蔬菜不仅富含膳食纤维 而且它的卡路里含量低且水分充足, 运动中多吃些东西而不必担心卡路里过多 但是蔬菜种类很多 哪个更好选择? 今天推荐的9种蔬菜 菠菜 菠菜富含维生素A,可增强人体的免疫系统。菠菜具有类黄酮的抗癌特性,也是一种超级抗氧化食品。菠菜富含铁。 但是,菠菜的叶酸含量很高。可以在沸水中将其烫几分钟。沙拉,果汁和炒菜都是不错的选择。 蘑菇 每100克蘑菇中含有2克碳水化合物。它还富含钾和磷等矿物质。可以食用的蘑菇为白色或棕色,除了碳含量低外,还富含膳食纤维,嫩滑可口。 制作蘑菇不需要太多调味,只需少许盐和黑胡椒即可品尝到最原始,最美味的蘑菇,尤其是煮熟后的完整蘑菇汁。可以在锅里炸或烤。 西兰花 西兰花富含维生素A,胡萝卜素,维生素K等。西兰花是一种高纤维蔬菜,可以有效控制血糖。 该方法也非常简单:可以煮沸或蒸熟,也可以制成西兰花泥代替土豆泥。 生菜 生菜营养丰富,含有大量的-胡萝卜素,抗氧化剂,维生素B1,B6,维生素E,维生素C,以及大量的膳食纤维和微量元素,例如镁,磷,钙以及少量的铁,铜和锌。 定期食用生菜可以增强蛋白质和脂肪的消化吸收,并改善胃肠道的血液循环。 番茄 西红柿富含维生素C,胡萝卜素等,还富含抗氧化剂。此外,西红柿多汁,酸甜,易于运输,可作为低热量水果食用。 西红柿也是非常多用途的成分,它们的组合可以增强菜肴的颜色和风味。生吃的和混合沙拉的西红柿非常好。 西葫芦 西葫芦含有更多的维生素C,葡萄糖等,但它也富含胡萝卜素和钾等营养素。特别是钙含量非常高。它可以增强免疫力,促进人体中胰岛素的分泌,并有效地预防和治疗糖尿病。 西葫芦有很多美味的方法,而且味道甜美,用途多样。它可以被炒,拌沙拉或切成薄片并包裹在液体鸡蛋中并炸成小蛋糕。 芹菜 芹菜富含维生素A,维生素B1,维生素B2,维生素C,钙,铁,磷和其他矿物质,芹菜具有足够的水分,丰富的膳食纤维和强烈的饱腹感。 黄瓜 黄瓜含有98的水,并富含蛋白质,糖,维生素B2,维生素C,维生素E,胡萝卜素,烟酸,钙,磷,铁和其他营养素。 而且黄瓜的辣味很低,每100克只有15卡路里!黄瓜含有细纤维,可促进肠蠕动。 胡萝卜 胡萝卜是家常菜,营养丰富,被称为"小人参"。胡萝卜富含糖,脂肪,胡萝卜素,维生素A,维生素B1,维生素B2,花青素,钙,铁和其他营养素。 美国科学家已经证实,每天吃两根胡萝卜可以将胆固醇降低10至20。每天吃三个胡萝卜可以帮助预防心脏病和肿瘤。 学会7个减肥小妙招,让你"躺着就能瘦" 饮食指南丨 减肥饮食方案推荐