李大姐的家在河北北部的一个小县城里,虽然看似住在县城里,不过也只是县城的城中村而已。因为本身家里就没有耕地,自从结婚后,李大姐就一直在各种的餐馆或则饭店打工。虽然工作收入不高,但是她却练就了一手绝活,这个绝活在我们县城都是数一数二的。 李大姐家里有两个儿子,大儿子因为学习不好,没能考上大学,所以只能跟着她在县城的小餐馆打工。李大姐的老公以前做点小生意,可是后来被人骗了一次之后,就一直耿耿于怀,甚至都不工作了,整天就是在家待着。为了改变这个家的现状,李大姐觉得不能在这样"耗"下去了,她要从根本上解决这些问题。为此呢李大姐就辞职了,她将小儿子送到了学校附近可以吃住的小餐桌,然后她就带着大儿子和老公准备一起去北京发展了。 因为李大姐有一个姐姐在北京开超市,所以他们到了北京之后,很快就就租到了两间便宜的地下室。有了住处之后,李大姐就打算靠着自己的这手绝活来赚钱,可是要在北京做买卖,店面的租金是非常贵的,李大姐可没有钱投资。为此呢,李大姐想了好多办法,不过最后都因为资金的原因放弃了。后来她在这住了一阵后,发现她姐姐家的超市正好开在一个写字楼附近的胡同里,这里的白领非常多,平时早午餐基本都是在这附近吃,甚至晚餐还有一些加班的人要在这吃。 找到了市场,自然就能找到深入市场的办法。所以李大姐就置办了一些炊具,然后在超市的门前就摆了一个小摊。因为李大姐最拿手的美食就是饺子,所以她决定就从饺子做起。李大姐开张的时候,当时北京已经进入了冬天,天气也变冷了,而且天亮的也晚了。但是这些都没能阻止她的脚步,她依然坚持早晨六点钟就把摊子早早地支起来,早早的生好炉子,然后开始在外面包饺子。那时候,虽然包饺子的面放在保温箱里面,而且李大姐还搭了一个塑料棚,但是因为天气太冷,有的时候饺都捏不住,有的时候手都冻得不好使了。 李大姐主要负责包饺子、和面和拌馅,她老公和大儿子负责生火、进货、招呼客人和煮水饺。因为冬天冷,所以李大姐主要卖汤饺,因为在这么冷的天,吃完一碗热腾腾的汤饺对上班族来说,绝对是一件非常舒服的事情。因为李大姐薄的饺子好吃,所以每天早晨的食客都是满满的,自己准备的5张小桌子根本就不够用,好多时候食客干脆就站着吃了。虽然食客非常多,但是李大姐并不怕,因为她除了包饺子好吃之外,还能同时擀多个饺子皮,而且包饺子的速度还非常块。 正是因为李大姐有这个"特殊的手艺",所以来的食客,基本上都能吃上一碗热热乎乎的饺子。李大姐一家除了早餐卖饺子之外,他们中午也在这里买,每天食客都是络绎不绝,基本上中午两点之前,都会卖的光光的。就在他们经营了一年多,李大姐干的饺子在这一片已经非常有知名度了,附近上班的白领基本上都知道她家的饺子好吃。后来在食客吃饭的时候,李大姐得知好多员工也喜欢吃,但是自己又懒得下楼买,让同时捎带又不好意思,希望李大姐能往附近的办公楼配送。 得知了这个消息之后,李大姐果断的印了配送名片,并且还开通了订餐专用号码,让儿子负责接单个送餐。可是还不到一个星期,儿子就忙不过来了,他就专门雇了一个送餐的员工,然后让儿子专心接单。从那以后,李大姐的生意是越做越火。后来正好姐姐超市旁边的一个小门脸转让,李大姐就把它盘了下来,也算是有了"自己的底盘"。有了自己的小店后,李大姐顺利的办理了各种手续,而且小店的名字就叫"李大姐饺子馆"。 从那以后,李大姐就一直在这开店,现在已经干了7、8年了,虽然又换过两次店铺,但是都是因为铺面太小的原因。这些年老公跟着他做生意,慢慢的也直起来腰板,儿子不但学到了她做饺子的手艺,而且还增加了很多的见识。李大姐就是靠这个"特殊的手艺"起步,从一个小摊做起,慢慢的有了自己的店铺。除了有了店铺之外,李大姐还赚了很多的钱,现在她在老家早已经买了两套楼房了,一套自己住,一套给大儿子结婚用。这就是一个普通农村妇女的创业史,其中所有的事情都是真实的,一点都不掺假。