摆摊卖它月入过万！在家10块钱不到轻松复刻，比夜市小吃还美味

　　周末和朋友聊天，突然聊到了最近的综艺。朋友便特别激动地安利我，一定要去看《演员请就位》。
　　本来想抱着随便瞧一瞧的心态去看，谁知这一看是完全停不下来了。
　　甚至凌晨一点的时候，还是下面这个状态。
　　回想一下，上次这么废寝忘食的时候，应该是高三疯狂复习的时候。
　　但是追综艺跟复习不同，看电视的同时，除了眼睛要工作，嘴巴也总想嚼点什么东西。
　　本以为自己能忍住嘴巴的空虚，谁知，在夜深人静的时候，胃还是扛不住，太饿了。
　　无奈之下，只能按下暂停键，跑到厨房去准备吃的了。
　　对于一个＂资深＂的熬夜人来说，烧烤才是深夜的灵魂。但是考虑到节约时间成本，小禾就选择了这道串烧素燕窝 。
　　最初吃到这道菜的时候，还是在夜市摊上，看着琳琅满目的美食，却唯独被它吸引住了。
　　一块块像是豆腐一样的食物用牙签串好，和薯片放在了一起，上面还撒了烧烤粉和香葱末，看起来非常不同寻常。
　　后来和老板的交谈后才了解到，那一块块像豆腐一样的食物是＂素燕窝＂，属于人造肉的一种。
　　老板说，素燕窝其实是植物蛋白，算是素食的一种，但是吃起来的口感跟肉非常接近。
　　而且它的营养价值很高，尤其是蛋白质，是非常优质的。长期食用，还可以辅助降压，降低血脂，促进人体新陈代谢。
　　想必听到这里，很多人的想法会和小禾一样：那是不是特别贵？
　　老板却笑了，因为他刚开始也是这么认为，谁知道，素燕窝特别物美价廉，味道又好，所以他才用素燕窝研究了这道小零食，出来方便摆摊，一个月可赚了不少。
　　说实在，小禾一开始确实挺怀疑老板在吹嘘的，不过在吃到这道素燕窝的那一刻发现，这东西的口感确实不比肉差，而且QQ弹弹，让人想起了星爷在《食神》里那道牛肉丸。
　　《食神》电影片段
　　素燕窝
　　于是为了学到这道菜的精髓，小禾偷偷观察了小摊老板的做法，因为足够简单，所以回家照着记忆做了一下，马上就复刻出来了。
　　脆脆的薯片配上Q弹的素燕窝，在烧烤粉的调配下，实在是香到爆炸。这时候可以再搭配一罐鸡尾酒饮料，更是爽到炸裂。
　　至于具体的做法是什么，小禾会在后面的菜谱里详细说。你还知道哪些深夜零食呢？快来和小禾一起分享吧~
　　-串烧 素燕窝 -
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　　【食材】
　　素燕窝/薯片/青红椒粒
　　.
　　洋葱粒/蒜末/烧烤粉/小炒汁
　　【食谱】
　　1、素燕窝泡发，挤干水分，码味，用牙签穿成小串备用。
　　2、锅入油，把素燕窝串炸香出锅。
　　3、锅洗净，放少许黄油，下入葱末、洋葱末炒香，再放入少许小炒汁。
　　4、之后再放入素燕窝翻炒后，加入烧烤粉即可与薯片装盘。
　　【最终成品】