看欧洲杯，啤酒要选对，工业啤酒和精酿啤酒，有4不同，了解一下

　　人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
　　导读：
　　欧洲杯今日凌晨就开打了，很多爱球的朋友，估计都会准备一些啤酒还有零食，这样熬夜看球的时候，就特别的精神，恰巧现在又是周末，啤酒的需求量会出现大涨。既然我们提到了啤酒，那么就要好好了解一下，好喝的啤酒，看比赛才会更加的过瘾，如果味道不好的啤酒，喝的时候岂不是扫了雅兴。
　　如今的啤酒，我们不从口感区分，也不从颜色区分，直接看它的制作工艺，毕竟这个才是最靠谱最直接的方式。市场上的啤酒，无外乎两种，一种是＂工业啤酒＂另外一种是＂精酿啤酒＂，那这二者到底有啥不同呢？可别买错了。工业啤酒和精酿啤酒，我总结了一下，有4个不同，记住这些就能够很好的区分，是精酿啤酒还是工业啤酒。
　　第1个不同，酿酒的原料占比不同
　　精酿啤酒的生产一般分为制麦、麦芽汁制造、发酵等几道工序，尤其是它原料，精酿啤酒必须是以大麦为原料，在酿造的过程中，麦芽和啤酒花的含量相当高，它需要100%麦芽成分，而且是禁止添加淀粉还有糖浆等其它辅料，但是工业啤酒的原料，就比较多了，比如说大米、玉米、淀粉这些，都可以把它当作是其原料，用麦芽的话，比例占60%，其它辅料占40%。
　　这样的有一个好处，很好的控制了成本，用大麦的话，它需要经过贮存，去杂物，浸泡等等，最后制成麦芽汁，配合着酒花发酵才行，过程远比想象中要复杂的多。
　　第2个不同，发酵的时间不同
　　啤酒制作有一个很重要的环节，那就是发酵。如果需要做精酿啤酒的话，至少需要30天左右，甚至更长的时间，它有前发酵和后发酵两个过程，但是工业啤酒的话，只需要7天就可以发酵好，而且工业啤酒属于那种，把前发酵和后发酵放在同一个罐内进行的，这样大大缩短时间，再经过过滤装瓶。
　　短时间之内发酵好，它有可能排除不了啤酒中的异味，这样啤酒的香味也会大打折扣。
　　第3个不同，产量不同
　　精酿啤酒市场上相当少的，像工业的啤酒，主要是以机械化生产为主，精酿啤酒则是调酒师酿造，再加一到二名工作人员辅助就可以了。这就导致了它的产量出现了很多的变化，因为酿的时间比较长，而且产量又比较少，所以通常价格也会更高。
　　第4个不同，口感差异很明显
　　工业啤酒最大的特点就是口味单一，而且同质化比较的严重，精酿啤酒，它属于那种个性化啤酒，口感独特。我国精酿啤酒比较少的原因，最主要还是受到精酿啤酒厂数量少的限制，其次还缺少行业相对应的标准。毕竟精酿啤酒属于比较追求个性化的产品。
　　精酿啤酒的产量相比工业啤酒特别的低，按照我国每小时罐装量低于1万瓶的啤酒厂都要淘汰的规定，精酿啤酒也很难获得生产许可证。
　　看欧洲杯，啤酒要选对，工业啤酒和精酿啤酒，有4不同，了解一下。看到这里大家大概就有一定了解了，精酿啤酒说白了，有点像定制啤酒一样，它的口感多样，按照需求来，工业啤酒则口味统一，但是价格特别的低。所以我们在选择的话，想要尝试不同口味的啤酒，就选择精酿啤酒，想要节约钱，那就和工业啤酒。
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