两口人的午餐走红，简单好做，吃起来特过瘾，网友明天就做

　　两口人的午餐走红，简单好做，吃起来特过瘾，网友：明天就做！
　　虽然夏季建议尽量吃清淡一点，但是也不是一点肉不能吃，除非是素食主义者，要不然隔三岔五还是要吃点肉的。
　　俗话说：＂早餐吃好、午餐吃饱、晚上吃少＂，这个说法不一定是十分准确的，但应该有一定科学道理。不管是不是处在减肥阶段中，早餐要尽量吃好，这里所说的好是营养要均衡的意思。也就是早餐的质量要稍微高一点，不要天天牛奶面包地对付。
　　午餐当然是要吃得饱饱的才好，即使是减肥时期，午餐也要吃好，一下午的工作学习都靠午餐的能量来供给。
　　关于晚餐要吃少，就是晚餐吃到七八分饱就恰到好处了，热量低一点，油少一点，尽量吃和早午餐不同的食品，弥补一下身体需要的营养。能做到这几点，那么健康指数就会良好。
　　来看看我今天的午餐，有点热量高了，但是偶尔吃一次，不打紧，分享晒圈，有的网友还调侃说：吓一跳；还有的朋友说：明天就做。哈哈，来看看。
　　二口人的午餐，做了两道菜，这就是我家的大多数时候的标配，不多做，都吃掉，尽量不剩菜，不浪费。
　　今天午餐两道菜：酱大骨和炖茄子，搭配了米饭。说起来好久没有吃米饭了，这段时间都吃的是杂粮以及全麦、黑麦的面食等等，真的还有点思念白米饭，所以，今天就焖了一次，但是还是用的是比较营养的胚芽米，如果不是想控制点，我会吃2碗！
　　今天做了酱大骨。酱大骨是东北的名菜，就和锅包肉一样齐名，而且是每个人都有自己独特的制作方法。比如有的喜欢熬煮糖色，有的喜欢用黄豆酱，不管怎么样，自己喜欢就好，南方人来东北，好像没有不喜欢吃这口的。
　　另外做了一盘炖茄子，茄子是非常适合夏季吃的蔬菜。茄子属于寒凉性食物，具有清热解暑的作用，而且做法很多，可蒸可炖，简单省事。特别说一下茄子中还含有丰富的维生素e，能够帮助清除体内自由基，提高抗衰老的作用，这一点适合所有人群哦。
　　炖茄子最好做了，把茄子洗干净，直接掰成块，不要用刀切，然后放入油锅大火翻炒后加半碗水，同时加调料。现在的茄子还是正嫩的时候，水汽比较大，所以，水不要加多了，大约炖5分钟就可以，再改大火翻炒，放入蒜末炒匀即可。
　　用寒性的茄子，来搭配大骨，消减热量，正适合夏季！
　　现在来看看我的酱大骨的做法，特别简单，只需三步就完成，喜欢这口的小伙伴一定要试试。
　　所需材料：猪大骨，黄豆酱，生抽，红烧酱油，盐，冰糖，料酒，八角，姜和葱花。
　　做法：
　　首先把大骨冷水下锅，水里加入料酒，煮开后，把大骨表面的血色煮白，捞出再冲洗干净。
　　另起锅加水，放入大骨棒，我不喜欢用熬糖色的方式做，就是清水下入骨头，然后根据大骨的量掌握调味料的量。我用的大锅约800克，放入2汤勺黄豆酱，1勺生抽，1勺红烧酱油，1勺料酒，2个八角，1块姜和两块冰糖，煮开后，小火煮焖1小时，中途开锅翻动几次。盐的量自己掌握，口重少放点就行，调味料已经咸度很重了。
　　看到大骨已经软烂了，改成大火收汁，最后汤汁要炖干才好，所有的调味料都裹在大骨上，撒点葱花就出锅，特过瘾，吃吧！
　　好啦，自己动手的最大好处就是可以随心所欲，一日三餐，总得吃得舒服才好，不过像我今天分享的这个方式的食物，还是要午餐吃哈，晚餐就吃点清淡的就行了，不然，会有助体重增长哦！