十大川菜馆，川菜店川菜饭馆排行，好吃的川菜馆

　　1 眉州东坡
　　2015年，受泰国开泰银行委托，眉州东坡为泰国玛哈·却克里·诗琳通公主承办六十周岁寿宴。当日，泰国政界、商界、文化节及各国驻泰使节近三百人共襄盛举。东坡鸡豆花、东坡香肠、麻婆豆腐等地道川菜喜得诸嘉宾喜爱。
　　2 陈麻婆豆腐
　　陈麻婆豆腐（人们人习惯于称之为麻婆豆腐）始创于清朝 同治 元年（1862年），开创于成都外北万福桥 边，原名＂陈兴盛饭铺＂。店主陈春富 早殁，小饭店便由老板娘经营，女老板面上微麻，人称陈麻婆，当年的万福桥是一道横跨府河 ，不长却相当宽的木桥。两旁是高栏杆，上面是抓鱼，绘有金碧彩画的桥亭，桥上常有贩夫走卒，推车抬轿下苦力之人在此歇脚、打尖。光顾＂陈兴盛饭铺＂的主要是挑油的脚夫。这些人经常是买点豆腐、牛肉 。再从油篓子里舀些菜油要求老板娘代为加工。
　　这种以民间传统方式做出来的菜很受力夫们的欢迎，他们吃了麻婆豆腐，不仅胃口大开，且浑身舒畅，气通血活，极易从疲劳中恢复过来。力夫们走南闯北，到处宣传陈麻婆做的豆腐，麻婆豆腐很快便出了名。陈麻婆也将店面开到成都市区，更多的人能吃到麻婆豆腐。
　　3 大蓉和
　　成立于1999年，川菜产业的标志性品牌，致力于新派川菜的开发，专门从事品牌餐饮管理的集约化企业集团 成都大蓉和餐饮管理有限公司，是一家专门从事品牌餐饮管理的集约化企业集团。 大蓉和从一九九九年在中国成都创立至今，已成为川菜产业的标志性品牌之一，资产逾四亿元人民币，员工六千多人。 大蓉和下属九家直营企业，并在全国近三十个大、中城市开设了三十多家中餐酒楼和茶饮休闲厅。
　　4 撒椒
　　江湖菜起源于山野民间，风靡于大江南北。＂麻辣鲜香、重口味、食材新鲜、不墨守成规＂是它最大的特点。但囿于＂一菜一格＂的传统，往往藏身于排档小酒楼，并且一家店只卖那一道菜，所以常一夕爆红，又一夕式微。因此江湖菜的魅力远未被大众所熟知。
　　为了让更多食客接触到真正的江湖菜，＂撒椒·四川江湖菜＂团队走访317道江湖菜菜品之始祖，从中精选出10余道经典大菜，在其基础上改良创新，以安全卫生的食材为本，用最正宗的原料、更精确的操作技术来提升风味。并以传统江湖菜为灵感，推出多道原创江湖菜，第一次把江湖菜从街角巷尾搬到了购物中心。
　　5 红杏酒家
　　创建于1996年，知名川菜酒楼代表，川菜品种丰富/口味多变/博采众长，以红杏鸡/鳝段粉丝/双笋鲜辣兔为其经典菜肴 红杏酒家，创建于1996年11月18日，现拥有红杏酒家羊西店、紫荆店、明珠店、锦华店、人北店、文杏酒楼六个直营店和原辅材料生产基地，南京红杏加盟店。直营店营业面积约4.2万平方米，职工一千多人。 红杏酒家将中国传统文化、出色的经营管理思想与企业的具体实践相结合，形成了一套适合企业自身发展的、有效实用的经营管理模式，打造了一个有能力、有经验的管理团队，培养了一支热爱企业、作风过硬的员工队伍。
　　6 颐之时
　　创办于1920年，重庆商业投资集团旗下知名川菜品牌，主营正宗川菜、重庆风味菜和风味小吃的大型餐饮企业 颐之时大酒楼是重庆市商务集团饮食服务有限公司下属企业，总部坐落在重庆市解放碑中央商务区，经营面积4000余平方米，能同时接待1000余位顾客，主要经营正宗川菜、重庆风味菜和风味小吃。 颐之时创办于1920年，店名是从（易经）上撷取的：＂颐、贞吉，养正则吉也，观颐，观其所养也，自求口实观其自养也，天地养万物，圣人养贤及万民，颐之时，大矣哉！＂。＂颐＂的意思是腮，指的是鼓励腮颊起劲嚼，这就叫朵颐；＂颐＂的另一层意思是保养，颐情，颐养，颐养天年。因此，＂颐之时＂用现代的话讲就是指：此时此刻，到这里来用餐，延年益寿之意。
