对话六神磊磊写字太难了，不如卖啤酒

　　投资怂人胆精酿啤酒后，六神磊磊不仅是一个投资人，他还会深入参与到怂人胆的运营中来。
　　作者园长
　　编辑语境石灿
　　写字太难了，真不如和朋友们一起做做啤酒。当垆卖酒，了此残生。
　　前不久，公众号六神磊磊读金庸创始人六神磊磊发了这样的一条微博。很多人都以为是句玩笑话，但就在当天，创投媒体36氪报道称，六神磊磊投资了一家来自杭州的精酿啤酒品牌怂人胆。
　　人们这才知道，六神磊磊的这条微博并非异想天开。一介书生，真的开始当垆卖酒。
　　这可能是36氪发出的最魔幻的一篇投资消息。
　　2021年7月的一个周末傍晚，刺猬公社（ID：ciweigongshe）在北京东单的一间酒店会客厅见到了六神磊磊。他表示，这次投资的规模在百万级，是他第一次在消费领域进行投资。在对话中，六神磊磊回答了他为什么要做消费类投资、如何处理投资与内容的关系等问题。
　　为什么选择精酿？
　　投资精酿啤酒的六神磊磊，却不是一个能喝酒的人。
　　我自己酒量很差，自媒体朋友里面唯一能够和我喝的，大概就是新世相的张伟，我俩大概能差到一起去。
　　六神磊磊坦言，有次他和张伟说好不醉不归，但共同喝完一壶不算多的梅子酒，两人就双双扶着墙回去了。还有一次，啤酒、白酒混着喝，他的公众号唯一一回开了天窗。
　　但受武侠影响，六神磊磊很喜欢喝两口的感觉。皇图霸业谈笑中，不胜人生一场醉。提起酒，提起武侠，他随口就能念出两句诗。
　　对酒的情怀和敏感，是很多消费赛道酒类投资人做投资的出发点。六神磊磊也不例外。
　　工业啤酒口感比较单一，大家都开始感到疲惫。
　　六神磊磊告诉刺猬公社，选择精酿啤酒产业的原因，一方面，是精酿啤酒相对于工业啤酒的用户体验优势；另一方面，是年轻市场的规模优势：年轻人对酒的消费需求都并不互相挤占，各类酒的消费量都在增长。
　　怂人胆的产品图源：36氪
　　而怂人胆正是一家专注浙江杭州市场的精酿啤酒品牌。和月产能数以百吨计的百威、青岛等工业啤酒品牌不同，怂人胆的畅销款月产能仅有510吨。
　　这也是精酿啤酒相对于规模生产的工业啤酒的特点产量低、发酵时间长、生产成本高、味觉层次更丰富。。。。。。
　　2019年，六神磊磊接触到了怂人胆创始人古菲、王欣，他们都是西泠印社成员，美术设计背景深厚，都是艺术家。后来，他们成为了很好的朋友，此次投资就是朋友们一起做着玩。
　　如何为精酿寻找场景？
　　我对互联网更熟悉一点，（想要）激发线上的销售渠道、开发家庭聚会等精酿啤酒的消费场景。
　　投资怂人胆精酿啤酒后，六神磊磊不仅是一个投资人，他还会深入参与到怂人胆的运营中来。
　　比如，为精酿啤酒寻找更多的消费场景。酒类的消费一定要帮消费者营造场景，现在好多场景的想象力没有打开，还需要开拓。他说道。
　　六神磊磊提到一个现象：吃火锅的时候，越来越多的年轻人都喜欢喝低度、带气泡的冰镇小甜水。吃火锅的时候，高度白酒辣对辣并不合适，用户也不讲究酒的层次、香味，足够清凉、口感够好，能对冲火锅的辣就可以了。
　　对于低度气泡酒而言，火锅是一个很好的场景；而对于精酿，六神磊磊希望为用户创造更多的场景：我们能不能让年轻人走在路边，站着喝一杯啤酒？
　　六神磊磊告诉刺猬公社，他们在杭州希望建立精酿啤酒体验店，主要就是让大家体验精酿，了解精酿啤酒的酿造过程；还希望在路边直接卖水龙头里边接出来的品种，让用户体验站着喝啤酒。
　　此外，怂人胆也在走入家庭，出现在家庭聚会的餐桌上。六神磊磊透露，他们在尝试、摸索做家庭会员，家庭每年缴纳固定费用，怂人胆就可以提供一定数量的酒。
　　怂人胆还在进入音乐节、艺术展等文化属性较强的场景。据36氪报道，过去几年，怂人胆与东海音乐节、黑猫戏剧节、万科大屋顶等达成了深度合作。
　　从情怀到能力，再到产品
　　我自己还是个做内容的人，商业的事反而想的少，内容的事反而想的多。
　　谈到对自己的定位，六神磊磊仍然认为内容是他的主业。
