晒晒我一人份晚餐，普通简单，但吃得舒服，网友就爱这口

　　晒晒我一人份晚餐，普通简单，但吃得舒服，网友：就爱这口！
　　在一日三餐上，养生之道的口号是：早吃好，午吃饱，晚吃少！经过一下午的工作学习、忙忙碌碌的，晚上回到家无论是大人还是孩子都是饥肠辘辘的，即使为了瘦身要适当地轻食，但不吃总是不行的。
　　很多小伙伴习惯晚餐就是＂凑合＂，就是做简单的快手的，我也一样，但即使是一个人吃饭的时候，没有特殊的情况，也总会自己动手，绝对不会叫外卖的。自己做晚餐，尽量不做高脂肪高热量的食物，做点省时的菜肴，不多做，吃光盘不浪费，吃得舒服还干净营养。
　　今天是我一人时光，分享一下我今天的晚餐，很简单，随手晒了朋友圈，却馋到了一圈的网友，都说喜欢这口，给肉都不换。
　　今天晚餐很简单，做了最喜欢的粗粮土豆饼，杂粮粥，卤鹌鹑蛋。
　　夏季里，女人们最大的课题就是瘦身减肥，我也不例外，所以，在三餐上尽量避免吃高热量高脂肪的食物。土豆饼一直是我最爱吃的，以土豆等为主，少量加入面粉，主副一锅出了，而且，现在我做土豆饼里添加的面粉都是用粗粮，玉米粉，全麦粉，黑麦粉等等，今天我用的是黑全麦粉，虽说是饼，只放了很少的全麦粉，另外搭配了杂粮粥和卤的鹌鹑蛋，简单可口，吃的舒服，也算营养！
　　先来看看我的土豆饼，确切点说是土豆丝饼，里面放了一个胡萝卜。许多小伙伴都做过这个土豆丝饼，大多数人都是用土豆，面粉，鸡蛋等食材搭配。但是我做土豆饼一般不会添加鸡蛋。比如今天的土豆饼，把一个大土豆和一根胡萝卜擦细丝，先用一点拌一拌，把土豆丝和胡萝卜腌渍蔫软一点，然后放入葱丝拌匀，最后放入黑全麦粉拌匀。黑全麦粉千万不能放多，一勺一勺放，每放一勺就拌一拌，看到每个土豆丝上裹上点面粉就行了，然后轻微临近一水拌一拌即可。
　　平底锅烧热，用筷子夹着土豆丝等入锅铺平，摊成圆饼，来面煎熟即可，这样烙的土豆饼，热的时候外皮微酥，里面软嫩，非常好吃，而且热量也不高！
　　一盘可当菜可当主食的土豆饼，当然还要有粥，用小米，糙米，藜麦米一起煮了粥，软软糯糯的，特香，用压力锅一键煮就行，不用看锅还省时。夏天天燥热，餐桌上总是离不开粥水等，不要总是吃大米这样的精细粮，适当吃点粗粮才好，每天我做粥，做米糊所用的都是杂粮，这样坚持下来营养自然就很全了！
　　最后来看看我的这个卤蛋。这是我中午的时候做好的，晚上直接取了几个来吃，再过几天就是端午节，过节各式各样的蛋是少不了的，今天我做的这个啤酒卤蛋，醇香的味道，远远盖过那些外卖的乡巴佬蛋等等，特好吃，下面我就来分享一下做法，过节做起来哦！
　　材料：鹌鹑蛋30个，啤酒一罐，八角2个，桂皮1块，花椒粒适量，红烧酱油2勺，生抽2勺，盐1小勺，醋1小勺。
　　做法：
　　首先材料备好，我用了一大罐500毫升的啤酒，用什么样的都行，不要用水。
　　首先把鹌鹑蛋冷水下锅，烧开后煮3分钟就关火，焖10分钟左右，然后取出过凉去皮。
　　去皮的鹌鹑蛋放入一个小砂锅内，放入备好的八角、干辣椒、花椒粒、桂皮，老抽和生抽。
　　最后倒入啤酒，没过鹌鹑蛋，放火上煮开，小火半小时后离火。
　　离火后再浸泡1小时左右即可。特香，好吃，卤汁不要扔掉，过节的时候可以卤上多点鸡蛋或者鸡爪等都好！
　　特好吃的卤蛋，用这个方法卤鸡蛋等都可以，端午节一定要做起来哦。
　　好了，这就是我今天的一人晚餐，一日三餐不对付，虽然简单，营养也很丰富，一个人也要好好吃饭！＂吃＂是一件最开心、最幸福的事，不知道我今天的这样的饭菜你们喜欢吗？欢迎留言交流！