竹子有五宝，其中两宝很常见，另外三宝知道的人却不多

　　我国素有＂竹之王国＂的美称，从＂岁寒三友＂到＂竹林七贤＂，竹子在文人墨客的眼中，一直都有着高风亮节的崇高品质。
　　人们对于竹子的应用很多，有的人用它作为园林艺术，是供人们观赏的自然艺术；有的人将它用作信笺，造就了 ＂竹报平安 ＂的佳话；还有的人将它视为心灵寄托，于是便有了无数传唱千古的名言佳句。
　　而本文，却是要从实际出发，讲述竹子的 食用价值和经济价值 。
　　竹子有＂五宝＂，其中两宝十分常见，几乎人人皆知，而另外三宝比之前者，却不怎么为人们所熟知。
　　竹叶
　　先说最为常见的两宝吧，这其中之一便是竹叶了。
　　有关竹叶的食用和药用的历史，在我国都十分悠久， 它被正式列入＂药食两用的天然物名单＂的时间是在1998年。
　　而在被列入之后，以竹叶中所含的 竹叶黄酮 为卖点的保健食品＂竹康宁＂也在次年成功获得了保健类食品的批准文号。
　　记载了竹叶功效的药典有很多，比如在 《食疗本草》中，便记录了它有着＂主咳逆，消渴，痰饮，喉痹，除烦热＂的作用。
　　而通过现代技术的研究，也发现了竹叶中含有 黄酮、抗氧化物、酚酮、蒽醌、氨基酸、内酯、多糖，以及微量元素 等对人体有益的成分。
　　现在竹叶经常被用来制成茶叶作为茶饮食用，比较常见的就有竹叶大麦茶。
　　除了做成茶饮之外，竹叶还可以做成 竹叶粥、竹叶青酒、竹叶饭、竹叶蒸排骨、叶儿粑 等等美食。
　　竹笋
　　唐代名医孙思邈曾在 《千金药方》 中记载道： ＂竹笋味甘，性微寒，无毒，主消渴，利水道，益气力，可久食＂。
　　相较于竹笋的药用之法，其实生活中最为常见的就是将它运用在饮食中了。
　　作为一道十分健康美味的美食，竹笋一直深受人们的喜爱和欢迎，它 不仅十分适合糖尿病患者，还有着促进消化、消渴益气等功效。
　　有关竹笋的使用方法有很多，煎炒烹炸，可谓是应有尽有。
　　笔者比较喜欢的就是 高笋炒腊肉 了，光吃腊肉本来是有点腻歪了，但是结合了竹笋的清香之后，将那股油腻之感压住，便只剩下菜品的鲜香了。
　　竹茹
　　很多人都不知道竹茹是什么，笔者在这里就简单介绍一下。
　　竹茹就是 青杆竹茎秆部分的干燥中间层 ，呈现出的是 丝状的形态 ，不过在没有将它剥离竹身之时，它又总是扭缠在一处的。
　　竹茹同样是药食两用的存在，只不过，相比较竹笋，它用以药用的时候要更多。
　　李时珍的《本草纲目》对它的记载是用于治疗 ＂伤寒劳复，小儿热痫，妇人胎动。＂
　　此外，在《子母秘录》中也记载了它的使用方法： ＂妇人损胎：孕八、九月，或坠伤，牛马惊伤，心痛。用青竹茹五两，酒一升，煎五合服。＂
　　平时市面上出现的竹茹都是经过炮制后的，有的还掺杂了姜汁，成为了姜竹茹。
　　在食用方面，竹茹通常是被用来 煲汤、煮粥和制作成茶饮 。
　　芦根竹茹粥
　　准备食材：150克新鲜芦根、20克竹茹、100克粳米、2片生姜
　　制作方法：1.将新鲜芦根处理成小段，在添加适量清水后与竹茹一起煎出汁水；2.将汁水中的渣滓去除，然后添加粳米煮粥；3.在粥即将被煮熟时，加入姜片，煮熟即成。
　　竹黄
　　竹黄是竹子 被竹黄菌寄生后发生病变的产物，看起来十分像竹子长出的＂瘤子＂。
　　虽然竹子生病了，但是竹黄的存在却是对人们大为有益，如今，市面上的竹黄收购价仍有 百元一斤。
　　药食两用的 真菌子实体 有很多，从灵芝到桑黄，再到竹黄的存在，几乎都是因为植物被真菌寄生造成病变而产生的存在。
　　在《本草求真》中记载 ：＂与竹沥功用略同，皆能逐痰利窍，但此凉心去风除热，治小儿惊痫风热，痰涌失音。较之竹沥，其性和缓，而寒滑之患也。＂
　　并非所有的竹子都会出现竹黄，竹黄菌一般都寄生于 箭竹和短穗竹 这两种竹子之上，且大多都生长在 即将衰败或者是已经衰败的竹林 之中，如果是郁郁葱葱的竹林，便很少出现竹黄的身影。
　　除了药用之外，竹黄还 经常作为泡酒的材料 。
　　竹黄蜂蜜酒
　　准备食材：30克竹黄、60克蜂蜜、500毫升白酒
　　制作方法：直接鸡桑竹黄和蜂蜜浸泡在白酒中，仅需要密封等待1天的时间，就能够开封饮用。
　　竹沥
　　在介绍竹黄的时候，《本草求真》曾说过竹黄与竹沥的功效类似。
　　而这竹沥们也是竹子的＂五宝＂之一。
　　所谓竹沥， 就是将竹子加热火烤之后，从竹身上沥出来的液体 。
　　因此，也有人称竹沥为 竹汁、竹泊、竹油。
　　在《千金药方》中，曾记载了竹沥汤的配方： ＂治风痱四肢不收，心神恍惚，不知人，不能言：竹沥二升，生葛汁一升，生姜汁三合。上三味相和温暖，分三服，平旦、日晡、夜各一服。＂
　　而由于竹沥本身就是液体，因此它经常是作为 天然营养饮品 出现在人们的视野中，鲜少出现其他的使用方法。
　　有关竹子的五宝笔者就介绍到这里啦，不知道各位读者知不知道其他与竹子有关的宝贝，欢迎到评论区分享和讨论哦。