广州29岁的林小姐出现口感腹痛等症状,多器官衰竭,被送进了ICU。 医生说,她入院前曾喝十几只甜饮料,平日常喝奶茶。 网友们也在下面讲述了自己的奶茶经历:以前没奶茶都过不下去,经常吃甜食,体检竟然血糖都有老年人那么高了,而且总是想瘦瘦不下来。 亲身体验,每天喝奶茶胖了十斤就算了,还把自己的血脂喝高了,现在不敢喝了。 喝奶茶进ICU的新闻已经不是第一次出现了。 事实上,近两年来,喝奶茶进ICU的新闻已经屡见不鲜了。 2020年6月,广西一位21岁的小伙因长期喝奶茶被送进了ICU。 这位小伙子不爱运动,非常爱喝奶茶,天热时,一天能喝五六杯,体重一度高达260斤。 2021年初有一则新闻,22岁女子长期过量喝奶茶被送进ICU。 经过一周的救治后,这位姑娘虽然脱离了生命危险,但余生要与胰岛素相伴了。 奶茶好喝,偶尔嘴馋,自己和小伙伴一起点一杯也无所谓,但是现在很多年轻人把奶茶、饮料当水喝,这个肯定就要注意了。 现在糖尿病患者越来越年轻化,研究显示,过去20年间,我国15岁以下儿童发病率增加了近4倍。 爱吃甜食、爱喝奶茶,除了血糖增高,体重也会跟着一起长。 而体重增长,影响BMI值,也会增加糖尿病的风险。 为了身体健康,为了更美,我们该如何与奶茶相处,如何科学地控制糖的摄入,让自己变瘦变美?一、你被"甜蜜"俘获了吗? 碳水化合物,也称糖类,是人类所需的三大产热营养素之一。 从食物角度理解,碳水化合物主要是精制糖和淀粉,分为单糖、双糖、低聚糖和多糖。 在严格的营养学定义中,碳水化合物=糖,也就是我们日常所吃的米饭、面条、红薯、土豆等十五中的淀粉,都可以称为广义上的糖。 只有单糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)能被人体直接吸收,双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)和多糖(淀粉、纤维素)被转化为葡萄糖后,才能被人体吸收。 你觉得你已经很警戒,远离了"甜蜜"诱惑,其实在不知不觉中已经摄入了很多糖, 有人说,女性有两个胃,一个用来吃饭,一个用来吃各种好吃的甜品、甜食,还有好喝的奶茶。 精致girl更是如此,每一餐没有甜点是不完整的,如果再来一杯下午茶,咖啡配蛋糕,糖分再超标。 作为一个陕西人,对油泼面、biangbiang面、臊子面、泡馍……完全没有抵抗力,而这些淀粉类食物吃进体内后会被转化成葡萄糖。 我们日常随手可买到的包装过的加工食品,仔细看下成分表,大部分的食品里几乎都加了糖,包括糖和代糖。 还有很多小伙伴喜欢吃精制加工的淀粉类食物,比如面包、麦片等。 虽然我们的大脑告诉我们,高糖食物不是变瘦变美的好朋友,但身体太"诚实",欲罢不能,轻易就失控。 当你发现自己对食物上瘾,特别是对甜食、淀粉类食物欲罢不能时,大脑会做出反应告诉你要运动,要少吃。 但现实很骨感,不改变饮食习惯,即使你坚持运动,依然很难瘦下来。二、过量的"甜蜜"会有哪些危害? 对大多数人而言,现在保持的饮食习惯,糖早就吃过量了。 既然满足了口腹之欲,就要承受她带来的"甜蜜的伤害"。 1、皮肤变差。 宁波市消保委曾经做过一个统计,一个大杯(750ml)的正常糖版一点点奶茶,足足含有99g糖! 还不明白的小伙伴,帮你们换算成大米饭,等于400g,快一斤,差不多家里常用的电饭锅的半盆。 换算成米饭你干不下去,整成奶茶你能喝两杯,不是超标,是严重超标,不长肉都对不起干饭人这个称号。 身体在抗议,皮肤也跟着瞎起劲,添加糖摄入过量,皮脂腺开始放飞自我。 明明早就过了满脸爆痘的青春期,长痘、毛孔粗大,脂溢性皮炎,皮脂腺囊肿一个接一个都可能跟着来,满脸深深浅浅的印子散不下去。 其实,这是因为糖摄入过量,体内的胰岛素分泌过高导致雌激素分泌过多引起的身体外在反应。 2、胰岛素分泌失衡,变得更胖。 很多人觉得胰岛素与我何干,它不是糖尿病患者关注的吗~ 如果你想科学瘦,瘦得更快,了解了胰岛素在饮食行为中的作用,就会明白它的失衡其实是导致你发胖的头号杀手。 如果你只是偶尔的吃块蛋糕,血液中的葡萄糖一旦升高,身体就会分泌胰岛素,它把葡萄糖赶出血液,转化成能量送往肌肉,供应我们日常活动所需的热量。 或者是刚进行完剧烈运动,比如刚跑完马拉松,补充糖会帮助你迅速补充能量。 但现实中的我们,很多人只是嘴馋想吃,也就是在没有能量耗尽的情况下摄入精致的糖和淀粉。 这时候摄入的食物造成血糖飙升,身体会分泌越来越多的胰岛素,把糖分储存起来。 