牛肉汤的做法比较多，制作牛肉汤并不是很难，我们在平时也都是可以进行很好的制作，下面由品学网小编给大家带来的西餐牛肉汤的做法大全，希望各位客官喜欢！西餐牛肉汤的做法大全1、番茄牛肉汤
　　材料
　　牛肉，番茄，土豆，洋葱，
　　辅料：黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精
　　做法
　　1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；
　　2、把牛肉切小块；
　　3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥；
　　4、水开后煮12分钟去牛肉纤维中的残留血水；
　　5、锅烧热后把黄油放入小火融化；
　　6、把油烧热后放入洋葱煸香；
　　7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；
　　8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片
　　9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮请点这里）
　　10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；
　　11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；
　　12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精西餐牛肉汤的做法大全2、家常牛肉汤
　　材料
　　主料：牛肉两斤，花椒，大料5克，制成调味袋，葱段，姜块25克，精盐，味精，麻油，黄酒，香菜末各适量。
　　做法
　　牛肉洗净，切成方块。
　　锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入花椒大料袋、葱姜、黄酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2。5小时即酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。西餐牛肉汤的做法大全3、韩式辣牛肉汤
　　材料
　　韩国泡菜50G牛小排200G金针菇1把糖1小匙黄豆芽少许葱花依喜好
　　做法
　　1牛小排备用
　　2金针菇剪成段备用泡菜备用
　　3黄豆芽洗净备用
　　4热锅水滚后将所有食材放入熬煮约15分至牛小排熟透。少许糖调味即可
　　5撒上葱花完成

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