中秋节一过，商场、商超里的月饼一夜之间都下了架没了踪影，中秋节当天还到处摆的都是，又是打折促销，又是买了送一的，怎么过了一天就卖完了吗？
　　当然不是。据了解，中秋节期间月饼大品牌生产的千百万颗月饼，能卖出去六成就已经很不错了。那剩下的40%如何处理。
　　以前月饼因为监管不严，很多厂家将卖剩的月饼打碎做成馅料，到第二年再使用。月饼的保质期一般也就1个月到3个月，还有短的才15天，放整整一年早就过期变质了。大家还记得当年的冠生园月饼事件吗，它就是这样操作的。食品监管人员，把月饼拿去一检测发现月饼细菌严重超标，于是封存了冠生园2.6万个月饼，500桶馅料。这个事件当年全网发酵引起网友广泛关注，冠生园也因为这件事情倒闭。
　　现在食品安全是国家非常重视的民生问题，因为前车之鉴，现在的月饼厂商都不会再铤而走险。现在一般有三个出口：
　　首先，是中秋节过后20天内的月饼，先打折促销；如果还卖不掉，换个地方以更低的折扣促销，比如去附近农村集市去卖，这样一般就能销售一空。
　　第二，如果还有少量库存，就把月饼以内部价由员工内购，或当福利发给员工。
　　如果还没卖掉，有的月饼厂家会把月饼打碎，做成其他产品的原料。
　　如果在保质期内没有处理掉的月饼，一般就会把月饼粉碎，做成饲料卖给养猪场养鸡场之类。把香甜的月饼做成饲料听着就挺可惜，品牌商也不愿意这样做，但这也是目前处理过期月饼比较绿色的方法了。
　　我们家都是甜食爱好者，所以一般不会出现月饼吃不完要扔掉的情况，但中秋节送月饼比较普遍，自己买一盒，单位发一盒，亲戚朋友再送几盒，所以中秋节一过，家里光月饼就好几盒。再喜欢吃甜食，要是想在保质期内吃完，真是够齁得慌，一般也会送给身边的亲戚朋友。
　　还是要提醒大家，吃月饼还是要注意保质期，一定要在保质期内食用完
　　你们家吃不了的朋友怎么处理呢，评论区里聊一聊吧。

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