真功夫家族内斗，老乡鸡趁机崛起

　　关注徐公子，解密富豪第一桶金。
　　1973年是一个不同寻常的年份。
　　这一年，袁隆平培育出世界上第一株籼型杂交水稻，被外国人称作＂东方魔稻＂。
　　这一年，著名的功夫巨星李小龙去世了。多年以后她的女儿和一家叫真功夫的企业打了官司。
　　这一年，广东东莞的潘宇海出生了。后来他创办了真功夫。
　　这一年，安徽肥西的束从轩11岁了。后来他创办了老乡鸡。
　　这一年，离徐公子出生还要好多年呢。
　　今天就来聊聊他们的故事。
　　1982年，20岁的束从轩从部队复员，回到了老家安徽肥西县。此时，包产到户发挥巨大的能量，农民们年年丰收，粮食开始年年有余。回到老家的束从轩，不想种地，正在寻找出路。
　　他看到这么多余粮，于是想到了养鸡，将余粮转化成肉类。于是，他拿着父母给他的1800元，那是给他结婚的钱，买了1000只鸡，开始了他的养鸡之路。
　　当时的养殖户，都在养殖白羽鸡，这种鸡饲养时间短，价格便宜，很快占领了绝大多数的市场。
　　但束从轩则另辟蹊径，养起了本地的肥西老母鸡。他认为白羽鸡是潮流，但潮流终究要回归，随着人们生活水平提高，土鸡会越来越受欢迎。
　　束从轩果然没有看错，当1000只老母鸡卖完之后，他赚到了一万元，那是他的第一桶金。这一万元，全是5元、10元的纸币，叠在一起，有砖头那么厚。束从轩拿着钱，激动地手一直发抖，数了好几遍，都没有数对。
　　就这样，束从轩在养殖场，和他的老母鸡们，在一起睡了7年。
　　7年的时间，让束从轩从一个养鸡门外汉，成为了一名养鸡专家。
　　如果把束从轩的眼睛蒙住，把他放在一个陌生的鸡舍里，他都能知道鸡是冷是暖，有没有渴，有没有生病，生了什么病。
　　1988年，18岁的蔡达标在一次同学聚会上，重逢了17岁的潘敏峰。蔡达标猛然觉醒，多好的一姑娘啊，同窗六年我早干嘛去了。
　　蔡达标和潘敏峰是小学同学，都出生于东莞长安镇上，两家相隔不到一公里，＂蔡家＂家境富庶，＂潘家＂家境贫寒。小学毕业后，两人上了不同的初中。
　　蔡达标当时上的是＂虎门初中＂。虎门虽是个镇，但商业贸易发达，不逊于市。虎门初中更是人才云集，这里的学生，要么成绩拔尖，要么家境优越。
　　初入虎门初中，蔡达标的成绩与同学相差甚远。这让曾经小学成绩数一数二的蔡达标，感受到了巨大的落差。
　　家境比不过同学，成绩也被按在地上摩擦。蔡达标小学时期的优越感荡然无存，心情日渐阴晦苦闷。初中毕业后，蔡达标升入虎门高中，性格变得更加沉默寡言。
　　此时的蔡达标正值情窦初开的年纪，再遇潘敏峰时，被阳光开朗的潘敏峰深深吸引，随后对潘敏峰展开了猛烈的追求。
　　17岁的潘敏峰已早早出来打工谋生，漂泊无依的生活，让她对羞涩腼腆、老实淳朴的蔡达标心生好感。
　　随后，两人确定恋爱关系。
　　恋爱谈了一年，19岁的蔡达标于高考前夕辍学。时间不等人，蔡达标想尽快成家立业。他打算做两年工，存点钱就把潘敏峰娶回家。
　　可惜，天不遂人意。两年后，蔡达标不仅没存到钱，娶潘敏峰的事儿也遭到家人的强烈反对。
　　蔡达标是家中长子，下面有一个弟弟和两个妹妹。蔡家早年经商赚了些钱，早年对蔡达标也很上心，毕竟小学成绩好，后来随着成绩的滑坡，对他也就没那么上心了，特别是连高考都没参加就辍学了，家人觉得蔡达标成绩越来越差是因为跟潘敏峰谈恋爱造成的。偏偏潘敏峰又是贫穷出身，更是恼火，便极力反对这门婚事。
