中餐厅劳动强度严重降低，明星太多工作太少，让人怀念第三季

　　8月13日夜间，《中餐厅》最新一期节目播出。在这一期当中，一下子涌现了近10位明星艺人登场，又是帮厨，又是帮着刷锅洗碗收拾盘子的。然而，这一期的节目当中，他们总共招待了几桌客人呢？不过8桌而已。而且，这是一整天的劳动任务。更为值得注意的是，客人点餐的时候，其实没有什么可选性，不过就是剁椒鱼头、辣椒炒肉、臭豆腐、小龙虾和清炒时蔬这么几样。
　　可以说，在第五季的《中餐厅》当中，明星们的劳动强度，被严重降低了。正因如此，节目内容当中，才会出现了明星们逛美食城、喝下午茶等内容。可能有心疼明星的粉丝们认为，明星们本来就是去做做样子的，累坏了我们家的小谁和老谁，可怎么办呢，你这就是在挑事儿嘛！
　　其实不然。第五季的《中餐厅》看点非常明确，就是找人和中餐厅工作任务之间的矛盾，尤其注重在菜的环节上找矛盾冲突性，从而形成看点。以往的《中餐厅》节目当中，可能会出现人和人之间的矛盾，让其形成看点。但是，很多观众不理解真人秀也是有剧本的，总是把剧本内容当真。所以，搞得节目组和明星嘉宾们都很被动，不愿意呈现黄晓明和林述巍那样的冲突内容了。
　　既然没有了人和人之间的冲突戏码，那这档真人秀就只能找人和菜、人和劳动之间冲突感了。还是那句话，别跟老编说真人秀不是看冲突的，不看冲突，那您应聘个门卫室的工作好了，天天看监控好了。真人秀节目要想好看，必须要找到能够让观众认为是看点的冲突感。这是节目制作的必然规律，颠扑不破的。
　　而在第五季的《中餐厅》当中，明星们的劳动强度被严重降低了。这种劳动强度之下，他们是无法靠中餐厅的收入养活自己的。早前，已经有观众吐槽，中餐厅的菜品定价太贵，超出了长沙的普遍水平。一份小龙虾近二百元，显然无法实现物超所值。而在这一季当中，中餐厅竟然只有晚上营业了。甚至于出现了客人连菜品都没得选的情况。对于没看过《中餐厅》前三季的观众，可能会觉得，我们的爱豆们已经足够辛苦了，你们不要吹毛求疵了，我们都觉得心疼了。
　　看待一档综艺节目，千万不能带着爱豆追星的心态。要进行对比，才知道差距。《中餐厅》第三季的当中，嘉宾们奔赴陶尔米纳开办餐厅。当时，黄晓明、秦海璐、林述巍、杨紫和王俊凯是怎么做的呢？我们不妨对比一下。
　　首先，是营业时间上。第三季最开的几次营业，甚至于出现了卖早餐的场景。这是什么工作强度？这意味着，明星们夜里刷完盘子之后，第二天一早，还要上街，准备中国美食煎饼果子等等。这种劳动强度，真的让人觉得，这就是在开餐厅，不是在作秀，这＂一大家子人＂，来到异国他乡，就是赚钱去的。这是一种劳动强度上的真诚。
　　第二点，对比一下菜品上的内容。第五季的节目当中，目前长沙站只有剁椒鱼头、辣椒炒肉等几道菜，食客们基本上没有任何可选性。而且，这几道菜甚至于都是可以提前烹饪完毕的。尤其是小龙虾、剁椒鱼头等等，不仅工作难度系数太小，而且都是可以提前准备出来的。
　　而第三季当中呢？林大厨指导下的后厨，能够拿出十几道大菜来，而且可以每天换新花样。尤其需要指出的是，这些菜品推出去之后，食客们可以随便点，自由搭配。这是高中数学题，排列组合的问题。十几个菜品，随便搭配，是什么效果，上过学的，都知道。可见第三季的劳动强度，是认真的。那才叫为综艺负责。
　　第三点对比一下＂踢场子＂的事儿。在异国他乡开饭店，就必然面对人家本地的对垒。当地开餐厅的老板来试菜，林大厨也是毫不畏惧。这其实就是中国菜的硬功夫了，不怕货比货，就怕你不敢来比。这是非常重要的看点内容。而在第五季的《中餐厅》当中，这几位明星的厨艺，还真架不住推敲，最新的节目当中，宁静做的清炒时蔬，已经成汤煮了，干脆给食客们下个方便面算了。
　　第四点对比，敢不敢接一下大场子活动。第三季的《中餐厅》当中，可以敢接包场活动的。这是非常赚钱的。当下，大量的饭店盈利点，也是婚庆包场子。动辄就是几十桌啊。第三季的节目当中，明星嘉宾没几个，从早到晚的营业，没有包场子的时候，动辄也是几十桌客人。这就是水平。第三季当中，甚至于出现了求婚包场子的局面，乌压压全是食客，照样吃饱喝足。这就是第三季的劳动强度。
　　而第五季当中呢？10个明星，只干晚上这么一个时间点，准备8桌菜，每桌不过两三四人而已，菜品非常有限，还不能自由搭配。这是来开饭店赚钱的吗？真人秀＂真＂的概念，哪里去了呢？
　　一言以蔽之，湖南卫视《中餐厅》对明星们，越来越＂客气＂了，到了第五季，全成了走走样子了。就那么几桌子菜，真的开小店儿，都不用夫妻档，一个人就能忙完了。让明星们多干点活儿，没什么，他们拿着那么多的通告费，没必要舒舒服服的。撸起袖子加油干，才是正经事情。（文/马庆云）