号称低卡低脂的轻食，真的能越吃越轻吗？

　　在都市快节奏的生活下，既想吃得健康又懒于动手的年轻人，纷纷叫起了轻食的外卖。
　　对于轻食，大多数人的第一印象是这样的：一大碗没有经过任何烹饪的蔬菜，加上几颗水煮蛋和几块鸡胸肉，再淋上一大堆叫不出名字的酱汁。
　　打开黄色外卖软件，也可以发现大多数的轻食店铺卖的就是这种号称＂低卡低脂＂轻食沙拉。为了增加轻食的风味，沙拉中的肉类不再只是水煮鸡胸肉，还可以是藤椒鸡腿、香辣鸡丁、泰式虾仁、香煎牛排……当然，轻食不仅仅局限于沙拉一种形式，还有三明治、汉堡、手握卷等。
　　轻食有多受当今年轻人欢迎呢？在外卖平台上，一家评价4.8星的轻食沙拉店铺，月售达到了9999+。随意点开评论，也是诸如＂食材新鲜＂、＂分量足＂、＂营养丰富＂的好评。
　　不过，在不少人眼中，轻食是如同智商税一般的存在。其实，这种观点也不难理解。市面上卖的轻食沙拉、三明治，做法简单且食材便宜，售价却同正餐无异甚至还更贵。你想想，一碗蔬菜加两块土豆泥加一块鸡胸肉卖二十几块，这不是智商税是什么？
　　除了值得吐槽的价格外，轻食是否低脂低卡，也成为萦绕在减肥人士心头的一道疑问。事实上，自己做的轻食健康低卡是可以保证的，外卖做的轻食可就不一定了。
　　我们都知道，轻食受到食材和做法的限制，口感比较寡淡。外卖商家为了提升口味，少不得添加大量的酱汁。而这些让你将轻食吃得津津有味的酱汁，热量可谓惊人。
　　一勺大约20g的沙拉酱，热量144卡左右，这基本等于一碗米饭或者一个甜筒。若是你吃蔬菜沙拉时却没有节制沙拉酱的用量，那是不可能减脂成功的。
　　除了酱料外，沙拉中的五花八门的肉制品，也是热量的一大来源。比如轻食外卖专为健身达人推出的香烤培根套餐，热量也不低。这样看来，轻食如果没有做到正确的食材搭配，不仅无法达成减脂的目的，还会成为减肥路上的绊脚石。
　　此外，轻食外卖的制作环境也不容乐观。前几日，有博主实地探访轻食店，发现食材加工环境脏、工作人员配餐时直接用手抓取食材、外卖小票扔在装着食物的餐盒里……这样的轻食，你还下得去口吗？
　　小编也在这里提醒大家，点轻食外卖时，最好选择有实体店的商家。我们可以点开商家相册，要是能看到整洁明亮的堂食大厅，且是开在商场的店铺，那么是可以选择的。
　　若点开一看就是专做外卖的店铺，只有厨房没有店面且开在居民区的小巷内，那就要小心了。其实，轻食制作并不难。与其吃外卖平台上性价比极低的沙拉，不如自己试着做做看。
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