　　但家人越反对，蔡达标越执着，表明＂非潘敏峰不娶＂，和父母大吵了一架，把家里的锅碗也摔坏了。争执来去，蔡父蔡母最终妥协让步。
　　1990年，束从轩成立了正旺养殖公司，成为了当地最大的养殖户。
　　束从轩又苦心经营了几年，将正旺公司，做成了安徽省的知名品牌。但是，随着养殖户增加，以及饲料等原材料成本上升，原来养一只鸡能挣个10元；到了90年代末，却只能挣1元，甚至会亏钱。
　　这个时候，束从轩陷入了困境，一直苦苦思索转型之路。
　　为了转型，束从轩做了很多尝试，把鸡风干做成腊鸡，把鸡做成袋装熟食，都没有收到好的效果。只要抱着一个颗探索的心，机会总在不经意间到来。
　　1991年初，21岁的蔡达标与20岁的潘敏峰顺利领证，举行了一个简单的婚礼。
　　考验一对年轻夫妻的，除了大难临头，就是一夜暴富，那时候他们能够共患难，但多年后，当他们一夜暴富的时候，蔡达标隐藏在内心深处的人品也开始狰狞起来。
　　婚后的蔡达标跟着蔡父一起经商，蔡父每月只给他300元零花钱。潘敏峰则在弟弟开的甜品屋里帮忙。
　　潘敏峰的弟弟叫潘宇海，比她小2岁，对美食很有天赋。这家甜品屋是潘宇海在1990年开的，当时潘宇海年仅17岁，但手艺精湛，推出的甜品颇受欢迎，每天顾客盈门，那时完全没想到，多年后他的生意能做出几十亿。
　　后来，蔡达标夫妇在店门口摆了个摊，卖游戏机和游戏卡，可惜，生意要死不活，导致经济极其窘迫。
　　1991年底，潘敏峰在医院生下女儿蔡慧婷，500元的住院费都是由潘家支付的。
　　游戏卡生意经营惨淡后，蔡达标萌生了开五金店的想法，但没本钱。于是跑回家借钱，一番说辞下，蔡父蔡母动了恻隐之心，于1992年，出钱给两夫妻办起了五金店。
　　哪晓得，五金店的生意一样不好，一年后就倒闭了。没了收入，日子越过越清贫，好在夫妻俩恩爱如初，蔡达标和潘家人关系也处得不错。
　　1994年，潘宇海的＂168甜品屋＂在当地已形成知名度，准备扩大经营，但缺人也缺钱，一番商量后，蔡达标夫妇借来4万块钱入伙。合伙后，潘宇海占股50%，蔡达标夫妇占股50%。
　　重新装修扩营后的店面，增加了快餐和粥粉面，并将店名改为＂168蒸品店＂。潘宇海负责菜品开发，潘敏峰负责收银，蔡达标负责招呼客人。此时的蔡达标已经打通任督二脉，变得非常擅长跟人聊天了。这也为日后撩妹子打下了技术基础。
　　由于注重真材实料、出品美味营养，就餐的回头客络绎不绝，三人的生意越做越火，2年开了3家分店。
　　事业有了起色，潘敏峰和蔡家关系也逐渐缓和。那时蔡父已跟蔡母分居，自己也在外面找了个女人，另组家庭并育有一女。他再也没底气给儿子和儿媳脸色看了，况且蔡母离婚后搬去跟儿子儿媳一起住，帮他们带孩子，也解决了蔡父的后顾之忧。
　　很快，上梁的模范带头作用，就成为下梁的表率……
　　潘、蔡两家的亲戚也随着公司壮大后，相继进入公司任职，或与公司做起了关联生意，这为后来的家族内斗埋下了隐患。
　　坐拥几家店后，蔡达标兜里已经有一些钱了，经过父亲的言传身教，再加上莞式服务的洗礼，他的色心开始蠢蠢欲动，瞄上了一位姓胡的女店员。
　　两人很快纠缠在一起，傍上了＂百万富豪＂的胡女士，随后从店里辞了职。蔡达标经常借口工作忙，连家都不回。
