中国的酒都在哪里?不在四川也不在贵州,答案让人有点意外
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导读:
近年来白酒市场异常的火爆,提到中国的酒都,很多城市都自诩为"中国酒都"。这其实就让我有点很好奇,到底哪个地方才是中国真正的酒都呢?
有人说是贵州的茅台镇,茅台的名气之大,股价市值之高,其它酒很难与之比较,是当仁不让的酒都,也有人说是四川的宜宾,一座宜宾市,半个是酒城,所产酒,在八大名酒当中产量最高,销量最大,称为酒都,它也很有底气。 那中国的"酒都"在哪里,贵州还是四川?都不对,内行人告诉你答案。
一个城市要称之为酒都,我认为至少要满足3个条件,而不是说谁的名气大,哪个城市就是"酒都",至于是哪3个条件,我们可以接着往下看。
第一,是否是白酒的发源地之一,并且为白酒行业分布奠定基础
想要被评为"酒都",至少白酒的历史要足够的久远。有资料显示,中国的白酒起源于金代,那个时候北京已经有蒸馏酒喝了。到了元代,北京成为其首都,称为大都。在文献中记载,元大都也生产蒸馏出来的白酒。
元代对中国白酒业有2个影响,1、把白酒从北方带到了全国;2、修建了京杭大运河,这为以后七百多年的中国白酒产业分布格局奠定了基础。
第二,消费量和规模是否大,或者说高端白酒消费市场在全国能否排得上名。
元代以后,北京是明、清两代的主要首都,它拥有全国最大的城市人口,说得直白一点,这里是全国最有钱最有权的人口主要聚集地,因此北京也是全国最大的酒类消费基地,各地的好酒通过京杭大运河运至北京。当时北京酒业的规模,"酒品之多,京师为最"。
时至今日,北京仍然还是高端白酒的集中地。在2018年,不管是上海还是广州或者是西安,茅台专卖店的茅台的市场指导价是1499元/瓶,而在北京却是1600元你/瓶,价格的差异刚好也可以反映需求量之高。
第三,白酒产量是否足够大,以及白酒影响力是否世人皆知
很多人会有疑问,北京就一个二锅头,它是名酒吗?如果是从销量来看,或者说从名声来看,它的确是当之无愧的名酒。二锅头酒,曾是你中国销量最大的白酒,没有之一,而且连续多年销量占全国第一。
全国各地,不管是超市还是小卖部都可以买到二锅头,它的知名度丝毫不比茅台差,你要知道,知道茅台的人未必喝过茅台,但是知道二锅头的人,想喝随时都可以喝上一口二锅头。在国际上,二锅头的知名度是要比茅台高很多的。
中国的"酒都"在哪里?不在四川也不在贵州,而是在北京,这个答案确实让人有点意外。为啥北京是"中国酒都"。它是中国白酒的发源地之一,并且为中国白酒行业奠定了分布格局;它是中国高端白酒最大的消费市场;它也是中国白酒产量最大的城市之一。
能够同时满足这些条件的,非北京莫属了。朋友们,你们觉得"中国的酒都"应该在哪呢?
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