2020年的最后一天,你是和谁一起度过的呢? 元旦放假,很多人都要回到家中团聚,这时候就免不了一顿家宴。 辛苦了一年,今天就好好犒劳一下自己吧! 今天要给大家推荐的菜,颇有江南风格,而且它还有个好听的名字 : 江南福菜 。 逢年过节吃上一盘,还有着"福气满满"的好意头。 刚煮出来的福菜最为好吃,菌香、谷香、菜香交融在一起,那滋味,饱含着江南独有的水乡味道。 福菜中没有放一丁点肉, 食材的主角是素燕窝、花菜、青笋、海鲜菇 。 素燕窝、海鲜菇滑嫩Q弹,花菜、青笋清脆爽口,舀上一勺汤,顺着舌尖下肚,那一阵酣畅淋漓,鲜得舌头都发颤! 以往所有的家宴菜,都要折腾半小时、1小时才能搞定,而江南福菜只要煮个3分钟就能出锅。 既不麻烦,滋味又好,做法也简单,上桌又有面子,平常日子里煮上一锅也能吃得有滋有味,相比松鼠鳜鱼,福菜真算得上"亲民"的宴菜了。 - 江南福菜 - 视频加载中... 【食材】 太禾素燕窝/花菜/青笋/海鲜菇 . 鸡油/鸡汁/鸡粉/盐/黄椒酱 【食谱】 1、素燕窝泡发,挤干水分,用盐码味,稍炸备用。 2、把青笋、花菜、海鲜菇改刀洗净。 3、锅入鸡油,炒香黄椒酱,加入高汤调味,最后放入所有食材,煮3分钟即可。