人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物! 导读: 最近由孙俪主演的《理想之城》正在热映,不知道大家有没有去看,电视剧改编自《苏筱的战争》,它讲述的是造价师苏筱(孙俪饰)一个女强人的职场故事。其实在现实生活中,很多人都是"职场苏筱",吃着外卖,干着最辛苦的事情,有时还不被理解。为了宣传这部剧,孙俪也是不遗余力,其中做的这道银耳汤,也不忘宣传一波。 孙俪这道送给"职场苏筱"的汤火了,工作再忙,也别亏待了自己。到了秋天,尤其是女性朋友,应该多吃一些滋补的食物,比如说这道汤品就非常适合女性来喝,清甜爽口,再加上银耳的营养价值也比较的全面。秋天天气比较的干燥,人的皮肤很容易出现问题,有的甚至还容易上火,此时就应该多喝一点滋补汤。 处暑后,孙俪同款"银耳汤"要多喝,营养美味又解馋,对身体也好。这个汤做法其实非常的简单,基本上新手也能自己在家做。它的主要食材银耳、梨、百合、桂圆等,这些都属于秋天适合吃的时令食材。本身秋天需要养肺润燥,这些食材,刚好满足这些条件,不知道怎么做这道银耳汤的朋友,我们一起来学习一下吧。 【孙俪同款银耳汤】 食材准备: 银耳1/2个、梨子1个、鸡头米少许、百合1把、桂圆1把、 辅料: 红枣3颗、冰糖少许、枸杞10颗 制作过程: 1、取出家里的银耳还有百合,先冲洗一下,然后把它放入到一个大的碗中,接着加入适量的清水,开始浸泡。 2、梨子去掉皮,红枣准备3颗洗干净,枸杞洗净沥干水分备用,鸡头米也需要提前浸泡一下,这样可以缩短煮的时间。 3、炖锅中,放入我们洗干净撕成小块的银耳,我们也可以把它用刀切碎一点,这样的话更容易出胶,再把泡发好的百合和鸡头米放进去。 4、1个小时以后,放入切成块的梨子,继续开始炖煮,接着把红枣、桂圆放进去,大概30分钟以后,放入百合。 5、最后,加入我们准备好的枸杞10颗,拌匀,接着按照个人口味添加一点冰糖,喜欢甜一点的就稍微的多放一点。 6、喜欢喝浓一点的话,时间可以稍微的炖得久一点,如果是喜欢清薄一点汤,那么1个小时就已经完全足够了。 食刻tip: 1、银耳我们需要提前泡发,不过现在天气仍然比较的热,大概浸泡1~2小时就完全足够了,长时间浸泡容易滋生细菌。 2、家里没有鸡头米的话也可以不放,但是主要的原料银耳和梨以及百合这些是不能少的,不然的话炖出来味道会差很多。 【本文由"小谈食刻"原创,图片均由本人拍摄。未经许可不得删改、盗用,侵权必究】