2021年诺贝尔奖的首个奖项——生理学或医学奖在北京时间10月4日17时30分揭晓,这个奖项新冠疫苗制造相关技术研究者爆冷落选,戴维·朱利叶斯(David Julius)和阿登·帕塔普蒂安(Ardem Patapoutian)两位科学家被授予这一奖项,以表彰他们在人类感知疼痛和温度的机制研究方面所作出的贡献。 这两位科学家发现了一种能识别辣椒素的热感觉受体(Trpv1),通俗的说就是发现人体内感知辣和烫的受体是一样的。 还有点迷糊吗?那再举个例子直白一些说明:有的时候,大家在便便的时候,为什么总感觉肛门能感受到"辣味",却感受不出其他味道?这次两位科学家研究给出了结论就是:酸、甜、苦、咸的本质其实是一种味觉,而味觉只有舌头上才有的 味觉感受器味蕾才能感受到。 辣不属于味觉,而是一种触觉,是一种痛觉 ,辣刺激到的是痛觉感受器,它传递的是疼痛和高温的感觉。 这也就是我们吃辣椒的时候,辣椒里面的辣椒素可以引发人体的TRPV1来触动痛觉,而这种痛觉还和温度有关,痛觉感受器遍布全身,因此嘴巴、舌头、皮肤、肛门都能感受到灼热和疼痛,所以就有了又热又痛的感觉了。 本次获奖,两位获奖者将分享1000万瑞典克朗奖金(约合736万元人民币)。 【图片来源网络,侵删~感谢大家关注,每天给您不一样的看世界角度】