说到福建这个城市关于美食的信息,外地人肯定觉得是佛跳墙,又或者是广东人爱吃福建人,福建人很"美味"之类的。 其实福建也有除了佛跳墙之外很多的当地美食。 如果大家以后要来闽南旅游的话,那我给大家推荐一下我们这边很好吃的几种当地美食。 第一个就是:当当当 面线糊! 早晨起来,去店里嗦一碗图上的面线糊,洒上充满灵魂的葱花,整个人都精神起来。如果再点根油条,放进去挤压,泡。再吃,多汁美味。这样子去掉了油条本身的油腻感,又混合面线糊的味道,吸溜。 面线糊可以加许多调料,例如醋肉、卤蛋、卤豆腐、大肠、鸭舌、香肠、一些卤味都有被安排掺和进来。点上自己喜欢的这些配料,一碗下去,这个早晨满满都是能量。 当然除了油条,还有一些基本的包子馒头,花卷糕点任君选择。 总之面线糊在我们福建人看来,已经是多年的好朋友了。 给大家强烈安利面线糊。 第二个福建美食:当当当 土笋冻 最出名的土笋冻要数晋江安海的土笋冻,味美甚鲜 大家可能看了图片觉得,哎呀里面这一条条的,啥玩意儿啊? 这是一种虫类,我们称呼它为沙虫。大家不要觉得这种和蚕一样,咬下去,千千万万蛋白质充斥在嘴巴里。 画面有点太美。 这种沙虫的话,制作的时候就已经把身体掏空。沙虫:身体【仿佛】已经被掏空。 土笋冻的做法都是一样的,但是想要搭配好吃起来口感更好的话,可以搭配姜丝、香醋、蒜泥、酱油到土笋冻里头,用竹签扎起一碗土笋冻扔嘴里,那Q弹的口感,沙虫那爽脆的feel本身就已经很好吃,再配合这些配料,吃起来简直是不能再好吃。 夏天的时候点上几碗土笋冻,在街头愉快地和朋友拿着个透明碗,吸溜着土笋冻,画面很美,土笋冻吃下去,心里也很美。 第三个要给大家介绍的,相信大家应该都非常熟悉了,全国连锁企业。 沙县小吃 虽然外头有很多连锁店,但是真的正宗的,可以说是当地的做出来最正宗。 沙县小吃基本上全部的菜系种类都包含上了。米饭、粉面、煲汤、一些辣系的石锅鱼之类等等,其实可以符合平时我们对食物的一个需求。 店里的基本标配就是扁食、拌面、一屉小笼包,吃得饱饱的还不单一。 各种鸡腿饭标配套餐,便宜又实惠。 补血养颜煲汤套餐走一波。进去店里墙上的菜单,你想补啥啥都有。 当然下面的重头戏就是咱们一开始说的有名的佛跳墙了。 佛跳墙又名福寿全,是福建省福州市的一道特色名菜。通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成。成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。 也就是把一些好的海鲜水产放在一起,然后把他们这个来又那个去,熬出它最完美的口味出来。"佛跳墙"是把几十种原料煨于一汤,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻;各料互为渗透。 有增强免疫力、调经润肠、美容养颜、抑制血栓的形成、抑制癌细胞生长、降三高、降胆固醇、软化血管、防治男性前列腺疾病、增加造血功能、加速伤口愈合、促进生长发育、改善冠心病等功效。 非常补,一小碗,却满满都是浓缩的精华。 那么,今天给大家就介绍到这里。大家认为福建最好的美食是什么呢? 广东人别回答我最好的美食是福建人哦。【溜】