白露前后,解秋燥多吃这3碗粥,水分足营养全,人也元气满满
人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
哪个节气最能代表秋天的来临,我想必定是白露。这个节气你可以明显感觉到气温的变化。如果说处暑、立秋还不是秋天,那么白露阴气渐重,凝而为露,你就会真真切切地体会到秋天的到来。作为一个真正代表秋天来临的时节,它的最大的特点就是干燥。
到了白露,大家要当心秋燥伤人,很多人此时会出现口干、唇干、咽干的情况,所以这个时候在饮食上一定要注意,适量的吃一些补水的事物。白露祛秋暑,3道"去暑粥"推荐给大家,补充水分,轻松度过秋天。
进入秋天,尤其是南方地区,还要注意秋老虎来袭,此时人的食欲会受到影响,要多吃一些祛暑的粥。
第一道:紫薯杂粮粥
鲜甜软绵,吃在嘴里有粗糙感,营养价值比较的高,制作也相对比较的简单,很适合白露前后吃。
具体做法:
1、准备适量的杂粮,比如说黑米,红豆、大米等,然后再配上一个紫薯,紫薯的量大概是半碗杂粮一个紫薯。
2、紫薯洗干净以后,去掉外面的皮,把它切成大块,杂粮提前淘洗干净,直接放入到高压锅中即可,想要煲得好一点,也可以用砂锅。
3、高压锅中注入适量的清水,然后把红薯也放进去,开始压,大概需要压20分左右,这样时候就完全软烂了。
4、等到高压锅的气排出以后,一道简单的紫薯杂粮粥也就做好了,把它盛出啦,配上包子或者面包还是很不错的。
第二道:莲子清凉粥
白露时节,天气比较的干燥,那么此时也比较适合来上一道莲子清凉粥,清凉爽口还能降火气,这道粥关键的是需要配上莲子。
制作方法:
1、新鲜的莲蓬买回家,把它的外皮全部去掉,这个莲子的芯可以不用去掉,因为它有降火的作用,而且能够宁心神。
2、小碗中准备需要的配料,里面有核桃还有红枣,另外还搭配了百合以及红豆,把它淘洗干净留着备用。
3、把准备好的莲子还有刚才淘洗好的米以及百合之类的都放进去到高压锅中,然后放入适量的清水,开始压。
4、同样也需要压20分钟,这个时候的粥以及里面的百合还有莲子就全部压好了,放凉就可以直接吃了。
第三道:八宝粥
做法:
1、黑豆、糙米还有红米以及玉米片放入到一个碗中,然后进行淘洗,如果怕豆子不好压烂的话,可以提前一天开始浸泡。
2、淘洗干净的食材,全部放入到高压锅中,然后注入适量的清水,水量大概是1:4的样子,这个时候浓稠刚好。
3、加完水,然后直接放进去大火开始压,这个需要压24分钟左右,此时的豆子已经完全软烂,就可以直接开吃了。
白露前后,解秋燥多吃这"3碗粥",水分足营养全,人也元气满满。秋天人的食欲可能没那么好,尤其是白天的时候,天气变化比较大,容易没有胃口。
这个时候可以补充一些粥水,早上也要少吃油腻,吃点粥,能够给人体提供充足的水分,这样身体就不会太干燥,人也会元气满满。
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