春分将至，老传统吃4样做2事别丢，寓意诸事顺吉，好兆头

　　春分将至，老传统＂吃4样做2事＂别丢，寓意一年诸事顺吉，好兆头！
　　时间飞转，看看日历，后天3月20日就是新的一年的第四个节气：春分！
　　春分是二十四节气中的第四个节气，春分是春季的一个中分点，意思就是春季已经过了正好一半了，这一天白天和黑夜的时间几乎一样长！春分一到，气温又会有个明显的升高，各个地区都会有春天里特有的阳光明媚的样子了。
　　春分节气一到，我们饮食上就要多食用蔬菜水果，注意营养可以补充冬季体内维生素和矿物质的消耗；但春分的气温也正适合各种病菌的繁殖和传播，所以，在饮食要注意调理之外，还要注意经常打开门窗给房屋通风，对健康和心理都十分有益！
　　每个传统节日或者节气，都有属于它们的传统食俗，都带着老百姓的美好祝福，春分当然也不会例外，春分节气到，老人说有＂吃4样做2事＂的习俗，民间有＂避邪祈福＂的讲究，做了这些，新的一年会顺风顺水，诸事顺吉，平安健康好兆头！
　　一、吃驴打滚
　　驴打滚是一种口感软糯，香甜的，黄，红，白相间的北京传统小吃。现在经过人们的改良，迎合各个年龄段的喜好，做出更多的花样，比如有巧克力馅的，果酱馅的等等，根据自己的喜好来选择，老少皆宜。
　　在民间有春分节气吃驴打滚的说法，有祈福辟邪之意，寓意着春季到来，生机勃发，新的一年可以吉祥如意，幸福美满！
　　自己在家做驴打滚很简单，而且我总是觉得还是传统地道的黄米面的驴打滚比较好吃。
　　准备材料：黄米面200克，开水180克，豆沙馅和熟黄豆粉适量。
　　做法：黄米面备好，把开水慢慢倒入，一边烫一边搅拌，搅拌至没有干粉的样子；准备一个平盘，铺上油纸或刷油，放入烫好的黄米面，手蘸水拍平，放入蒸锅蒸半小时；熟黄豆粉倒在案板上，把蒸好的黄米面扣在上面。把黄米面擀成大薄片的样子，铺上一层红豆沙或者红糖都行，最后卷起来，用锋利一点的刀切块就可以啦。软糯香甜的，特好吃，如果没有黄米面，可以用糯米粉代替来做，也很好吃！
　　二、太阳糕
　　太阳糕，名字就很吉祥，＂太阳糕，步步高＂，老北京习俗，春分这天要祭拜太阳神，太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，太阳糕也就是＂太阳高＂，人们祈祷太阳真君日日高起，普照人间大地。
　　正宗的太阳糕有点似年糕，不用包馅，是一层层夹馅摞起来的。
　　江米面用水和撤南瓜软硬适中的团状，上蒸笼蒸熟。熟透后取出，晾凉冷却后将江米面揉成面团，再揪成小剂子；每个剂子擀成小圆饼，圆饼上抹上一层枣泥馅，每5张叠在一起。将黑芝麻炒熟，和青红丝一起在叠在的圆饼上白成小鸡的形状就行了。
　　现在已经慢慢地演变成了各种好吃的酥点像中式月饼一样，可以包上各种喜欢吃的馅料，寓意一样的吉祥！
　　三、萝卜
　　白萝卜具有清热生津、理气的作用，是春季很理想的保健蔬菜。生吃偏于清热生津，煮熟偏于行气消食。吃萝卜不但能上下通气，还能起到去疾病、解春困的功效。所以春分这天吃萝卜，不仅是应季养生，也寓意着新的一年万事顺吉！
　　萝卜可以煮汤，可以拌食做小菜，分享一道最适合春季的、非常美味的佐餐萝卜小食：雪碧萝卜。
　　把萝卜切成薄薄的片，用白糖腌渍1小时以上，然后挤出去腌渍出来的水分，放入一个保鲜盒中，再放入一些小米辣，然后倒入雪碧饮料，冷藏浸泡一夜之后就可以吃了，清爽可口，不用盐来腌制，清淡可口，佐餐最美！
　　四、春菜
　　很多地区，有个不成节的习俗，叫做＂春分吃春菜＂。＂春菜＂是一种野苋菜，但是这得分地域，很多地方没有，所以，现在是不同的地方所吃的春菜不用。而且，这个＂春菜＂也更广义了，韭菜，菠菜，豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等等都属于春菜，看看自己家那有什么就吃什么。春分这个时节，多吃一些蔬菜，不仅能补充营养，更可以起到养生保健的作用。
　　这就是春分节气里我们应该吃的4样传统食物，看看自己的家乡里有什么要记得吃一样哦。除了吃，春分时节还要做＂2事＂
　　第一、立鸡蛋
　　俗话说：＂春分到，蛋儿俏＂春分这天最好玩的事就数立鸡蛋啦！
　　早在4000年前，中国就有了春分立蛋的传统，当时是为了庆祝春天来临；在古老的传说中，春分这天最容易把鸡蛋立起来，选一个光滑的鸡蛋，轻轻地把它立在桌子上。
　　春分竖蛋有＂马上＂、＂添丁＂之意，意味着人们祈祷人丁兴旺，代代传承之意。
　　第二、放风筝
　　春分前后清气上升，草木变绿，微风飘荡，正是放风筝的最好季节。
　　古来人们就希望通过放风筝来避邪，在民间就有放风筝能＂放掉晦气和霉运＂的寓意，如今大家更是借放风筝表达对新春新年的祈盼，希望新的一年好运多多，事事顺吉！