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禁止!饭菜浪费也要入法吗?

  大家好
  我是查税宝唯一形象大使,
  高颜值有内涵的查小宝
  周末快乐的时光
  小宝和朋友出去聚餐
  整桌的美食
  毛血旺、辣子鸡、冰粉、辣牛肉。。。。。。
  你的口水是不是都下来了
  小宝当时一直吃吃吃吃
  饭局结束
  几个人肚子已经都是怀孕状态
  可桌上的菜还剩很多
  朋友们也都没打包的意思
  小宝也怀着悲痛的心情离开了
  单单由这一桌
  我们可以看出
  餐饮浪费的严重和人们节约意识的淡薄
  中国餐饮节约问题刻不容缓
  8月13号,中国饭店协会发表《关于制止餐饮浪费、倡导绿色消费的倡议书》。
  这是继2013年国家提出光盘行动后再一次在全国范围倡议餐饮节约,文件倡议:提出饭店餐饮企业要推进餐饮节约、绿色发展常态化,通过小份菜和套餐的开发、提供公筷公勺双筷、分餐制服务等养成健康的用餐方式。
  为什么国家重提餐饮节约
  我们都知道今年全球一直笼罩在新冠疫情的白色恐怖之下,许多国家为了保证本国粮食供给充足而暂停向其他国家出口粮食,但是我国偏偏是一个粮食进口大国,每年大豆、玉米的进口依赖量达到70,其他国家的暂停出口无疑会对我们粮食供给造成很大程度的冲击。
  除此之外,今年安徽、江西等南方地区遭受洪灾影响,粮食减产严重,南方浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、重庆、四川、贵州9省市1719万人受灾,农作物受灾面积946。5千公顷,其中绝收面积133。9千公顷,在一些地区早稻绝收面积达到了60。虽然说国家有储备粮,但是这些数据也在时时刻刻警醒我们粮食安全。鉴于今年粮食量受到疫情、洪灾的双重影响,国家提出餐饮节约确实刻不容缓!
  在此次倡议中国家提出了具体的措施,不再像是光盘行动的宣传:
  1、餐饮行业应通过实体宣传(传单、公示牌等)与网络宣传(公众号、平台、直播)相结合,普及节约,避免浪费的理念;
  2、饭店应提供小份菜、半份菜半价等套餐选项;
  3、宴席简化、杜绝婚宴的铺张浪费;
  4、消费者应合理、适量点菜;
  倡议发出后,小宝在网上看到许多网友们进行讨论发表了自己对此的看法:
  大部分人对倡导节约,避免浪费的倡议是支持的态度,他们认为在日常生活中每人的饭量不同,设立小份餐或者半份餐的制度正好可以照顾到小饭量的人群,做到既吃饱又避免浪费,一举两得。
  小宝还看到一些网友从另一个方面提出自己的看法:生活中存在的饭菜浪费主要是因为饭菜质量问题,小宝认为饭菜质量的确是一个问题,如果难吃基本所有人都是吃一两口就不想再去动筷子,所以这也为杜绝餐饮浪费提供了一个方向:提升饭菜质量!尤其是针对部分大型食堂的浪费,这点尤为关键。正如网友所说:不是饭菜难吃,谁想浪费!
  其实国家推动、倡议餐饮节约,避免浪费的时间跨度相当长,从2013年的光盘行动到如今的节约倡议,但是身边的浪费问题依然严峻,小到家庭每日三餐的浪费,大到食堂、商场每日处理大量的泔水,无不在透漏着浪费。这么多年的节约推动为何收效甚微?哪个环节存在漏洞呢?小宝为各位看官带来自己的看法!
  1hr惩罚力度小
  虽然节约的倡议已推行多年,但是它一直停留在倡议或者说是号召的层面,换句话说,它只是在道德上去约束,没有进行惩罚或者将其上升到法律层面,无硬性的制约只会造成大部分人都忽视的结果;
  2hr餐饮行业的不作为
  作为浪费的客体,餐饮行业的不作为导致浪费现象愈演愈烈。
  顾客点餐时,饭店并没有向其提供半份菜的选择。
  顾客结束用餐时,饭店面对大量的浪费没有进行劝说和惩罚机制,更有甚者,一部分饭店不提供打包服务。
  正是这种漏洞的存在,食客对于浪费也是秉着无所谓的态度。
  3hr人们节约理念淡薄
  现如今,国家经济快速发展,人们的温饱问题也得到解决,基本不存在饥饿人口,人们餐桌上饭菜的种类也越发丰富,随之而来的是人们对于粮食的不珍惜。当下大部分年轻人觉得食品很轻易就能买到而且花不了多少钱,这种观念影响之下,许多人并不会在意一顿饭自己剩了多少,心里想反正我掏钱了,剩就剩了!很多人并不会去考虑节约的问题,所以造成你倡议你的,我浪费我的这种局面!
  小宝节约二三策
  1hr饭店提供半份半价、小份适价的套餐,满足食量较小或者人数较少的顾客;还应主动询问顾客是否需要打包服务,避免一些顾客由于面子问题而拒绝主动打包;
  2hr做为食客,我们要做到适量点餐,不能为了好面子而多点。饭后要将没吃完的饭菜打包带走,做到人走盘空;
  3hr在大型食堂除了加强餐饮节约,避免浪费的宣传外,还需从饭菜质量上下手,提高饭菜的可口度,减少因难吃而产生的浪费,条件许可的食堂、餐厅可以进行样品试吃的柜台;
  4hr国家订立餐饮浪费的惩罚条例,选取连锁餐饮进行试点,各地可以根据实际情况作出处罚金额的改变;
  5hr提倡婚宴简单化,禁止婚礼大操大办的风气,并根据宾客数量来决定上菜数量,打破传统婚宴菜品数量规定,减少婚宴中的浪费;
  小宝提醒在实行倡议节约的过程中,应避免矫枉过正,要秉着适度、人性化的原则,不能简单粗暴强迫,小宝也不希望看到因为强迫孩子或者大人吃完而造成悲剧的新闻。
  一半盘中餐,节约另一番
  你我共同做起!

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