蚝油这么黏稠,为啥瓶子设计却反人类,真是厂家的营销策略?
人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
在我国民间有句老话:"当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶"。后面一句提到了油、酱、醋等调味品,如今在很多家庭中,已经远不止这些调料了,单就酱油,就有2~3种之多,当然这里面还少不了蚝油的身影。不管是腌制、还是凉拌或者是爆炒、拌馅,它都有一席之地。
蚝油并不是油,它是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料,不同的价格其中的含量也不同,一般来说蚝汁含量越高,品质越好。就是这个我们经常用的调味品,却屡次上热搜,最早是因为它的"计量单位",被全网吐槽,蚝油的计量单位是:一甩。
有网友甚至调侃到:"一甩甩半瓶,半瓶甩一年,甩多少全靠缘。你是不是也这样呢?之所以能有这么多的吐槽,全在于蚝油瓶的设计,蚝油很粘稠,但是它的瓶子口设计得很小,到的时候稍不留神就倒多,到后面只能用甩,这个瓶子设计还被说成是"反人类"。
对于蚝油瓶的设计,绝大部分人认为这只其实是厂家的营销策略,因为你在放蚝油的时候,稍不留神就放多了,放得多用得也快,这样商家的钱也赚的更多了。
那真相是怎么样的呢?
(1)有专家表示,之所以这么设计,并非是让大家用蚝油用得都多,因为蚝油中含有氨基酸和牛磺酸等有机酸,商家采用玻璃瓶,它可以防腐蚀,同时用完以后还可以回收,成本也比较的低。
(2)蚝油需要冰箱冷藏进行保存,这样不容易变质,而用其它的材料,反复冷藏,温度变化大,很容易就会滋生细菌,从而污染蚝油。
买过按压器的应该就遇到过这种情况,看似蚝油瓶口和按压器盖好了,实则里面很容易进口气,从而导致腐败长毛,用玻璃瓶盖上盖子,密封性比较好,就不容易坏了,这也是商家给消费者考虑到的问题。
倒蚝油时,你还在"甩"吗?教你正确用法,蚝油不外溢,避免浪费。很多人在用蚝油的时候,都是直接用甩,结果搞得到处都是,正确的做法,应该是到的时候,让瓶口的位置,留一点空隙,这样蚝油就会慢慢流出来了。
我们在倒完蚝油以后,记得把瓶身进行旋转,这样瓶口的蚝油就会自动流到瓶内,这样就可以避免弄到外面了,而且还需要注意一点的是,像炒菜这些,你可以用调羹先倒出来,避免手忙脚乱,或者说是,蚝油瓶离锅太近,导致很多的热气进去,这样蚝油也容易腐败。
最后,提醒一下大家,我们在买蚝油的时候,注意看下瓶身上的字,开盖以后都是建议冰箱中保鲜冷藏,这样不容易坏。蚝油是不耐高温的,放在外面很容易由于温度变化大,导致长毛。
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