现代生活模式下,不运动,不爱动,很多人的能量消耗有限,而肝脏和肌肉的储存能量空间有限,过剩的葡萄糖就转换成了脂肪:一部分随血液循环进入血脂,一部分变成了脂肪堆积在体内。 胰岛素是身体必须的,但它是促进脂肪合成的激素,胰岛素分泌得越多,体内囤积的脂肪就越多,所以它也被称为"肥胖激素"。 除了影响脂肪合成,胰岛素还会影响很多代谢激素,让你的肥胖雪上加霜。 比如,如果胰岛素分泌过多会提高瘦素(脂肪中的一种蛋白质,它有抑制食欲的作用)的值,让你吃再多的东西都感觉饿,让你对食物上瘾,吃得更多,胖得更快。 3、影响运动效果。 因为摄入过多精制糖,比如饮料、奶茶,各种精制碳水化合物,身体内转化的葡萄糖过多,造成血糖飙升,进而分泌大量胰岛素,产生更多脂肪。 你以为剧烈运动会消耗脂肪,但事实是过高的胰岛素水平会阻止身体代谢脂肪,而且它还是食欲的开关,过多分泌会让你一直饿,一直想吃。 所以,你会发现即使你尽量少吃,坚持运动,但因为精致的米、面、糖摄入过多,还是会很难瘦下来。三、代糖健康吗? 我们生活中的糖主要有让你上瘾的精制糖和代糖,包括所有添加糖、甜味剂的食品。 自从代糖风靡后,爱吃甜食的小伙伴仿佛找到了救星,自动把饮料分成了两种:有糖、代糖,自动认为代糖饮料是无糖的,放心喝,大胆喝。 到底什么是代糖,一起来掰扯掰扯。 代糖其实是一种提取的甜味剂,热量很低,是传统蔗糖额的替代品。一开始是为糖尿病人研制的,因为他们普遍GI值较低。 小知识:GI值又叫升糖指数,即吃下食物后,引起血糖高低的指标。 一般而言,GI值高于50的食物就应尽量避免摄入。 吃了以后不容易引起血糖波动,满足了病人吃甜食的欲望,又避免了血糖失控的影响。 后来,随着大家对减肥的渴望,还有抗糖的流行,代糖饮料迅速就火了起来。 但要注意,并不是所有的代糖热量都是0卡哦。 从热量角度区分,代糖分为营养性代糖(有热量)和非营养性代糖(热量极低)。 其实,我们很小的时候就已经吃过代糖了,它就是糖精,只是后来因为口感和安全性有争议,现在使用得很少。 而从植物中提取的天然代糖,更安全,甜度相对更高,但成本较高,口感相对较差。 虽然在天然食物中提取的代糖,比如甜菊糖、甘露醇等,它们没有热量,不会让血糖飙升,但是吃多了,也会导致肠内负责消化、代谢的菌群失衡,影响内分泌代谢。 而且,吃了代糖后,大脑会反应一会,因为尝到了甜味,血糖没有反应,接下来,你会变本加厉地更想吃糖、淀粉类的食物。 长此以往,你会无法摆脱对糖类的依赖。 所以,代糖虽解馋,也只能是生活的调味剂,不可长期吃哦。 戒糖难不难,看你的选择,如果非要享受快乐肥宅的乐趣,谁也阻止不了。四、不戒糖、控糖可以吗? 想要瘦下来,保持身材长期不发胖,控制对精制的米、面、糖的摄入,关注"肥胖激素"——胰岛素的分泌平衡,相信你会惊喜发现自己的瘦身成果。 我们在日常可以根据身体的能量需求,调整碳水化合物的摄入量,比如日常活动量大,有运动的习惯,可以适当增加碳水化合物的摄取量。 但是在选择时注意要选天然食物,营养密度高的碳水化合物,比如豆类、根茎类的食材。 这些食物不仅含有供应能量的基础营养素,还含有人体代谢必须的维生素、矿物质和膳食纤维。 觉得复杂的小伙伴,可以计算每天净碳水化合物的摄取量,采用"低碳水摄取"饮食,每天碳水化合物的摄入量控制在30克-75克。 对于活动量不大以及大部分做力量训练的人群而言,这个范围内的碳水化合物摄取量是健康的。 如果你每天的活动量较大,或者进行密集的有氧运动,这时候需要增加碳水的摄入,可以吃一些慢速的碳水化合物,比如绿色蔬菜、粗粮及根茎类植物等。 这些食物消化速度慢,饱腹感持续时间长,血糖上升速度比较稳定,可以避免胰岛素快速分泌。 而精制的米、面、谷物,还有甜点和糖类等,这些属于快速碳水化合物。 它们进入体内后,很容易被人体快速吸收并释放能量,会快速引起血糖含量升高,会让你越吃越不想动,越吃越想吃,自然越吃越胖。 说了这么多,爱美的小伙伴应该已经明白,在我们的日常饮食中,在保持身体所需碳水摄入外,尽量少吃甜品、饮料、煎炸、烧烤类的食物摄入。 这样不仅会让皮肤变好,减肥路上更省力,还能养成良好的生活习惯,饮食习惯,身体更健康。 漫漫控糖路,想瘦想美,不要太过心急,也不要想着一蹴而就,找到适合自己的方法,坚持下去才是胜利。 爱喝奶茶的小伙伴们,要记住,奶茶好喝,解馋就好,饮料的快乐也可以找到替代品,毕竟健康第一。 点击下方卡片,进入《28天速瘦减脂课》,控制饮食,坚持运动,解锁梦寐以求的好身材: 参考资料:《瘦身,重启人生》珞宁 安尘尘著