夏天到了,后台呼唤减肥菜谱的禾粉也越来越多了,所以今天小禾就特意为大家整理了一下,全网最好吃的6道减肥菜。 做法简单、营养美味、非常健康、热量超低、无敌管饱....总之这些菜能满足你对减肥餐的所有幻想。 一、颠覆水煮菜 减肥只配清淡的水煮菜?那你就大错特错了!把清水换成小酸汤,开胃营养,连味蕾都得到了一番享受! 比如说这道重庆酸萝卜老鸭汤,将萝卜的清爽和老鸭的鲜美融合得恰当,关键是不用放一滴油,鸭肉的脂肪含量并不高,减肥时期也是可以吃的哦~ 【重庆酸萝卜老鸭汤】 食材: 老鸭、酸萝卜、老姜、花椒 制作步骤: 1、清洗干净,去除内脏后切块,再用清水冲洗切片;姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可 3、水烧开后,放入炒好的鸭块,萝卜,老姜,花椒,用炖锅慢火两个半小时即可。 若还是觉得鸭肉的脂肪含量高,可以改用鱼肉,鱼肉的脂肪含量大多只有1%~4%,热量也比较低,做成酸汤鱼,同样也是开胃无比,酸辣醇厚,越吃越香。 【酸汤鱼】 食材: 酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼、木姜子油、辣椒、葱、姜 制作步骤: 1、热锅里炒辣椒,出香后,放入酸汤; 2、下入鱼肉,放入1~2滴木姜子油,加热煮沸 3、最后放点时令蔬菜即可。 二、减肥大口吃肉菜 减肥期间也是可以吃肉的,但一定要吃低脂肪高蛋白的肉,比如鸡胸肉。 如何做出不干柴又好吃的鸡胸肉,一直是减肥人士研究的课题,经小禾多次实验,总算为大家总结除了鸡胸肉最好吃的方法——香煎鸡胸肉。 只需要一点盐和黑胡椒,鸡胸肉就能吃出米其林级别的口感,在滚烫的热气中,畅快地撕下鸡胸肉,蘸一点酱汁,吃进嘴里就是一种鲜香回甘的味道。 【香煎鸡胸肉】 食材: 冰鲜鸡胸肉、盐、植物油、黑胡椒 制作步骤: 1、鸡胸肉剔除筋膜,用擀面杖砸成厚度均匀,再切成两片; 2、鸡胸肉上撒少许盐、胡椒粉,腌制20分钟; 3、锅中放少许油,下入鸡胸肉,中小火加热,待贴锅底那面慢慢变白,逐渐"上涨",待白色部分"涨"到侧边一半的时候,再翻面; 4、另一面煎至变色后,再煎制十几秒出锅; 5、放入常温中冷却5分钟即可。 三、豆制品凉菜 说到高蛋白低脂肪,自然不能少豆制品,无论是豆腐沙拉,还是凉拌素燕窝,一顿只要几块钱,吃得香还管饱。 像素燕窝这种豆制品,没有脂肪和糖分,蛋白质含量占每日所需的112%,泡发后凉拌,还能吃出"肉"的爽弹口感。 【樱桃萝卜拌豆宝】 食材: 素燕窝、柠檬片、蒜片、蒸鱼豉油、米醋、白糖 制作步骤: 1、素燕窝泡发,挤干水分备用,樱桃萝卜洗净,稍拍备用; 2、将25克蒸鱼豉油、10克米醋、10克白糖、2片柠檬片、少许蒜片、少许香油搅拌均匀; 3、将樱桃萝卜放入调好的碗汁泡制半小时,与素燕窝一起摆盘即可。 除了素燕窝能替代肉之外,豆腐也是可以,将泰国的肉沫沙拉改造成豆腐沙拉,吃起来酸辣清新,就连做法也是简单到令人舒服。 【豆腐沙拉】 食材: 豆腐、洋葱、生抽、柠檬汁、辣椒粉、糖 制作步骤: 1、洋葱炒香,加入少许油,用中火炒至半透明,再放入辣椒粉、酱油、白糖,翻炒至糖融化即可; 2、关火后,放入柠檬汁,搅拌均匀出锅; 3、锅中放入豆腐末,炒至干爽,再放入调味汁即可。 四、自制0糖水也能很快乐 夏天到了,自然少不了解暑饮料,减肥期间解渴,记得用茶水代替奶茶。 夏天喝茶的正确方式就是冷泡,放茶叶,倒冷水,再放到冰箱里,解渴又消暑,喝起来还健康。 像绿茶冷泡之后,味道会比较清香,岩茶回味甘醇浓厚,红茶喝起来还会有甘甜的味道。 为了让大家喝到好喝的茶,小禾帮大家查到了茶叶最佳的冷泡时间,需要的禾粉记得保存。