　　1996年，25岁的潘敏峰怀着二胎的时候，26岁的蔡达标突然消失了一个星期，手机关机，家人四处寻找，他妹妹甚至发信息给他＂你要是再不回电话，我就报失踪人口了＂。
　　挺着大肚子的潘敏峰去长安霄边村一个机票代售点打听，工作人员说：＂蔡达标前几天在这里订了两张机票，和一个姓胡的年轻女人一起走的。＂
　　至此，蔡达标的二奶浮出水面。
　　潘敏峰与蔡达标大吵一架。蔡达标发誓会与胡女士分手，潘敏峰看着即将出生的儿子，选择了原谅。但他们之间的感情，就像出现裂痕的镜子，再也无法复圆，离破碎只剩时间问题。
　　但蔡达标和妻弟潘宇海的感情依然不错，经常相约一起爬山，合力经营蒸品店。
　　1997年，潜心研究的潘宇海创新设计了＂一体化蒸柜＂，不需要依靠厨师，也能通过流程化生产出统一标准的饭菜，一举解决了＂中餐标准化＂的历史难题，使中式快餐连锁化成为可能。
　　随后，蒸品店走上连锁扩张之路。因＂168蒸品店＂含有数字，不利于品牌注册，于是将店名改为＂双种子＂，意寓蔡、潘两家齐心创业的种子力量。
　　同年，第一家＂双种子＂蒸品餐厅在东莞虎门镇开业，这也是全球第一家实现＂标准化＂的中式快餐餐厅。
　　生完二胎的潘敏峰也回到店里，此时的三人组合，潘宇海负责菜品开发，潘敏峰负责内勤，蔡达标负责外联，被业界称之为珠联璧合的＂梦幻组合＂。
　　同期，＂双种子＂引进麦当劳的职业经理人，制定岗位操作标准化的《营运手册》，实现从设备到管理的标准化。
　　1999年，一个偶然的机会，束从轩收到了一份快餐行业的培训邀请。他带着团队，学习了三天，第一次了解快餐和连锁经营行业。彼时，肯德基和麦当劳已经进入中国，开起了连锁店，开一家火一家。束从轩下定决心，进军连锁快餐行业。
　　养鸡，束从轩是专业的；开店，束从轩是个门外汉。在培训中，束从轩了解到，连锁餐厅都是通过《经营手册》来运营的。于是，束从轩找了4名大学生，来撰写《经营手册》。4名大学生折腾了半年，结果什么也没写出来。
　　一气之下，束从轩自己写。白天他上班养鸡，晚上他熬夜写手册。开店光有手册还不行，还得有一个招牌菜。于是，束从轩亲自搞起了菜品研究。他想主打肥西老母鸡汤，为了研制出满意的鸡汤，束从轩每天杀两只鸡，一连杀了两年，总共杀了快1000只鸡。终于有一天晚上，束从轩喝到了想要的味道。他立马叫师傅把鸡汤打包，带回去给他两个喝腻了鸡汤的孩子品尝。在束从轩的再三劝说下，两个孩子尝了一小勺，觉得很好喝，每人连喝了三碗。
　　束从轩知道，这碗鸡汤，算是熬成功了。剩下就是选址装修店铺，束从轩再次发扬爱学习的精神，整天跑到肯德基店里，东张西望，看每一个细节。店铺装修好，又得取一个响亮的名字。当时，束从轩的正旺公司，已经是安徽的著名品牌。但束从轩认为这并不是一个好的餐饮名字，顶着高管们的压力，他把这个品牌放弃了。
　　合肥有一句话很出名：从肥东到肥西，买了一只老母鸡。某种程度上来说，肥西老母鸡成了合肥的代名词。束从轩用肥西老母鸡做店名，相当于省了几千万元的广告费，其营销能力可见一斑。
　　1999年，＂双种子＂走出东莞，雄心勃勃进入广州市场。
　　广州号称＂世界美食之城＂。茶楼文化深入骨髓，西式快餐也很多，＂吃过世面＂的广州人觉得＂双种子＂是不土不洋的山寨货。＂双种子＂自开店以来门庭冷落。
　　扩张受阻，营业额下滑，这让大股东潘宇海最为郁闷。