　　颐之时大酒楼从创业至今，凭借着几代川菜名厨，在保持传统技艺的同时不断开发创新，以特有的烹制方法、魅力十足的鲜美菜肴，使得颐之时经久不衰，在国外都享有较高声誉。其精品川菜和特色小吃更是扬名海内外，镇店名菜有干烧岩鲤、白汁鱼唇、家常海参、金鱼闹莲等。
　　7 陶然居
　　重庆陶然居饮食文化（集团）股份有限公司（以下简称陶然居），成立于1995年，经过25年的不断发展，目前已发展成为以餐饮为龙头,经营范围涵盖幸福美丽乡村建设、早餐快餐冷链物流配送、古镇院落式特色酒店、生态养殖、观光体验式农业、厨师烹饪学校、农产品深加工（泡姜、泡辣椒、豆瓣基地）、金融投资（富民银行、渝商集团）于一体的大型民营企业。直接就业员工2万余人，其中90%是进城务工农民，70%是青年人，65%是妇女，产业链带动10万个就业岗位，每年新增就业岗位1000个。多年来一直名列中国餐饮百强前十，重庆市商贸流通业餐饮酒店（住宿）类中排名第一，重庆市政府颁发的重庆农业产业化龙头企业三十强。
　　董事长严琦先后荣获全国三八红旗手标兵，全国五一劳动奖章，优秀中国特色社会主义事业建设者，中国青年五四奖章，全国女职工建功立业标兵，全国巾帼建功标兵，改革开放40年百年杰出民营企业家，全国知识型职工十佳标兵，首届中国青年创业奖，首届中国青年企业家管理创新奖，首届全国十大三农致富榜样，重庆直辖十年建设功臣，振兴重庆争光贡献奖，重庆城市形象推广大使，首届重庆市十大女杰特别奖，首届重庆十大创新女性等百余项国家、市级荣誉。
　　8 俏江南
　　全国知名的商务餐饮连锁品牌，以精品川菜为特色，辅以南派粤菜/谭氏官府菜及法国大餐等的国际餐饮服务管理集团 2000年俏江南餐厅在北京CBD国际贸易中心开业。2002年，俏江南走出北京，在上海开设了第一家北京以外区域的餐厅，从此开启了跨区域连锁经营的步伐。 历经多年的积累和发展，俏江南餐厅已遍布中国二十余个城市，拥有几十家分店，成为国内出色的时尚商务餐饮品牌。
　　9  老房子
　　老房子最早始于1997年1月23日，当时仅在成都有一家300㎡的酒家，30名员工。经过20年的努力与拓展，老房子已发展成为拥有几十家大、中、小型，各种定位餐厅和酒店的大型餐饮企业，目前直接管理和参与管理的餐厅和酒店，主要分布于成都、深圳、昆明、武汉、上海、南京、葡萄牙里斯本，以及丽江、乐山等区域，建有30余亩产生基地，企业员工二千多人，获得了各类荣誉数百项。
　　10 狮子楼
　　狮子楼 是一家以餐饮为主体的大型集团公司。注册资本3000万元。
　　狮子楼集团 董事长杨祖伟先生自80年从成都青年路创业开始，到1987年成立全市第一家私营企业＂成都杨百万蚊帐有限公司＂（工商执照号0001号），再到1991年开办＂狮子楼＂火锅大酒店，秉承＂安全、精典、传承、国际＂的经营理念，坚持＂大众化、亲民化＂的经营方针。二十多年来企业取得了长足的发展，先后数十次荣获了各级政府和行业主管部门颁发的＂中国名火锅＂、＂成都名火锅＂、＂中国知名品牌＂、＂四川省著名商标＂、＂成都市著名商标＂、＂全国500家最大私营企业＂、＂中国餐饮百强企业＂、＂全国绿色餐饮企业＂、＂全国十佳餐饮连锁企业＂、＂中华餐饮名店＂、＂四川餐饮名店＂、＂成都餐饮名店＂、＂四川省餐饮优势企业＂、＂中国川菜畅销品牌＂等多项荣誉称号。