"不到天安门,等于没去过北京;不到外滩,等于没去过上海;不吃火锅,等于没去过重庆;不看斗牛,等于没去过贵州。"这话虽然说得有这偏颇,但每个地方都有它特有的标志性文化。去一个地方旅行,如果连这个地方的标志性文化都没有领略过,虽不能说等于没到过那个地方,但至少也是一种遗憾。 素有"八山一水一份田"的贵州,是世界知名的山地旅游胜地,全省总面积17.62万平方千米。属于中国西部高原山地地貌,境内地势西高东低,自中部向北、东、南三面倾斜,高原山地居多。其中92.5%的面积为山地和丘陵。贵州属亚热带季风气候,地跨长江和珠江两大水系。贵州的旅游资源十分丰富,境内著名的景点有黄果树瀑布、兴义万峰林、贞丰三岔河·双乳峰、安顺龙宫·漩塘、贵阳黔灵山公园、修文阳明、罗甸大小井·高原千岛湖、台江南宫森林公园、松桃苗王寨·桃花园、贵定音寨金海雪山、乌当温泉等。 贵州是多民族省份。辖区内有49个少数民族,民族文化十分丰富,各种民族节日、民族风俗、民族饮食特色独具,其中最著名的就是贵州的侗族的踩歌堂、彝族的火把节、壮族的嬉水节和苗族的斗牛节。而斗牛节不仅仅只是苗族人的节日,现在都发展成了贵州的一种民族文化了。有学者认为:世界范围内,真正有历史、有文化、有内涵的斗牛在贵州。 贵州斗牛是一种民间自发组织的活动,是苗族和其他民族最喜爱、最隆重的一项民间娱乐活动,尤以黔东南苗族斗牛为最。 苗族是一个好斗的民族。农耕季节,田间劳作之余,喜欢互相斗牛取乐,长此以往,便演变成了现在的斗牛节,形成了一种独特的斗牛文化。苗族同胞以斗牛为媒,在斗牛中娱乐,在斗牛中交往,在斗牛中谈情说爱。 对于贵州斗牛的起源,众说纷纭,民间认为最初是苗族同胞在农耕事发现两头牛在田间打架,结果牛打架的农田收成特别好。为了能够确保好收成,苗族同胞每年都要在农耕季节举行斗牛活动。还有种说法是为了祭神,其目的同样是为了谋求一个好的收成。但这类说法都只是民间传闻,没有历史可考,不足以说明斗牛的来历。 有学者认为,贵州斗牛是由"椎牛"活动(一种祭祀活动)而起,其历史可以追溯到原始社会末,较汉族和古代其他民族要早得多。 椎牛的意义主要是维系本族内部的统一和团结,有利于苗族文化的继承与发扬。同时,利用椎牛,展开反抗民族压迫和阶级压迫的伟大斗争,推动苗族历史向前发展。苗族斗牛用的是水牛,斗牛场面十分壮观,斗牛气氛惊险激烈,是苗族最大的祭祀活动之一。 贵州的其他民族也有斗牛活动,比如侗族、布依族、彝族等,但他们的斗牛纯属我娱乐。只有苗族斗牛是最讲究最庄重最具有仪式感。苗族斗牛旨在"歃血为盟",增强民族的凝聚力,维护民族团结,遵规守纪,捍卫民族利益。 贵州斗牛发展到现在,已经由过去的祭祀活动进化成了一种独特的斗牛文化,斗牛已经不分民族、不拘地域,场面尤为壮观。随着休闲旅游热的兴起,古老的斗牛成为了贵州旅游业加速发展中一朵盛开的民族奇葩。一年一度的"牛王争霸赛"和"斗牛节"对贵州旅游经济的发展起到了极大的助推作用。 所以,每年4月去贵州旅行,记得一定要去看斗牛。