秋冬恨不得天天吃3瓜！现在最鲜嫩，价格便宜营养高，补水又下饭

　　俗话说，＂春夏养阳，秋冬养阴 ＂，到了秋冬季节，人体摄入养分吸收与利用率高，所以最适合滋补。
　　提到滋补，很多人会想到各种名贵中药材，但其实并不然。中医有句话叫做 ，＂药补不如食补 ＂，意思就是很多家常食材，只要搭配得当，同样也是营养丰富的。
　　那么秋冬季节，吃什么比较有营养呢？今天小禾就来为大家推荐最适合秋冬季节吃的3种瓜。
　　虽说浓缩才是精华，但这句话在冬瓜这里可并不适用。冬瓜的个头不仅大，营养价值也是非常高。
　　作为瓜类中热量比较低的食物，冬瓜一直在减肥食材榜上名列前茅，而且冬瓜还含有丰富的维生素C和膳食纤维，常吃还有清热去火的功效，很适合秋燥人群。
　　在大部分人的印象中，冬瓜就像个清风道人，一直是清淡的滋味出场，这一次，小禾就来给冬瓜换种口感，冬瓜不仅入口即化，而且咸鲜适口，滋味浓厚哦~
　　-冬瓜蒸肉沫-
　　【食材】
　　冬瓜/肉沫/小葱/淀粉
　　.
　　蚝油/生抽/料酒/盐
　　【食谱】
　　1、将肉沫中加入少量的淀粉、盐、料酒、葱花，搅拌均匀后腌制分钟。
　　2、冬瓜去皮切片，摆盘中在中间放入肉沫，放入锅中蒸分钟。
　　3、将蒸好的冬瓜汁倒入汤锅中，加入蚝油、生抽，然后将淀粉加水，勾成薄芡后也倒入锅中。
　　4、最后把调和好的酱汁倒入蒸好的冬瓜中即可。
　　俗话说，＂秋天到，南瓜俏 ＂，秋冬时节的南瓜，可是餐桌上的宠儿，不仅价格实惠，吃起来还软糯香甜。
　　在中医上，南瓜还有补气美容、润肠通便的功效，南瓜中含有的维生素C较多，常吃可以增强免疫力。
　　除了吃，小禾之前还在《人民日报》上发现了南瓜的另一种用途，那就是制作天然护肤霜 ，只需要几种常见食物，就能在家制作成功。今天小禾也来给爱美的女性朋友分享一下，具体步骤就在图片中，有需要的小伙伴记得收藏哦~
　　*来源《人民日报》
　　当然，作为一个美食博主，最重要的当然还是吃啦~南瓜的做法也有好多，但是小禾家特别喜欢将南瓜做成豆沙包，不仅香甜，造型更是讨喜，给孩子吃最合适。
　　-南瓜豆沙包-
　　【食材】
　　高筋面粉/全麦粉/酵母/泡打粉/南瓜泥/红豆沙
　　葡萄干
　　.
　　糖、食用碱水/消毒棉线
　　【食谱】
　　1、高筋粉，全麦粉，酵母，糖，泡打粉称重一同放入盆中干粉拌匀备用。
　　2、南瓜切皮去籽洗净切块，盖上保鲜膜微5分钟，然后碾成泥备用。
　　3、把南瓜泥倒入面粉稍和几下，在添加适量温水和成面团，盖上保鲜膜室温发酵二倍，大约两小时左右。
　　4、发好面团手指戳坑添满碱水揉一揉匀，再倒入适量全麦粉揉成面团松驰5-10分钟，之后切成剂子。
　　5、剂子擀成面皮，包入豆沙馅。包好后倒扣，用葡萄干在表面中间戳坑，最后用牙签割出南瓜状。
　　6、将南瓜包放在冷水锅中，用小火加热至开锅，改大火蒸12分钟。出锅后去掉棉线，趁热放上葡萄干做南瓜把即可。
　　和冬瓜一样，丝瓜也是低热量高营养的食品，在减肥食材榜上也是所以想减肥的女孩子可千万不要错过啦~
　　丝瓜通常是夏季和秋季食用，不过秋季的丝瓜口感会更好，鲜美滑爽，煲汤、清炒都很合适。
　　不过在小禾家，小禾更喜欢将丝瓜和太禾素燕窝搭配在一起，再放入一些西红柿、木耳，做成热乎乎的一锅烩，喝起来鲜美无敌，吃着更富有层次，特别适合寒冷的秋冬。
　　若是家里来了客人，烧上这一锅，也会特别有面儿，并且还不用像松鼠鳜鱼这些大菜一样做上一两个小时，只需要10分钟，就非常够啦~
　　-丝瓜烩素燕窝-
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　　【食材】
　　太禾素燕窝/丝瓜/西红柿/木耳
　　.
　　鸡油/鸡汁/鸡精/盐
　　【食谱】
　　1、素燕窝泡发，挤干水分，用盐码味，稍炸备用。
　　2、丝瓜去皮，西红柿改成小块，木耳洗净。
　　3、锅入鸡油，爆香料头，下高汤，放入所有食材烧制3分钟后，放入3克盐，3克鸡粉，2克鸡汁，2克糖，再勾芡，最后淋入鸡油即可。