　　蔡达标更郁闷，自己在公司很不受尊重，员工都不把他当老板，只信服潘宇海。受气的蔡达标干脆玩失踪，店里也懒得去了，频繁地涉足休闲娱乐场所，体验闻名全球的莞式服务，猎艳范围也不断扩大，不再满足于一个胡女士。
　　1999年的某一天，妻子潘敏峰接到一个周姓女子的电话，对方自称是蔡达标情人，两人在一起很相爱。
　　至此，蔡达标的三奶浮出水面。
　　这位出生于1982年的周女士，那时十七八岁，比蔡达标小12岁，比潘敏峰小11岁，来自湖南汉寿某农村，在一间桑拿按摩店工作，蔡达标常去，一来二去两人就搞在了一起。
　　周女士毫无避讳公开自己的身份，挑衅正室，潘敏峰哪里坐得住，跟蔡达标大吵了一架，要求他与周女士立刻马上分手，蔡达标应允一定会处理好，但要给他点时间，如果逼得太急，周女士会去寻死。
　　蔡达标向潘敏峰再三保证＂只陪她到老，等到两人退休就去钓鱼晒太阳，共享天伦之乐。＂
　　一番＂鬼＂话说得潘敏峰心软了，念及8岁的女儿，3岁的儿子，潘敏峰再次选择了原谅，但心里影影绰绰觉得不安。
　　弟弟潘宇海内心也极为不安，＂双种子＂自广州开店以来，两年内，陆续在周边城市开了不少店，但整体营业效果很不理想。一番调研探讨后，潘、蔡两家决定引入品牌战略公司的合作。
　　2002年，蔡达标和潘宇海前去上海，找到做品牌策划的叶茂中。
　　2003年，在叶茂中的创意下，品牌名由＂双种子＂升级为＂真功夫＂，＂真＂与＂蒸＂谐音，突出＂营养还是蒸得好＂的健康饮食文化。用动感的＂功夫龙＂形象做LOGO，门店的品牌形象大大提升，可与KFC、麦当劳媲美。
　　同时，又大刀阔斧地砍掉当时销量占一半的油炸食品，推出更多餐后甜品系列，与KFC、麦当劳形成差异化。
　　同年底，总部搬到广州，秣马厉兵向全国进军，由蔡达标负责品牌运营和市场推广。为了方便对外联络和推广，在蔡达标的游说下，潘宇海把董事长职位让给他。从此以后，蔡达标抛头露面，逐步成为＂真功夫＂的代言人。
　　两人口头约定5年一轮换，一人做一届。此时的股权结构仍然是潘宇海50%，蔡达标夫妇50%。
　　2003年，在合肥的舒城路，束从轩的第一家＂肥西老母鸡＂开业了。第一家店，生意就非常火爆，这种中式快餐店让消费者眼前一亮，纷纷排队消费。开业仅四天的时间，束从轩就烧坏了一台点钞机。
　　＂肥西老母鸡＂一炮走红之后，第二年，束从轩又在合肥开出第二家分店。但是，市场很快给束从轩当头一棒。2004年初，全国就发生了比较严重的禽流感，人们谈鸡色变，更别讲吃鸡了。不少快餐店倒闭，农户的鸡卖不出去，还有很多养殖厂倒闭。束从轩两头都受到冲击，急得像热锅上的蚂蚁，他和一些养殖户，向市长做情况汇报。
　　42岁的束从轩，给市长做汇报时，话还没说完，两行眼泪喷涌而出。眼看情绪铺垫到位了，束从轩就向市长提了一个请求，请他到肥西老母鸡店里吃鸡，号召民众们不要害怕吃鸡。市长看束从轩的确遇到了困难，二话没说，就答应了。第二天，市长吃鸡的新闻就登上了媒体头版。一分钱没花，束从轩又搞了一次大营销。
　　后来，束从轩在安徽省不断开店，50家，100家。
　　2004年6月，第一家＂真功夫＂在广州开业，主攻交通站点及繁华商业地段，店面选址与KFC、麦当劳洋快餐贴身肉博。
　　精准的＂蒸营养＂文化定位，极佳的＂功夫龙＂品牌形象，＂真功夫＂脱颖而出，业绩处于遥遥领先的优势地位，迅速崛起。
　　仅2005年，真功夫的门店开遍整个华南地区，分店达到100家，成了本土中式快餐企业的第一品牌，取得巨大成功。
