春夏交替吃它正当时,2元一斤,女人想苗条不妨多吃,营养也不贵
春夏交替吃它正当时,2元一斤,高纤维低热量,女人想苗条要多吃。春夏交替时节,这个时候高温多雨,非常适合植被和农作物的生长,很多时令的蔬菜瓜果也都开始上市了,有一样食材它的瓜藤比瓜更受欢迎,那就是南瓜藤。雨水多的季节南瓜藤长势旺盛,而且茎叶脆嫩,营养和口感都是最佳的,这个时候吃它正当季。很多人种南瓜都是吃瓜,我们家更喜欢吃瓜藤,老妈在农场里种的南瓜藤最近丰收了,自家吃不完,还会割一些嫩的南瓜藤到市场里买,2块钱一斤,每次都特别抢手。
南瓜藤的嫩茎叶不仅好吃,营养还很丰富,含有大量的维生素C,多种微量元素,丰富的膳食纤维,对帮助肠道消化、美容皮肤都很有帮助,春夏交替时节,气候炎热,多吃一些南瓜藤还具有清热解暑、宽肠通便、清肠刮油的作用。南瓜藤是属于高纤维低热量的绿色蔬菜,快入夏了,女人想要身材更苗条,不妨多吃一些。清香脆嫩,比地瓜叶还好吃,我们家隔三差五准做一次,每次炒一盘回回吃精光,大人孩子都很爱吃。
南瓜藤的吃法也有很多,凉拌、清炒、烧汤都是很赞的。需要注意的是南瓜藤的表皮有一层绒毛,我们需要先撕掉,撕干净一些,这样吃起来口感更好。我平时在炒南瓜藤的时候,都习惯先焯水一下再炒,这样炒出来的南瓜藤色泽翠绿诱人,口感也很好。如果直接炒则需要加入少许的水煮一下,煮熟即可。搭配点小米辣和蒜蓉一起炒,清香开胃又下饭。女人想要苗条一点,这菜不妨多吃,高纤维低热量,美肤瘦身正当季。下面是详细的做法。
【蒜蓉炒南瓜藤】
准备食材:南瓜藤一斤、小米辣2个、蒜蓉适量。
准备配料:油盐适量。
详细做法:
1、大蒜洗净切碎、小米椒洗净切粒待用。南瓜藤撒去外皮清洗干净待用。
2、锅里加入适量的清水,大火煮沸,下入少许油盐,将南瓜藤下锅焯水后捞起沥干水分待用。
3、热锅凉油,下入大蒜和小米椒下锅煸炒出香味来。
4、加入焯水好的南瓜藤效果一起炒熟,下少许盐调味,炒匀即可。
出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:蒜蓉炒南瓜藤就做好啦,这样炒出来的南瓜藤清香爽口,开胃爽口,天热没胃口吃它再合适不过了,现在这个季节也是南瓜藤特别嫩的时候,吃它正当季。丰富的膳食纤维还可以帮助肠道消化,高纤维低热量,女人想要苗条一点不妨多吃它。我们家隔三差五吃一次,每次炒一盘回回吃精光。简单营养美味的做法分享给你,喜欢可以收藏试试哦。
Lily美食谈烹饪小贴士:
1、南瓜藤要选新鲜嫩绿的购买,出现黄叶或者藤蔓太长的就容易老了,影响口感。
2、南瓜藤的表皮有一层绒毛全部存在于这层表皮上,需要先掐住南瓜藤的边缘撕掉,这样炒出来口感更好。这里是先焯水断生然后爆炒,大家也可以直接炒加入少许清水焖断生即可。
3、喜欢吃辣的加入少许的小米辣一起炒,也是很开胃下饭的。
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