处暑前后,多事之秋不马虎,吃4样润秋燥,平稳度过季节交替
人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
8月23日是农历24节气中的"处暑",处暑前后,"多事之秋"不马虎,吃4样润秋燥,平稳度过季节交替。秋天被称之为"多事之秋",所以在饮食上我们需要注意,"秋老虎"袭来,闷热的天气,会让人容易烦躁,此时中午热,早晚凉,昼夜的温差也越来越大,如果不及时适应这个天气,很容易影响身体状况。
处暑过后,虽说是出伏了,但是仍然要提防"秋老虎",民间自古就有,"大暑小暑不是暑,立秋处暑正当暑"的说法。处暑前后我们在饮食上尤为要注意,同时还需要做好3件事情,顺应时节,身体也更为地舒坦。那处暑前后,应该吃哪4样呢?
第一样,螃蟹
处暑前后也是开海季,如今沿海城市,陆陆续续的开海了,此时的鱼虾贝类发育成熟,再加上价格也比较的实惠,更好是尝鲜的好时候。海螃蟹肉比较的多,做法也简单,涮洗干净以后,直接放入到锅中去烤,烤熟透取出来就是原汁原味的大螃蟹了。
第二样,鸭子
鸭子性味甘凉,吃了不容易上火,是秋天难道的好食材,因此民间也一直流传着处暑吃鸭子的传统。鸭子的做法相对来讲就比较多了,各个地方都有自己的做法,像在我们江西,大家就很喜欢吃啤酒鸭。
鸭子洗净放入调料炒香,放入高压锅中压,锅中重新放油,辣椒、大蒜之类的,加入压好的鸭子,放入啤酒可以炖,调味即可出锅。
第三样,冬瓜
一直在强调,秋天干燥,所以这个时候需要进行补水,平时在饮食上,其实我们就可以多吃一点冬瓜,冬瓜中含有大量的水分,而且做法也简单,直接红烧即可,放入锅中煎好,放入调料调味,就能上桌。
第四样,扁豆
扁豆有健脾祛湿的效果,夏秋季节,雨水比较的多,人体容易含有大量的湿气,此时可以多吃一点扁豆,它不仅含有丰富的纤维,同时还能起到祛湿健脾的功效。做法,搭配着大蒜放入锅中直接炒,炒的时候放少许的水,把它焖煮熟透即可。
处暑前后,除了吃4样还有3件事情也要做,润秋燥对脾胃好,顺应时节,身体也舒坦。
第一,早晚进行适当的锻炼,刚才已经说到,中午的气温比较的高,不适合外出,但是早晚还是很适合锻炼的,很多人一个夏天都没怎么锻炼,秋天刚好可以进行室外运动,促进身体的新陈代谢。
第二,晚上睡觉,减少开空调,如果不是特别热的话,少开空调,多开窗使空气流通,到了晚上睡觉之前,关上门窗,避免降温幅度太大,引发感冒。
第三,秋天注意添加衣服,早上凉快,尤其是骑电动车上班的,容易吹到冷水,此时多穿点衣服,到了晚上也是一样的道理。
处暑前后,在饮食还有生活起居上,做出适当的改变,就能够轻松地应对季节交替了,顺应时节,身体也舒坦。朋友们。处暑就要到了,要注意多吃这4样润秋燥,平稳度过季节交替。
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