蔡澜除了有食神的美名外，其实幕后还是一位风月片专家

　　很多人都知道香港有四大才子，分别是：金庸、倪匡、黄霑和蔡澜，四人各有所长，也是腹中饱有文学之辈，因而合称香港四大才子。在个人领域上这四位每个人都各领风骚，而私底下四位大师其实也私交甚好。
　　香港就那么大点地方，互相认识结为好友也并不奇怪，但香港这块土地所缔造出来的港式文化影响力却一点儿也不低，并且还以它独特的魅力，吸引着全世界的目光。
　　四人之中黄霑和金庸已过世，倪匡封闭，唯独蔡澜至今还活跃在大家面前，在最新的社交APP抖音上还时常出现蔡澜的身影，带大家领略美食。
　　蔡澜是广东潮州人，新加坡出生，留学日本，在香港发展事业，先后在东京、纽约、巴黎、汉城、台北、巴塞罗那和曼谷等地居住过，通晓多国语言。曾向冯康候先生学习书法、篆刻。蔡澜人生经历十分丰富，也十分精彩，他策划主持的美食节目在香港和深圳两地都十分成功，四人之中或许蔡澜的文学成就是最小的，可却也是四人之中活得最潇洒的一位。
　　有着食神外号之称的蔡澜生平有两大爱好，一是美食，一是美女。笔者某次欣赏一部香港电影是忽然在监制的名单上看到蔡澜的名字，笔者才发现蔡澜的涉猎面真的很广，知识面着实丰富。
　　香港是一个高度发达和高度开放的地方，所以那里的很多名人的观念也更为时髦，像大才子黄霑就主演过几部风月片，虽然有卫道士拿此大做文章，但黄霑本人并不以为意。
　　无独有偶，在风月片上面，蔡澜也是一位十分资深的专家。蔡澜一开始是跟在成龙后面拍电影，后来由于对风月片感兴趣，经过一番探索后，蔡澜结合多年实践，借鉴日本经验，拿出压箱底的风流宝鉴，监制了几部十分著名的香港电影：《聊斋艳谭3之灯草和尚》《爱的精灵》《不扣钮的女孩》等，让无数宅男看了大呼过瘾，特别是《聊斋艳谭3之灯草和尚》，影响力不可谓不大。
　　有些人见他拍风月片，就纷纷骂他，觉得这是有辱文人的气节，蔡澜却一点也不生气，笑嘻嘻地表示，这是在造福群众。
　　蔡澜言道：我拍的第一部风月片上演的时候，我到九龙城买菜，卖菜的人说，蔡先生你拍的片子昨天我跟我老婆看了很高兴，我相信我也是在造福人群。黄沾则讲：风月的东西在这个世界处处存在，做演员就是要反映人生，为什么不敢拍风月片？两人的回答也算异口同声，而如此的直面坦荡，倒令人不知所措了。。。。。。
　　不过风流和下流还是有着本质上的区别的，像蔡澜这样心胸豁达又能玩有琴棋书画样样精通，受无数美女的敬仰还能回馈社会的是风流，像吴亦凡那种的嘛，就是下流了。
　　虽然一生风流潇洒，玩世不恭，但是能够在香港这个鱼龙混杂的地方混出名堂，蔡澜各方面的成就都是常人难以企及的，不仅在香港电影史上留下了粗壮的一笔；还出版了几百本书，文章别具一格，妙趣横生；而书法、篆刻等方面也颇有造诣，堪称一流，无愧于大才子的名号，颇有古代文人雅士的潇洒风范。
　　或需这就是真正的人生赢家吧，嬉笑怒骂，写意人生。人生活成蔡澜这样子的，确实是令人羡慕，只能说蔡澜老先生是真正地活明白了，活通透了，懂得把握当下，及时行乐，快意江湖。
　　金庸先生说：蔡澜见识广博，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂。于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。
　　倪匡大侠这样评价他：虽魏晋风流，犹有不及。大意是说，蔡澜这样的风流才子，是个妙人，是魏晋风流的真风流，不能以常人视之。