　　蔡达标以＂真功夫创始人＂的身份出席各种场合，赢得了不少光环，被媒体所聚焦，让他逐渐迷失自我，居功自傲。又通过招聘引入了一批优秀的职业经理人，成为公司的高管团队，完全听命于他。
　　蔡达标在公司的地位悄悄发生着变化，和潘宇海的矛盾开始显现。
　　2006年，36岁的蔡达标意气风发，酝酿着＂真功夫＂上市计划，开始与资本机构频繁接洽。
　　只是没想到，后院着火了。
　　起因是蔡达标这几年，陆续同多位女性产生婚外情，被潘敏峰发现后，不承认错误，还对潘敏峰拳打脚踢。和按摩女周女士不但没分手，还对其宠爱有加，送洋房、豪车，还送其去上学镀金。
　　35岁的潘敏峰彻底醒悟，决绝地提出离婚。
　　这恰恰遂了蔡达标的心愿。只是随着＂真功夫＂的壮大，两夫妻共同拥有的50%股权，待上市后，将具有丰沃的资本回报，蔡达标并不想分给妻子潘敏峰。
　　万花丛中过红杏沾满身的蔡达标，此时已经很懂女人心了。眼睛一转溜，向潘敏峰编出一番＂鬼＂话，说 ＂股权归我、孩子归你，我的股权将来由孩子继承，依旧有你的一半＂，骗得了潘敏峰的同意。
　　2006年9月，二人签订了离婚协议，蔡达标个人持有＂真功夫＂50%的股权。
　　此时，蔡达标聘请的＂法律专家＂忙不迭地告知他，离婚协议一年内仍存在被撤销可能。随后，蔡以公开离婚消息会对子女成长、对真功夫上市造成不利影响为由，要求潘敏峰封锁离婚消息。
　　夫妻俩表面一团和气，瞒过了投资机构的考察。潘敏峰仍然与蔡家人一起生活，连同一屋檐下的蔡母也未觉察出一丝异样。真是影帝级别的演技啊。
　　2007年，真功夫引进风险投资，合并成立了＂真功夫合资公司＂，为股份制改造和上市做准备。
　　两家入股的香港今日投资和中山联动，分别持有＂真功夫＂3%的股份，潘宇海、蔡达标分别持有真功夫41 .74%的股份。东莞双种子公司（潘、蔡各占50%股份）持有真功夫公司10 .52%的股份。
　　手握一半股权的蔡达标已不甘屈于潘宇海之下，他要推翻＂潘家＂，构建一个属于＂蔡家＂的＂真功夫帝国＂。
　　蔡达标以上市为名，借机进行 ＂去家族化＂，逐渐将潘宇海的人马全部铲除。换个＂马甲＂，偷偷改由其两个妹妹及妹夫、弟弟分别掌控公司的采购、供应和财务大权。
　　蔡达标和潘敏峰的＂离婚协议＂签署一年后，表面一团和气的家族原貌被打破了，蔡母和孩子们都知道了二人离婚的事。
　　潘敏峰趁孩子们上学不在家时，让蔡母搬走了。蔡母舍不得两个孩子，对潘敏峰心生怨恨。
　　2008年，35岁的潘宇海终于等到＂董事长5年换届＂之约，这5年，董事长职务易主蔡达标，他过得非常憋屈。
　　然而，蔡达标为＂毁约＂早已设计好了一出＂调虎离山＂计。他联动已介入的投资机构从中进行了调解，由真功夫投资5000万，重新创建一个新品牌＂哈大师＂，由潘宇海任董事长。
　　然而，在首期投入1600万元，新项目建立了后勤基地和两家门店后，蔡达标就置董事会的决议于不顾，采取了＂断粮＂措施，＂哈大师＂半途夭折。
　　此时，潘宇海在真功夫已无实权，完全被架空。同期，潘宇海妻子窦效嫘的工资和社保，也被蔡达标停掉了。蔡达标还同时把已是前妻的潘敏峰的工资和社保也停掉了。尽管两人在真功夫均有任职。
　　一切骤然生变，潘家人意识到了蔡达标的阴谋，发出了义正言辞的抗议，一见面就争得面红耳赤，就差拳脚相向，两家内斗正式开始。
