标题沙溢也开火锅店了，是因为韩寒孟非黄磊赔得不够惨吗？

　　都说明星是吃青春饭的，一旦年轻美貌不在，影视剧和品牌的邀约也会随之消失，这也是为什么很多明星都会在他们事业当红的时候选择开展副业的原因。
　　有网友曝光了沙溢在重庆某地开了一家火锅店，沙溢现身马路上对新开业的火锅店进行宣传，沙溢在圈中的好友陈赫和汪苏泷也到现场帮其一起宣传，更是有杨颖，李晨，袁弘张歆艺夫妇等为其录制了祝福视频，可见沙溢在圈中的人缘还是很好的。
　　在今天这个时代，明星选择开展副业已经不是什么新奇的事儿了，娱乐圈中很多明星的副业涉及了各个领域，但涉及最多的还要属餐饮行业了，口碑也算还不错。
　　主持人钱枫开的一家火锅店，就很受老百姓的喜爱，不少网友都直言店内环境干净卫生，价格也很亲民。
　　《爱情公寓》里的小姨妈邓家佳也在四川开了一家火锅店，在无辣不欢的四川一带火锅店数不胜数，但这家火锅店的生意依旧很好，足此可见有多受欢迎了。
　　作为地道的石家庄小伙子邓伦也在自己家乡的所在地开了一家火锅店，去吃过的食客也表示不但店内的服务员态度很好，食品的味道和价格也很是不错，目前也处于开分店的准备阶段。
　　作为当代年轻人的出街必备的奶茶怎能没有一席之地，国民闺女关晓彤就开了一家奶茶店，很多网友也都打卡过这家奶茶店，评价也较为客观。
　　以小燕子一角走红的黄奕，在经历离婚风波后，将重心回归到事业上，在演员这一身份的背后还隐藏着蛋糕店老板娘的身份，并且这家蛋糕店可谓是蛋糕界的爱马仕，也是不少明星活动的首选。这家品牌蛋糕还见证过王俊凯的十八岁成人礼，国际巨星章子怡的订婚宴，可谓是这年头的蛋糕都追到星了，我们连尾巴都还没有追到呀！
　　处在风口浪尖的范冰冰，也在微博官宣美容仪品牌创始人的新身份，正式入驻天猫。
　　作为时尚界的宠儿杨颖也曾说因为每次想约做美甲很麻烦，出于这个原因便和朋友合伙开了一家美甲店，这也可谓是真壕啊！
　　作为快乐家族中的一员杜海涛，路人缘自然是不错的，但是他在淘宝上所开设的一所家具店口碑爆表也与店内物品的性价比高少不了关系。
　　明星开店自然是要比寻常人开店多了很多优势的，要是无利可图，那么也不会有那么多明星愿意把钱投资在副业上面。
　　对于一般的店可能最担心的就是宣传的问题了，因为一家店在开业初期要积攒人流量，这人流量的来源就是所要解决的问题，但是对于明星来说，这根本就不是什么难事，在娱乐圈混了这么久，人脉广，资源广，在微博上发发话题就有大量的讨论热度。
　　明星拥有大量的粉丝基础，只需要在微博上为新店宣传一下，圈中好友也会相互转发，粉丝之间也会转发到朋友圈，这样一来一回，新店也就打开了知名度，就不愁没有客流量了。
　　按最坏的情况发展，最坏的结果无非就是倒闭，可是就算是这样，有了前期强大的客流量，再加上明星的定价普遍偏高，日后就算因为某些原因开不下去，也不会亏得特别严重。
　　明星可以借着上节目的机会，来为自己店内的私房菜宣传，这样一来，客人到了店内就会自动地联想到明星报出的菜名，下意识地下单这道菜了。
　　对于追星的人来说，为自己喜欢的明星花钱也是常有的事，除了传统的购买明星代言的产品为明星应援之外，大部分的粉丝也会光顾明星的餐厅，带着一种说不定会遇上自己喜欢的明星的心理，也会去选择定价较高的明星餐厅用餐。
　　尽管餐厅本身自带流量，但是仅仅依靠人气来维持客流量是绝对不可行的，因为谁也不能保证在娱乐圈一直保持着高人气，只有加强对新店的管理，这才是长久之计。
　　明星开店的例子很多，但翻车的例子也有很多，开店不是过家家，在开店的过程中需要注意的地方还是比较多的。
　　最重要的就是食品的安全问题了。相信大家都对网上国民岳父韩寒自创的品牌分店遭遇武汉食品管理局关停的事情都有所耳闻。经执法人员调查发现韩寒开设的武汉餐厅分店因无证经营，并且餐厅内环境脏乱差，鼠患严重，甚至在桌子上也到处都是老鼠屎，就这样的就餐环境怎么能对外开放餐厅营业呢！食品安全是最重要的，连顾客的安全都无法保证，又谈何经营。
　　其次是要注意价格的制定问题，像明星他们开的店，菜的价格都普遍偏高，寻常人家根本就经不起这种高消费，就像之前黄磊和孟非投资开了一家面馆，里面的菜单上的定价让人大吃一惊，光是一碗普普通通的重庆小面，价格就高达好几十块钱，这样高的定价也难怪导致了后来人流量的减少，最后到了倒闭的境遇。
　　在这一方面，关晓彤开的奶茶店无论是从价格上，还是从奶茶的质量上，就做得很好。一杯咸咸红颜，威威乌龙只需要17元，这和其他的奶茶店定价相差无几，并且也有很多人去这个奶茶店打卡，都说味道很不错，性价比还是很高的。
　　诚信经营也是很重要的一个因素，总不能挂着羊头卖着狗肉吧，在之前包贝尔开的新店中就被传出以牛血充当鸭血来卖，不管是哪一方的注意，这已经严重侵害了消费者的应有权益了，包贝尔事后也在微博发文道歉，可是道歉并不是主要的，重中之重就应该好好地调整经营结构，用心经营。
　　明星经营看似很容易，实际上要注意的地方还有很多，一个不小心就会使口碑下滑，粉丝效应是能维持一段时间的热度，真正征服顾客的还是要靠环境，服务，味道和性价比。只有真正做好了这些，才能留住顾客的心。