刘能 刘能结完婚后变得十分勤快，每天上山挖野菜回来烀熟了喂猪，两只小猪在精心喂养下长得也很快，每天都有新的变化。一天，秀莲正在喂猪，突然用手捂住嘴，好像要呕吐一样。刘能看到后问，你是不是生病了？快进屋，我来喂吧。刘能忙把秀莲搀扶到屋里在炕上躺下，然后用手在秀莲的额头上摸了摸说，我去给你买点药去吧。秀莲说，买啥药呀，我又没病。刘能说，你没病，那你咋了？秀莲有点不好意思地说，我有了。刘能还是不明白，就问，你有啥了？秀莲嗔怪道，傻样，有喜了。刘能挠挠头皮，皱着眉头表示还是不懂。秀莲接着说，有孩子了，非得让人家说得这么直接。刘能听完高兴得差点蹦起来说，真是太好了，秀莲呀，以后你啥活也不用干了，都让我来干吧。 6个月后，刘能家的两头猪都可以出栏了，而且母猪又下了一窝猪崽，可把刘能高兴坏了。每天都哼着歌曲，秀莲看见后就问，刘能啊，你咋这么高兴呢？刘能说，媳妇，咱家猪下了这么多小猪羔，我当然高兴了。你要是能给我生一对双，不用多，我比这还高兴。秀莲听完不好意思地说，你想美事吧。过了两天，刘能跟秀莲商量说，你看这都快过年了，是不是该吃点好吃的了？秀莲问，你想吃啥好吃的？刘能说，跟你说实话吧，我都好几年过年没吃到肉了。秀莲接着问，你啥意思？刘能说，把那头公猪杀了吧。秀莲说，那可是种猪啊，再说了，母猪刚下完猪崽，就把公猪杀了，我总感觉有卸磨杀驴的意思。刘能说，你竟瞎扯，想得太多了。最后二人征求刘江老汉的主意，刘江说，按理说种猪是应该留着，但是母猪下了那么多猪崽，可以再挑一个好的留嘛。杀了还可以卖肉呀。于是就都同意把公猪杀了。 第二天，刘能找了几个和自己要好的年轻人帮忙杀猪。首先烧了一锅开水，准备褪猪毛。为了不影响母猪和小猪，刘能把猪圈门打开，把公猪放出来，藏在一边的几个年轻人一拥而上，把猪摁倒。赵四和王老七一人抓住一个猪前腿，刘能和谢广坤抓住了猪的后腿，四人同时把猪摁住了。然后用绳子把猪的四个爪子用一根长绳子拴起来，四个人一起用力把猪抬到案板上，四人继续摁着。猪使尽浑身力气挣扎，一用力放了个很臭的屁，把刘能和谢广坤熏得差点没晕过去。广坤急得直喊，郭二，你快点呀，干嘛呢？郭二说，这不得等它老实了，不动了再下手吗。广坤说，你等它不动了，还用你杀呀，快点吧。郭二瞅准时机，照着猪的前腿根处的大动脉捅了一刀，下面的水筲里接了满满的一盆猪血。等猪彻底没气了，不动了，郭二拿一把剔骨刀，在猪后脚跟的位置开个小口，用细铁棒插进去，左右扭动，是为了更好的将猪皮和猪肉分离。然后他们直接把猪抬到一个大洗衣盆里，用水舀子盛满烧好的开水往猪身上浇，就把猪毛褪掉了。然后去掉猪头，猪尾巴，把猪的内脏取出，上称称重还200多斤呢。最后把猪肉分成几块，一般是分成四块（四个角）。基本上到这个时候，杀猪就结束了。 刘江老汉烀了一锅的猪肉，满屋子都是肉香。吃饭的时候，刘江老汉把对自己家有过帮助的人都请来吃肉。媒婆李婶，谢鼎老汉，大队队长刘大海，小队长王长贵，开拖拉机的李金龙，刘能结婚时的伴郎徐正利等都来了。大家都说，这猪肉真香，于是大口喝酒，大口吃肉，开始造上了，光是大肉片子蘸生酱油就吃了好几盘，徐正利都吃热了，光膀子继续造。这些人好像好久都没这么痛快地吃肉了。这一顿整整吃了四分之一的猪肉，一个猪的后角没了。吃完饭，赵四故意最后一个走，悄悄地对刘能说，你把四个猪蹄和猪腰子给我。刘能问，你要这些干嘛？赵四说，你问这么多干啥呀，该多少钱我给你多少钱得了呗。刘能说，不是钱的事，我还想留着自己过年吃呢。赵四最后说出了实话，那四个猪蹄我拿回去炖了熬汤给俺家玉田他娘喝，让她多下点奶喂玉田。刘能说，嗯，这行，猪蹄子给你。那你要猪腰子干啥？赵四有点不好意思地说，你就别管了，腰子是我给我自己吃，想补一下子。刘能听完哈哈笑道，老四，你呀，行，给你，好好补补吧。赵四说，你别跟别人说我要猪腰子的事。刘能说，哼，那可不一定。赵四没办法，多给了刘能十块钱说，这回行了吧？刘能才答应替赵四保守秘密。 送完赵四，刘能回到屋里跟秀莲发感慨说，秀莲呀，今天你也跟着忙了一天了，这身子骨没事吧？秀莲说，没事，现在才6个多月，啥也不影响。刘能接着眯着眼说，我都多少年没这么高兴过了，这是打我记事起，咱们家第一次杀猪。由于刚喝完酒，刘能说话舌头都有点大了。说着说着激动地哭了，边哭边说，秀莲呀，我刘能这辈子能找到你这样的媳妇，真是祖上积德了。自从娶了你，咱家就过上好日子了。秀莲说，你刚喝完酒，快去躺一会儿好好歇着吧。刘能说，不，我还要说，媳妇，你来咱们家受了不少的苦，我心里过意不去啊，呜呜呜。秀莲说，行了，别哭了。你要真过意不去，以后就多干点活。刘能说，那没得说的，我一定会多干的，你就放心吧。我要成象牙山的养猪专业户。秀莲说，这还差不多。刘能接着说，媳妇，咱们家现在什么都好，如果你要是能再给我生个大胖儿子就更好了。秀莲听完忙说，我可保证不了是儿子，兴许是丫头呢。刘能说，那再接着生。秀莲说，你想超生啊，准备挨罚吧。