　　＂真功夫＂的拓展之路并未受此影响，2008年，开出了第300家直营店，完成全国性布局，成就了＂中国第一中式快餐连锁＂之名。
　　董事长蔡达标也以9亿身家荣登2008胡润餐饮富豪榜第4名，荣耀纷至沓来。
　　蔡达标17岁的女儿蔡慧婷非常享受＂真功夫董事长之女＂带来的光环，以引为傲。
　　自蔡母走后，蔡慧婷就和弟弟跟着妈妈生活在一起，潘敏峰经常在家给儿女讲述蔡达标背叛家庭的经过，以及带给她的伤害。渐渐地，蔡慧婷觉得在妈妈这里很压抑，便经常去找奶奶和爸爸。
　　蔡母也开始埋怨蔡达标把儿女的抚养权都给了潘敏峰，特别儿子还是蔡家的长子嫡孙，更是不舍。她酝酿着＂抢＂孙计划。
　　一日，蔡达标的大妹妹蔡春媚来到潘敏峰住处，接当时12岁的儿子到蔡家过暑假，潘敏峰同意了。以为只是住几天玩一下。哪知，儿子在蔡家一住就是一年，再也没有回到潘敏峰的住处。
　　期间，潘敏峰曾去学校接过儿子，但儿子一反常态，对她很冷漠，也不愿跟她回家。甚至责问潘敏峰：奶奶、爸爸、姑姑都说你骗公司的钱，你为什么要这样做？
　　无论潘敏峰如何解释，儿子都不相信。潘敏峰深受打击，整日泪流满面，体重开始暴瘦，面容憔悴不堪。
　　不曾想，更大的打击汹涌而来。
　　2009年4月，一位被蔡达标包养的＂情人＂带着＂私生子＂，在广州闹市区公开求助。
　　这位＂情人＂就是跟了蔡达标14年之久的胡女士，原来，当年两人不仅没分手，胡女士还于2000年给蔡达标生了儿子＂雄仔＂。
　　胡女士当众指责蔡达标私生活混乱，＂有很多女人＂，蔡达标于2006年与自己分手后，对自己母子不闻不问，六年前送给她的车也要拿回去，现在靠做手工养活儿子。
　　胡女士提出要5000万抚养费，把蔡达标告上了法庭，蔡达标提出亲子鉴定。当胡女士带着儿子来到广州做亲子鉴定时，受到不明人士的骚扰，甚至人身受到攻击。一怒之下，在街头开起了＂新闻发布会＂。
　　一时间满城风雨。身处东莞的潘敏峰怒不可遏，不仅感情被愚弄，财产也受到了威胁。当初离婚时，想着蔡达标只有她的两个孩子，财产迟早也是归两个儿女的。要是早知道蔡达标还有＂私生子＂，离婚时怎会轻易妥协。
　　潘敏峰实在难咽这口气，辛苦创业攒下的财富，却让小三和私生子摘了果实，欲向蔡达标索回2006年离婚时的一半股份。
　　蔡达标一口拒绝潘敏峰的要求。
　　面对来势汹涌的胡女士，他也早有准备。最后，法院判了蔡达标支付每月2000元的抚养费。
　　为什么？因为抚养费是按照男方一般收入的20％到30％来计算，而不是按照他现有的资产来计算的。
　　蔡达标为躲情债也是绞尽脑汁了，这让我想起很多上市企业董事长拿低薪甚至1元薪资的巧合之处。
　　＂私生子＂事件，让蔡、潘两家彻底撕破脸，展开了一场家族＂内斗＂战。潘敏峰愤慨之下，将蔡达标诉至法庭，要求分割蔡达标持有的真功夫一半股权，或折价补偿其4.7亿元财产。
　　随后，潘宇海因财务账目异常，提出查看公司账目要求，但被独揽大权的蔡达标断然拒绝。潘宇海于是向天河区法院申请行使＂股东知情权＂，天河区法院查封了真功夫2007年至2008年间的部分账目。
　　蔡达标见势不妙，加快了真功夫内部去＂潘＂步伐。先是把潘宇海的门禁注销，不让其进入公司大门，随后，动用法律手段，准备以＂妨碍公司经营＂为由，起诉潘宇海和前妻潘敏峰。
