快停下！这些零食早已被拉黑，很多人却天天吃

　　很多人都是＂零食控＂，每当休息日在家追剧、看球赛的时候，是必不可少的。
　　看电视时来包薯片、嗑嗑瓜子，喝着饮料，可谓是人生的一种＂享受＂。
　　零食可以给很多人带来＂幸福感＂，但是选错了零食，却可能增加疾病风险。
　　有些零食又香又脆，吃起来口感很好，甚至是很多人的最爱，却可能不健康！一起来看看你是不是也中招了？
　　营养师的零食＂黑名单＂
　　1、带＂脆＂字的零食——油炸
　　典型代表：果蔬脆片、脆皮花生、干脆面、妙脆角……
　　为了达到香脆的口感，一些食物经过油炸。
　　不仅水分少，油脂含量还极高，常吃容易引起肥胖及一系列心脑血管疾病。
　　有些香脆小零食还会加入大量的盐、糖，食用过多会影响人体对钙的吸收，甚至加重骨骼中的钙质流失。
　　2、带＂干＂的零食：要谨慎选择
　　现在脱水果蔬干零食卖得特别火，而且种类多种多样，常见的就有菠萝蜜干、苹果干、香蕉干、秋葵干、地瓜干……
　　水果、蔬菜干只能说是一种相对健康的零食，而值得注意的是，这里的果蔬干指的是真正的果蔬干，是水果或蔬菜干燥脱水之后，没有额外添加食盐，食用油，糖等等添加剂物质，制作过程一般是风干，烘干，冷冻干燥，晒干等，如柿饼，桂圆干等等。
　　但是有些＂果蔬干＂是额外添加糖、油、盐等成分的脱水果蔬干，例如，低温油炸过的果蔬脆片中就含有不少的脂肪。
　　新鲜果蔬中脂肪的含量通常低于1%，果蔬脆片的脂肪含量可高达 10%~20%。再加上干燥后浓缩了大量的糖分，如果吃太多，会增加肥胖的发生风险，这样的脱水果蔬干不属于营养健康的零食。
　　3、带＂味＂的零食：糖+香精
　　典型的代表：香草味饼干、芒果味月饼、草莓味饮料......
　　现在的食品口味越来越多了，一种食品往往有多种口味。这些食物尝起来有水果味，往往不过是加了一些香精。
　　例如，水果味饮料是在一定分量的果汁（5%~10%）中加入糖、甜味剂、酸味剂和食用香精调制而成，它的味道主要是由香精调配出来的，其中果汁成分很少，甚至可能一点都不含。
　　再例如，市面上卖的带水果字样的月饼，其实大都是＂冬瓜蓉+食用香精＂制成。香精只是一些化学合成物质，并不能提供人体必需的营养素，如糖、脂肪、蛋白质及微量元素，多吃没有好处。
　　这些带＂味＂字的食品往往还含有很多糖分，容易让人摄入过多的糖和热量。
　　4、带＂派、酥＂字
　　典型代表：苹果派、榴莲酥、花生酥......
　　各种＂派、酥＂类食品，都是美味的代言词，要不酥脆可口，要不酥软香甜。因为要产生酥脆香甜的口感，制作过程中必须要加入大量黄油等油脂，不但脂肪含量高，还含有较多饱和脂肪和反式脂肪酸。为了调节口感，还需要加入大量糖。