买白酒时,瓶身上带这一行字的,别管价格多少,都是粮食好酒
"兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光",在中国的上下五千年历史中,白酒文化源远流长,据考证已有6000年,从待客到送礼,白酒在人情世故中扮演着重要的角色。
因为技术和地域的不同,白酒演化出了不同的品种,每一种都有自己的特色,除了香气、纯度,价格也有很大的差距。
目前市面上的白酒,主要分成粮食酒、酒精酒、混合酒。粮食酒的酿造原料主要是水、粮食,不会添加其他的食用酒精和香精;酒精酒一般都含有香精、增香剂等成分,喝了容易难受恶心;混合酒指的是粮食酒和酒精酒的混合白酒,香气是比较刺鼻的,而且不会像优质白酒,越闻越香。
市面上白酒那么多,如何才能更快挑到好的白酒呢?
▶买白酒,认准这行字
1、看串号
在每瓶酒的瓶身处都会有一串标号,不同的酒串号不同,其实只要读懂了串号,就能明白它是什么类型的酒,并且串号代表着执行标准,说明是经过国家检测,可以放心喝。
根据串号,主要可以分成以下几种酒:
酒精酒的执行标准为GB/T20821,混合酒的执行标准是GB/T20822,还有一些酒会采用地方标准和企业标准,大家在购买的时候一定要区分。
2、看原料
好的白酒,它的主要成分是高粱、小麦、玉米等粮食作物。
除了上面这两种方法,大家还可以通过其他方法来辨别粮食酒和酒精酒,粮食酒香而不呛,微苦而不涩,糟香明显,入口饱满;酒精酒喝起来比较刺喉咙,并且后劲很大,还容易让身体不舒服 。
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