　　这让潘家姐弟十分震惊，两家相斗进入白热化，针尖对锋芒。
　　2010年，真功夫爆发＂排骨门＂事件。由于蔡达标大妹蔡春媚等人在采购上的腐败，在供应商的进口排骨抽检存在质量问题时，并未停止供应商的继续供应，后由内部员工举报，经媒体报道，一时甚嚣尘上。＂真功夫＂陷入信誉危机。
　　就在蔡达标四处公关，极力化解之时，广州天河法院对于潘宇海＂要求履行公司知情权＂的诉讼作出判决，要求蔡达标将财务资料提供给潘宇海进行审计；蔡达标不服上诉，2010年8月，广州中院终审判决维持原判。
　　潘宇海得以如愿审计＂真功夫＂的台帐，随后，发现了蔡达标涉嫌侵占、挪用公司巨额资金的罪证。潘宇海迅速向公安机关报案，举报蔡达标涉嫌经济犯罪。
　　原来，在潘、蔡两家内斗中，蔡达标担心风投机构在开董事会时倒戈，影响＂潘＂家利益，于是决意对其进行收购，实现持股比例超过潘宇海的目的。蔡达标先是注册了个人独资公司＂东莞赢天＂，随后从＂真功夫＂挪出大笔资金，以1亿元收购了中山联动3%的股份。
　　不仅如此，蔡达标秘密制定系列＂脱壳计划＂，开始有计划的通过转移公司资产和关联交易方式，意欲将真功夫的品牌、资产、业务全部转移到自己独自控制的公司名下，将潘家人彻底踢出局。
　　蔡达标一连串密集的资金调拨和收购动作，本是为了增加对公司的控制，却因此触犯了法律，构成犯罪。
　　2011年，肥西老母鸡开到120家，束从轩就感到了瓶颈，很难再开下去了。就在这个时候，束从轩这个营销鬼才又开始摸索突破之路。
　　一向爱好学习的束从轩，了解到了特劳特公司的定位理论，觉得挺时髦。
　　于是，在2011年，束从轩拿出410多万元，请特劳特公司的团队进驻肥西老母鸡。
　　400百多万元，只换来特劳特公司一句话：要更换品牌。至于换成什么品牌，只给了一个大方向，剩下的事，就是束从轩自己的事了。＂肥西老母鸡＂这个品牌，束从轩苦心经营了8年，刚刚成为了驰名品牌，说要放弃，谈何容易。＂肥西老母鸡＂仅限于在合肥知名，走出安徽，就没有人认了，而且这个名字很难记，容易被叫成＂肥母鸡＂。
　　束从轩展现出了壮士断腕的勇气，毅然放弃这个品牌，选择了一个更加亲切、更容易记住的＂老乡鸡＂。虽然对原来的品牌充满感情，但束从轩算了一笔账，要把＂肥西老母鸡＂推向全国，可能要花30亿的营销成本；但如果使用＂老乡鸡＂，可能只要10亿就行了。
　　更换品牌和装修风格，最大的阻力来自内部，来自那些店长。为了制造巨大的轰动，束从轩非常有魄力，不是一家一家慢慢更换，而是短时间内快速切换。
　　一夜之间，肥西老母鸡变成了老乡鸡，瞬间就在坊间引起了热议，媒体纷纷跟进。
　　一篇《合肥再无老母鸡》登上新闻头版，有人甚至认为束从轩破产倒闭了，但这些争议并非坏事，让老乡鸡的知名度迅速打开。那一年，老乡鸡改名装修升级总共花费了2000万元，但第二年利润就翻了2.5倍，很快就赚回来了。就这样，老乡鸡走出安徽，开始了全国扩张之路。
　　不同一些餐饮品牌走加盟路线，圈钱收加盟费，老乡鸡所有的店都是直营店。
　　束从轩认为直营店可以更好把控品质，而加盟店是要赚快钱，要迅速盈利，品质不是加盟商最看重的。
　　2011年，广州天河司法机关对蔡达标立案侦查。3月17日，真功夫办公大楼内，多名涉案高管被当场带走审查，41岁的蔡达标闻讯，连夜潜逃。
