中华老字号的逆袭！跨界联名创新升级，这次是玩真的？

　　据了解，经国家认定的＂中华老字号＂有1128家，注册商标总数达1.2万个，其中细分行业来看，白酒、餐饮、药类三者占比最多。作为流传于历史长河中的老字号，它们在＂品牌力＂和＂质量力＂上占绝对优势，现在需要做的就是吸引当前消费主体：Z世代、90后。且看老字号们都是如何做的？
　　中华老字号瑞蚨祥多个＂第一＂专属殊荣，积极拥抱直播，制作有趣短视频与年轻人互动；四川老字号张飞牛肉升级锁鲜包装卖到全国各地；云南老字号丽江百岁坊，将自己的银制品融合传统民族精华和当前时尚元素；北京二锅头酝酿3年＂二锅头1号计划＂，推出时尚与趣味结合的年轻化白酒品牌驴踢马……
　　由此可见，老字号的创新之路是玩真的！它们的品质由历史所鉴定，各个都是见证中华文化演进的品牌。驴踢马虽然是前所未闻的白酒品牌，实际上它的前身可以追溯到800多年前的＂金澜酒＂，拥有纯正的＂皇家血统＂。由北京二锅头2017年启动研发，2020年正式上市，三年期间潜心酿造，并经过无数次市场测试，最终打造出适合年轻人＂绵柔净爽、回味悠长＂的酒体，收获＂好喝不上头＂的市场口碑。
　　中华老字号的价值在于＂老＂，出路在于＂新＂。像北京二锅头这样推出＂年轻化＂新品的老字号还有很多：创立于1909年的百年老字号乔家栅也推出了创新业态的＂乔咖啡＂；上海市第二食品结合国潮创新推出了＂二食肆＂年轻化的子品牌。
　　而承担老字号起＂年轻化＂的品牌们都在品质、设计、包装上极尽创新。大家都听说过互联网动物园，天猫的猫、京东的狗、腾讯的企鹅、百度的熊，如今老字号也推出了白酒界的驴。与年轻人紧密相连的互联网有动物园，白酒老字号也有了！
　　老字号们的创新方法各有不同，背后其实都是在新消费赛道上与年轻人＂对话＂。
　　互联网大流量池中，机遇永远都有。而对于中华老字号品牌来说，他们陪伴着年轻一代长大，如果以新潮、趣玩、时尚等形象再次新出现在年轻人面前时，一定能够唤起他们内心的怀旧情愫，以及国货自豪感。
　　百雀羚针对不同消费群体推出＂三生花＂、＂小雀幸＂、＂蓓丽＂等多种子品牌，让很多人爱上了这个国产品牌；梅林推出＂猪大萌＂午餐肉，从外形包装上设计趣玩猪头形象，从口感上主打低钠低盐的清淡口味，好吃又好玩；驴踢马深度开发＂驴和马＂IP，为使互联网用户觉得更有趣，全方位创造动漫、表情包和短视频，使消费者易于接受。
　　回看一夜成名的老字号，他们都做到了深度洞察新消费群体，做到了与时俱进。
　　年轻人追捧＂国货＂为中华老字号崛起创造了有利条件。然而对于见证中华文化发展的老字号来说，＂爆红＂不是目的，带着中华文化基因的老字号们要＂长红＂
　　据发展研究中心研究表明，在商品基础功能之外，新消费群体看重品牌价值、文化体验。由此可见，为顺应消费升级，老字号们需要在丰富消费体验上多下功夫，才能持续保证竞争优势。
　　比如凭借Q版的雍正、宫女，不断联名强势出圈的故宫；凭借Q版驴、马表情包、短视频爆火的驴踢马，给消费者带来了综合性的新消费体验：＂更有趣、更好喝、更具识别度＂。