　　内容创作者越来越多，好多年轻人都来做内容，形式也越来越丰富，但是我感觉内容仍然稀缺。六神磊磊对内容产业大势颇为看好，他本人也将在接下来继续专注内容，特别是出版。
　　六神磊磊还预告了自己即将推出的系列图书
　　第一个，是他本人的解读金庸武侠系列。
　　第二个，是讲给孩子们的四大名著系列图书，除了讲故事，还要为孩子们专门解答读书中的疑惑。比如读西游记的某篇，就会解答为什么孙悟空不能直接一个筋斗云飞到西天取了经给师父之类的问题，帮助孩子们进行价值判断，在之后也会做音视频产品的开发。
　　第三个，叫做金庸女子图鉴，专注女性的情感职场。
　　第四个，是六神磊磊正在筹划的自己的小说。我觉得写故事也挺好的。六神磊磊说道。
　　现在占用大家时间特别多的东西，都是让大家特别快地浏览，让你看到兴奋感。
　　六神磊磊把短视频、短文章、综艺等等内容快消品称为动的内容，与之相对，他想专注去做静的文化让人进到篇幅长一点的内容中去，比如让孩子去读读四大名著，关注金庸小说里的情感。
　　坚持内容上的理想主义，六神磊磊有他的道理：尽管情怀很多时候在现实面前不是个力量，但仍然可以把情怀转换为专业能力，继而获取用户的认同。
　　六神磊磊举了一个做唐诗日历的例子，项目不大，但成绩比想的好很多。
　　本来，这本日历的形式特别简单，只需要每天选出一句诗就行了。我在编着编着的时候突然就开始情怀发作，我想能不能让每周的7句诗连起来，让这7句诗能变成一个完整的意思。六神磊磊回忆。
　　图源：当当网
　　这样一来，操作难度直线上升：诗句连起来，要押韵，要有个统一的主题，而且每句诗和当天的日子能对上。六神磊磊的合作伙伴当即提出了反对意见，因为日历一页页撕掉，用户甚至可能会感知不到诗句之间的联系，枉费编者花了如此多的心思。
　　但是我就手欠，这就是情怀。六神磊磊说，我们营销的不是对唐诗的热爱，我觉得我营销的是我对唐诗的专业能力。
　　日历的第一首诗出自白居易的《夜雨》。我有所念人，隔在远远乡。我有所感事，结在深深肠。通俗易懂，质朴动人，但不是大众过于熟悉的好雨知时节之类的诗句，一眼就抓住了读者的眼球，最终销售额达到了百万级。
　　而在六神磊磊看来，从情怀到专业能力再到产品的路径，也能从内容领域向消费领域迁移。
　　尊重文化，也尊重酒
　　我们的酒文化是一边糟蹋酒，一边糟蹋文化。
　　六神磊磊曾经对酒文化有过一段评论。他认为，很多人在喝酒的时候缺乏常识。
　　比如，在接待场合里，有人用红酒倒满整个玻璃杯；也不知道为什么有的葡萄酒甜，有的涩；喝之前一定要醒酒，有时候把酒的风味都醒没了；有的人始终认为好的葡萄酒会挂杯、好酒一定要陈酿。。。。。。
　　我还是想介绍点酒的知识、常识给大家。六神磊磊说。
　　另外，他觉得在现在的喝酒文化引导下，人们经常超量饮酒，彼此损害健康，伴随着大量的浪费，这是没必要的。所以我觉得精酿很好。一瓶精酿，量不多，度数不高，大家喝开心为止。
　　但六神磊磊也意识到了做精酿啤酒的难度：一瓶精酿售价十几元，相比大批量生产的工业啤酒没有价格优势。如何让更多的选择精酿，是一个摆在所有从业者和投资人面前的问题。
　　2013年，国内啤酒产量突破了史无前例的5000万千升。但从此之后便一路滑落，啤酒市场整体规模的缩小成为了难以撼动的趋势。在美国也是如此，随着人口规模和消费习惯的改变，啤酒市场体量正在遭遇整体性挑战。
　　高端化的精酿啤酒，则是啤酒产业给出的突围答案。相比竞争激烈、市场呈现缩小趋势的传统啤酒赛道，精酿啤酒是一个更好的选择，也符合用户消费升级的大势。根据观研网测算，2020年我国精酿啤酒消费量为82。9万千升，仅占全部啤酒消费量的1。9。摆在精酿啤酒面前的，还有相当大的用户空间。
　　不过，六神磊磊和怂人胆也在扩张上保持谨慎。
　　我们暂时还没有选择大规模融资，用资本突然开很多店。六神磊磊说，按道理说本来这是扩张的一个方式，但现在我们想的还是借助文化场景，去推广品牌。