　　当天，蔡达标20岁的女儿蔡慧婷也被推向前台，她站在父亲这边，在微博上＂求救＂， 称蔡达标＂身临种种危险＂ ，并谴责舅舅潘宇海逼人太甚。
　　随后，又在微博中公开求和，希望家人能和平相处，＂你们也是我家人！大家一家人，何必自相残杀呢？！＂
　　这成为当天浏览量最高的微博，真功夫＂内斗＂一事暴露得连块遮羞布都没有了，只剩下赤裸裸不可告人的一系列＂阴谋＂。
　　同年4月，蔡达标被公安机关在厦门抓获。
　　2012年9月20日，蔡达标在看守羁押近一年半后，首次出现在公众视野。42岁的他身穿黄色囚服，被押入广州市天河区法院刑事法庭受审，那被二奶三奶滋养得发福的身材，在监狱深造之下，又恢复了不少。
　　2013年12月，蔡达标一案在广州市天河区人民法院迎来了一审判决。法院认定蔡达标犯职务侵占罪、挪用资金罪，判处其有期徒刑14年，并处没收财产人民币100万元。
　　＂真功夫＂回归＂潘家＂，潘宇海任董事长， 22岁蔡慧亭不再拥有＂真功夫董事长之女＂的光环，与母亲及潘家众亲产生了严重的隔阂。在得知蔡达标的股权将进行拍卖处理，于街头进行抗议。
　　17岁的儿子则沉默面对两家的＂内斗事件＂。
　　潘宇海接管真功夫后，将风雨飘摇的真功夫一步步带出了绝境。截止2014年3月，真功夫门店数量达到570家，遍布全国近40个城市，共有员工近20000名，其规模持续领跑中式快餐行业。
　　＂真功夫＂的上市计划却因为这一场汹涌澎湃的＂内斗＂大战被耽搁，错过黄金窗口期，上市也遥遥无期。原本5年开出700家店的计划也无疾而终，企业的市值由30亿降到了16亿。
　　而15年前因不愿花钱购买＂李小龙形象＂所埋下的隐患，也随即遇上了诉讼纠纷。
　　2018年，束从轩开始借助资本的力量，拿到了加华伟业的首轮2亿元融资。那一年，武汉永和创始人因年龄原因，萌生了退意，束从轩一举将其收购。老乡鸡的年营业额，也达到了30亿元；不到7年时间，实现了1亿元到30亿元的增长。
　　那一年，老乡鸡在《中国快餐企业70强榜单》中排名第四，前三名分别是肯德基、麦当劳和汉堡王。真功夫，还比老乡鸡低一个名次。
　　2019年12月25日，李小龙女儿李香凝将＂真功夫＂告上了法庭。要求真功夫立即停止使用李小龙形象，并赔偿经济损失2.1亿元和维权开支8.8万元。
　　李香凝称＂真功夫＂的商标已经侵犯了李小龙的肖像权。这些酷似李小龙形象的图标，真功夫已沿用长达15年。
　　12月26日，真功夫发表声明，准备积极应诉。
　　2020年疫情突袭，给所有的餐饮企业打了一个措手不及。不少餐饮企业发布降薪、减员的公告，以求生存。束从轩反其道而行之，发布了一个视频，手撕员工联名签名降薪的信。
　　束从轩在视频中说我觉得这个是你们糊涂，感谢你们的大爱，哪怕是卖房子、卖车子，我们也要千方百计地确认你们有饭吃、有班上。
　　这一句话，就博得了无数网友的好感，视频也引起了刷屏。网友们纷纷为这个良心老板点赞的同时，束从轩也是一个子也不花，创造了几个亿的广告宣传效果。
　　还有200元预算的战略发布会，请岳云鹏做形象代言人，无不体现了束从轩的精明的营销能力。
　　2021年1月1日，老乡鸡深圳店正式开业。
　　截止目前，老乡鸡开了1000多家店了。
　　面对危机，＂真功夫＂家族只剩下＂潘家＂之力，曾经两家人携手创业、同舟共济的＂双种子＂初心已不复存在。如今的中国餐饮排行榜中，头把交椅也变成了老乡鸡。