江西口碑特高的4种美味小吃,当地人来江西,别只会吃拌粉
人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
江西的小吃有哪些?名声在外的莫过于拌粉和瓦罐汤,其实江西的小吃远不止这些,单就南昌而言有万寿宫拌藕片,还有凉拌萝卜皮,就让人垂涎。在南昌的街上,你还可以看到各种各样的小吃,有4种小吃,口碑超高,到了江西的话,不要错过了这个美味小吃,价格实惠,关键是味道还特棒。
在江西"口碑特高"的4种美味小吃,当地人:来江西,别只会吃拌粉。如果大家想要吃江西南昌拌粉的话,不太建议大家去吃网红款,最地道的都是在小巷子里面,那种几十年的老店,他们很少有连锁店,但是味道却特别的正宗。不过我还是建议大家尝尝这4种美味的小吃,在江西很受欢迎。
第一种,白糖糕
它是南昌当地民间传统糕类小吃,以前街头巷尾,都可以看到它的存在,它也被誉为"江西五大传统糕点"、"南昌十大特色小吃"等,这道小吃,很能代表老南昌的味道,所以到了南昌的话,这个小吃一定要尝一尝。
白糖糕的制作,是由糯米粉、澄面、白砂糖混合开水,揉搓成团,再将面团搓成细细的长条,将长条多层叠起弯转着绕三圈且两端相连,这样一个白糖糕雏形就出来了,最后再经过油炸即可。它吃起来非常的香糯,当你拿起来的时候,会感受到很柔软,外表很洁白,光是看着它的外形,就让人忍不住想去尝一口。
第二种,包米果
包米果其实是属于江西赣南地区的一种小吃,不过近年来,在江西很多的地方都可以品尝到地道的包米果。判断其好不好吃,主要是看它的面皮厚薄,以及它的馅料,馅料好吃是最为关键的一环。
包米果的制作,把大米洗净,然后浸泡一天,接着把它磨成米浆,把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内,待桨薄薄的淌满簸箕面时,就放在锅里用旺火蒸熟,就成了汤皮。蒸熟以后划成若干小块,从簸箕内撕下,加上炒熟的佐料、肉馅,包成长方形,涂上点香油或熟茶油,就可以了,其实有点像广东的肠粉,但是其馅料更多。
第三种,麻圆
关于麻圆的叫法有很多,比如麻团,珍袋,油堆等等,它是油炸面食的一种,在南北方都可以遇见,不过每个地方又有每个地方的味道,到了南昌,早餐可以品尝一下南昌的麻圆。
南昌的麻圆制作,相对来讲也比较的简单,以糯米粉、红糖、白芝麻为原料,把它们加入清水揉成团,搓园沾上白芝麻下油锅炸熟,边炸边压至熟浮起,这个时候就可以捞出来控干油份了,它吃起来香甜脆糯的口感,很解馋。
第四种,油条包麻糍
在江西诸多的小吃当中,和糯米相关的占有很大一部分,这也恰巧说明了,作为鱼米之乡的江西,物产相当丰富。油条炸好以后,控油,然后包上软嫩的糯米,扯成长条状,包裹着滚烫的酥脆的油条。然后还会放上一点芝麻碎还有花生碎,最后来点白糖就可以了。
这4种小吃,在江西的口碑超高,地道的江西风味,而且它们价格实惠,很容易在大街小巷中买到,朋友们,江西的这4款美味小吃,你吃过吗?欢迎大家留言讨论。
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