无论南北,无关年纪,每个人在童年时期,都曾被一团"阴云"笼罩着。 那就是毛毛虫。 它是小时候恶作剧的常用道具,也是令无数人从小到大都感到分外畏惧的一种软体动物。 其实,人们对它的恐惧无非源自于两点。 一是因为它令人恶心的外表;二则是因为它会蜇人。 而活辣子作为毛毛虫中"悍将猛士", 不仅兼顾上述两点,还有着一定的毒性。 作家周立波曾在《山乡巨变》中就曾提及过对于活辣子的畏惧和厌恶: "一到山里去,活辣子松毛虫,都起了堆,想起这些,身子都打颤。" 这种虫子喜食叶片,经常会附在树叶之上,又会时不时掉下来几只,笔者小时候曾几番遭到了活辣子的"掉落暗算",留下了浓重的童年阴影。 八大王屠四川 在不同的地方,对于活辣子的称呼也有所不同,有的人叫它 洋辣子、蛰了毛子、粗粗毛、爽麻夹子 ,也有的人叫它 八角丁、拔针毛、触了毛、辣兔里 。 由于活辣子的生存能力和适应能力都极强,因此它的分布也极广。 在四川的历史记载中,有一位名为张献忠的人在块土地上刻下了深深的伤痕。 在老一辈川蜀人的眼中, "八大王"这个词汇与"杀人狂"是等同的 。 而这个"八大王",正是 张献忠 。 在崇祯七年(明末清初),张献忠提兵入川、大开杀戒,成功建立了大西政权,一时间风头无两。 或许单单是用大开杀戒一词并不足以形容当时四川的惨烈。 用数据来说, 在张献忠入川之前,四川人口原本有百万数之众,而在他入川之后,便锐减至八万有余。 而在民间有关此事的众多传说中,也有着 活辣子 的身影。 相传是张献忠前往川地,突然腹痛难忍,便就地解决,然而事发突然,他并没有带上厕纸,于是摘下了附近桐麻树的叶子救急,却 不想叶子上有活辣子,张大帅便被蛰了屁股 。 而正是这件事,才让张献忠怒从心起、恶向胆生,于是便有了后来的屠城之事。 闲谈逸闻已不可考,但是 从大家将十恶不赦的张献忠与活辣子联系在一处,便足以看出人们对活辣子有多不待见,说是人见人厌也不为过。 相逢一吃泯恩仇 天大的仇敌,都能够通过"吃"来解决。 从酒桌文化,到酒肉朋友,就足以看出,一顿好吃的,对于国人的心理有多大的影响。 而人们对于活辣子的厌恶,也逐渐消弭于"吃"之中。 明朝的李时珍在《本草纲目》中,将活辣子记载为 "天浆子" ,能够 "熄风止痉,解毒消肿"。 加上虫类作为 高蛋白食物 ,在近些年也愈发流行起来。 而活辣子作为常见害虫,自然也进入了人们的视线。 因为活辣子本身极为 美味的口感以及极高的营养价值 ,再加上它的虫体与海参有几分类似的外貌,人们便赋予了它 "陆地海参" 的美誉。 而被称为 "杨拉罐" 的活辣子蛹,因为数量稀少的缘故,更是能卖至 268元1斤 的高价。 很多人疑惑,洋辣子不是有毒,怎么能吃呢? 这是因为活辣子所具备的毒性,属于 蛋白性毒素 ,此类,只要 经过高温加热,就能够破坏其结构,从而让它丧失原本毒性 ,起到消毒作用。 换句话说,无论是油炸、香辣、爆炒、油焖,亦或者其他做法。 只要是经过高温处理的杨拉罐或者是活辣子,就不具备毒性,不过有一说一,除了贝爷这类猛人,生吃活辣子也没人下得了口。 不过,比起直接食用活辣子,像是杨拉罐这样的 "茧罐" 更为受人们喜爱。 除了自己食用之外,杨拉罐也能用来饲养鸟类、仓鼠、密袋鼬等小动物。 这种饲料在帮助它们增肥的同时还不会过分危害到它们的健康,不过也很贵, 20个就能买到卖到11元。 这样算来还是论斤买更加划算,毕竟杨拉罐的个头算不上大。 被洋辣子蛰伤后怎么办? 作为阆中特产的洋辣子被当地人视为"神兽" ,有着"摸一下提神醒脑,抓一下神魂颠倒"的美誉。 如果遇到了有毒的活辣子,并且不小心被它们蜇伤, 应该如何处理伤口呢? 其一,在被蜇伤后,第一时间要用清水(肥皂水)冲洗,并且不要用手抓挠患处。 其二,如果手边有胶布等具有粘性的东西,可以用它们反复粘贴伤处,拔出毒刺。 其三,如果心理承受能力比较强的话,可以用树叶将活辣子碾出水,涂抹在伤处;如果接受不能,就要着手消毒,然后服用维生素C片或者阿莫西林胶囊,用于消炎。 最后, 如果上述办法都用了,两三天后依然情况严重,就必须就医了。 对于杨拉罐这样的食物,笔者是接受不能的,但是据说只要吃一次就会迷上它鲜美的味道,不知道大家有没有吃过这种奇奇怪怪的食物。 欢迎到评论区分享自己的食用体验哦。