作者:石头大侠 古代猪头是祭奠祖先,供奉上天的供品。北方人在二月二龙 抬头之日,家家户户煮猪头,是因为初一、十五都过完啦。 二月二 是春节中最后一个节日。一般农户人家辛辛苦苦忙了一年,到腊月 23日过小年时杀猪宰羊,正月一过,腊月杀的猪肉基本上吃光了, 最后剩下一个猪头,就只能留在二月二吃了。 那是下乡的第二年,过完年在家呆着觉得没有啥意思,就早早的返回了知青点。 到了知青点后,年后的伙食肯定是一般化的。有在家过年油水的底子,在知青点吃了一周没有油水的饭菜,总觉得肚子清汤寡水的。 到了农历二月初一那一天,也不知晚上吃饭时,谁说了句明天是二月二龙抬头,也是吃猪头肉的日子。 这句话大家兴奋了一晚上。那时还比较含蓄,其实各个都磨拳擦掌,琢磨着第二天去哪吃猪头肉。 第二天一早,就跟老乡们打听到,在山那边有个村,有家熟食店是有着历史的老熟食店,常年卖者熟食,估计能有猪头肉。 吃过早饭也没去上工,约了个伴,两人真是为了吃口猪头肉翻山越岭,走一路打听一路。 赶到时已经过了晌午,老汉家的熟食店猪头肉不多,已经卖完了。我们两听到这句话,沮丧的都快哭了。 老汉人不错,得知我们两是从另一个村慕名而来,吃猪头肉的知青时,也是很感动。 我们两没有敢说好几天没有吃上猪肉嘴馋,而是慕名来品尝他的手艺。 老汉真的把给他外出办事的儿子,留下的猪头肉拿给了我们两吃。 早已饿的两眼冒金星的两条饿狼,狼吞虎咽的吃上了猪头肉,老汉还一人给盛了一碗红烧肉。 最后老汉不收钱,说是大老远的慕名而来不容易,但我们两还是付了个成本钱。 二月二这顿吃的猪头肉那个香,一辈子也忘不了。 那次吃猪头肉,是公司到了一个新城市。老总吃过早饭,说是二月二龙抬头要吃猪头肉。 老总告诉采购的人,一是想着上午九点五十八分,要放挂鞭炮避邪,二是午饭要有猪头肉贴福。 这两个事对当时采购的人来说就不是事。鞭炮到点时放响了,可是猪头肉却成了个大问题。 这个城市的人们也有二月二吃猪头肉的习俗。家家熟食店的猪头肉,都是前一天晚上定好要多少猪头肉。 可等着采购人放完炮仗,开始买猪头肉时黄花菜都凉了。他打车四处找熟食店,基本市区的熟食店都跑遍了,都是一句话,猪头肉一大早都卖没了。 他为了完成老总交给吃猪头肉的任务,打车跑到县城买了五斤猪头肉,二斤猪肝,二斤大肠,三斤猪肚,基本上把那家熟食店剩的猪下水全部包了。 他不全包了这家熟食店的猪下水,老板也不卖猪头肉,说是给人家留的猪头肉让他赶上了。 采购人回来后,大家都吃了个半饱了。老总看采购人买的一堆猪头肉和下水,又让炊事人员上酒,重新过二月二吃猪头肉。 吃过早饭,下楼办事。刚出楼门,楼下老刘家的小孙子牛牛,掏出自己的小鸡鸡,冲着一个小女孩撒尿。小女孩一边跑一边说,你能尿这么远吗? 牛牛的小鸡鸡举的很高,使劲往小女孩那边尿过去。我看着牛牛撒尿的小鸡鸡,感慨地说道,真是牛气冲天呀。 二月二龙抬头。要不小男孩, 牛哄哄的摆出了自己的小鸡鸡。 二月二龙抬头。过了二月二, 年可就真的过完了。 我记得当兵时,在山西省雁北地区。那时物质文化生活贫乏,有饭吃,还有大戏看,神仙过的日子。腊月初八一过,镇子上就开始了唱大戏,天天人山人海,一直唱到二月二龙抬头。 走进了新时代,人们对过年已经淡化,别说唱大戏,就是看春晚,看大片,玩游戏,去歌厅,玩户外,深度游,抢红包,所有的物质文化生活也是各尽所需。 年也不可能非要过到二月二龙抬头。但是,二月二龙抬头,是民间龙图腾的日子,也是中华民族如龙腾飞的时刻。 二月二龙抬头。没有什么时候,中国人民如此的抬起了头,昂扬奋进,扬眉吐气。 走进了新时代,说话更朴实了, 做事更踏实了,故事更接地气了,幸福也更实惠了。 也许有人会说,中国不走改革开放之路,历史也会向前发展,也许。同样历史没有假设,也正是建国30年的基础,才为改革开放40年猛虎添翼,车轮飞转。 几经风雨,几经风霜,老百姓明白一个理,人民过上好日子,国家更加富强了,就是硬道理。别的都是雾里看花,水中望月。 什么时候,也没有现在,实现中华民族伟大复兴的中国梦,更接近,更现实,更神圣。中国人民的幸福日子,一天天在走进,在实现,在享受。 我们期待。我们祝福。二月二龙抬头。