甄嬛传中的15道美食,你还记得多少
《甄嬛传》许多菜品留于名字,但是细细想来,已是口齿生香:
1、藕粉桂花糖糕
藕粉桂花糖糕是沈眉庄拿手的美食。每每来看望甄嬛时,眉姐姐都会带一份。一直到《如懿传》中,甄嬛成为太后,眉姐姐也去世多年,但宫中人人皆知,太后最爱藕粉桂糖糕。至于其中缘由,怕不是人人都能知道的了。
《如懿传》藕粉桂糖糕
2、枣泥山药糕
沈眉庄最爱的美食。眉庄每每到甄嬛宫里时,甄嬛也会为其准备。
这道菜,大概出处来自《红楼梦》。秦可卿生病时,曾对凤姐说,"前几天老太太赏的枣泥味的山药糕,我倒是像能刻化的动似的"。
枣泥山药糕
3、桂花蜜糖
这是甄嬛初入宫时,心绪不佳,流朱为了能提起精神,说到以前在家也常做。
桂花蜜糖
4、牛乳菱粉香糕 5、牛乳茶 6、梅花糕
都是淳贵人素日爱吃之物。前两件听名字就是奶制美食,牛乳茶应该类似于今日的内蒙古咸奶茶、酥油奶茶一类。
牛乳菱粉香糕
酥油奶茶
7、酱菜 8、绿豆百合粥
皇帝为前朝之事日夜烦忧,太后为其送来绿豆百合粥清火。同时,还带来了隆科多位太后从扬州弄来的酱菜。太后本意为隆科多求情,不料皇帝心中知道太后与隆科多旧情,如此一来,反而更加生气了。
酱菜&绿豆百合粥
9、牡丹卷
皇后赏给华妃许多糕点,让其任意挑选。华妃不屑,皇后便赏赐了这道牡丹卷,可惜被颂松芝有意打翻了,显出华妃之势明显更胜。
牡丹卷
10、珍珠海米煨鸳鸯
宫中做了珍珠海米煨鸳鸯,皇帝便带着这道菜到华妃宫里与其同吃,以拉拢年家。
珍珠海米煨鸳鸯
11、鲍鱼烩珍珠 12、鱼肚煨火腿
华妃小厨房的经典菜系。华妃每每盼望皇帝来用餐,也都会格外留意皇帝喜好。可惜华妃的一片真情,却抵不住年家的恃宠而骄和皇帝的猜疑。
鲍鱼烩珍珠 &鱼肚煨火腿
13、华妃最爱的蟹粉酥
圆明园避暑时,眉庄为节省后宫用度,许多价格高的点心便不供应了。其中就有这道华妃最爱的蟹粉酥,取而代之的是一些丑丑的点心。
节省用度后的点心
14、玫瑰甜酒
华妃召安陵容前来唱歌,并故意赐其玫瑰甜酒。甜酒伤嗓,在皇帝默许下安陵容还是喝了。也就是在这次之后,皇后开始注意和培养安陵容。
玫瑰甜酒
15、鸭子汤
皇帝好不容易去皇后宫里用餐,面对鸭子汤美味,皇后劝皇帝,"老祖宗规矩,事不过三"。以此提醒皇帝不要过分宠爱华妃。
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