对于一个爱吃的馋嘴姑娘,总是不放过生活中发现的任何一个可吃的美食美味,就连追剧时也不放过电影、电视剧中的美味道具。 比如说看《如懿传》,就学到了鹌子水晶烩,藕粉桂糖糕,碧糯佳藕,松鼠鳜鱼,藕粉桂糖糕、碧糯佳藕、松鼠鱼、还有鸡汤和各种糕点。 除了这些名字听起来都美味的糕点外,今天小编要为大家介绍一个一不小心看到的水果—人参果。伙伴们不相信,请看下图,有图有真相。 针对这一盘人参果,还曾有网友说剧组太不用心了,人参果是80年代从国外引进中国的,在清代根本都没有! 有个美食号针对这个事情还专门写了一篇为道具组辩白的文章,说人参果其实在唐代时,甘肃的天梯山就有人参果。 因为生长这种果子的甘肃地处偏远,长久以来受自然、交通等条件限制,再加上甘肃信息闭塞,他们种植的人参果只自己食用,没有对外推广,所以很多人都以为这种人参果是从外国引进的。 看来广大网友们还真是冤枉《如懿传》的道具组了! 今天,趁此机会,我们就带着大家一起了解下人参果,可能这种水果很多人都没有吃过嘞! 人参果是一种低糖型水果,非常适合减肥的兄弟姐妹们食用,而且它含有非常丰富的蛋白质和多种维生素、氨基酸与微量元素,富含丰富的硒元素,具有防癌和防治心脑血管疾病的作用,对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处。 因为人参果含有丰富的微量元素:硒、铁、钙、锌,而这些微量元素对激活人体细胞,增强人体免疫力,保持免疫细胞的正常功能,促进各种维生素以及营养成分的吸收、运用,克制恶性肿瘤细胞的裂变,起着决定性作用,所以被人誉为"抗癌之王"。 1 生果食用 首先,人参果可以直接食用,但是生吃的人参果,一定要熟透了才好吃,有一种淡淡的清香,果肉淡黄柔滑,爽口多汁,可以带皮一起吃。2 人参果炒肉片 其次,人参果可以作为蔬菜,与肉片一起炒着吃,只要七八成熟的人参果即可炒菜用,果皮可以削掉也可以保留,像笋瓜一样果皮可吃。3 凉拌人参果 然后,也可以凉拌人参果,将充沛老练的人参果洗净切片入盘中.参加适量精盐腌渍顷刻,倒去渗出的水分,再参加适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油,拌匀食用。4 笼蒸人参果 最后,笼蒸人参果,将人参果洗净,纵切至2/3处,让一部分果皮与果肉相连,将果瓤挖去,再将肉馅填人其间,入笼蒸熟,取出待温,用洁净的快刀将其横切成片,即可食用。人参果其他吃法 此外,作为蔬菜,还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。 "抗癌之王"人参果有如此多的吃法,可以买来尝一尝各种吃法啦!