牛被宰杀时为什么要流眼泪，听了专家的说法，感觉有些不寒而栗

　　牛被宰杀时为什么要流眼泪，听了专家的说法，感觉有些不寒而栗
　　＂耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳＂。——宋 李纲《病牛》
　　牛，是世界上最温顺、最勤劳、最敦厚的动物，更是对人类贡献最大的动物。然而，人类又是怎样对待牛的呢？杀！人们杀牛的手段是很残忍的？真是惨不忍睹！
　　而牛在被宰杀时，通常会默默流下眼泪，曾有专家就这一现象专门进行过研究，研究结果听完之后，大家有些感觉不寒而栗。
　　我们不妨看看下面动人的描述：
　　……牛被牵来了，就像去春耕或夏耕一样，自然而顺畅，丝毫没有挣扎的迹象。然后，系在某根事先准备好的木桩上，牛乖顺地依傍着木桩站在那里，偶尔动一动，那是在撵赶一些讨厌的蚊蝇，它习惯地将头低垂着，等待套上木轭，等待一声吆喝，然后使尽浑身气力去耕田犁地。
　　那柄八磅铁锤，重重地砸在牛的脑袋上。
　　牛大惑不解，不知道这到底是怎么了，铁锤再次重重地砸下来，仿佛携带着整个天空的重量。无人听见，在牛粗糙的内心深处回荡着山崩地裂的声音，那是最坚韧的颅骨和最坚强的意志在铁锤下粉碎了。
　　牛庞大的身驱开始摇晃，无法抑制地向一边倾斜，挺立的四肢缓慢地跪下来……
　　我们往往埋怨牛逆来顺受，甚至即将赴死也不反抗。而牛呢，也许死了还在纳闷：我完全按照人类驯化的意志改造自己，宛若亘古的青铜器，在锻打中力求至纯至美。乖顺，温和，踏踏实实，勤勤恳恳，多少剽悍与情性的天性尽失，却还是免不了陈尸旷野。
　　牛的泪是无声的灵魂拷问。
　　有的人只要杀过一次牛，从此便嗜杀成性，成为方圆几里闻名的杀手。
　　他的眼球充盈着燃烧的岩浆似的血液，他看不见牛淡如清水的眼泪，而有的人一生中仅仅一次，便再也不肯干了，在牛訇然倒地的刹那，牛眼里骤然涌出的硕大的泪，让他的灵魂长久战栗和疼痛。
　　牛是一种十分通人性的动物，古代有禁止宰杀耕牛，如今也有好多种田人不吃牛肉，在他们的感应认识里，认为牛是在眷恋人间，不愿意离开自己的主人，但是他无法反抗自己的命运，所以才留下了眼泪。
　　但是专家在研究之后发现，其实牛被宰杀前流眼泪，和感性没有太大的关系，这其实更多的是一种生物本能。
　　牛受到惊吓，肌肉紧绷压迫泪腺，所以流眼泪。有泪腺的动物，在受到惊吓时都会流眼泪，包括人，会被＂吓哭＂。除此之外，流泪也是牛的一个重要的排盐途径。
　　《儒林外史》中就讲过一个牛流眼泪的故事：有一个和尚，看到人家的牛就凑上去，不知怎么的，牛就开始流眼泪，和尚就去告诉牛的主人，说这头牛是他的父亲转世，希望牛的主人把牛施舍给他，好让他回去好好照顾这头牛。
　　有的牛主人信以为真，发善心就把牛给了他，然后和尚转手就把牛卖掉了。
　　那么，和尚是如何让人相信自己和牛之间，有一种感情的连接呢？
　　事实上也很简单，他把盐事先涂抹在自己的光头上，牛当然就不停舔他的光头，在盐的刺激下，牛就开始流眼泪，为了排除多余的盐分。
　　当然，这是从科学的角度讲的，那么从现实的角度来观察，就比较复杂了。
　　在过去的很长一段时间里，大家都非常贫穷，耕牛是家中最重要的一笔财富，人们会将全部的希望寄托到他身上，所以情绪比较复杂。看到牛被宰杀流眼泪，他们愿意相信，这是因为悲伤而留下的，那是它对人世间最后的眷恋，而背后则是人对牛的深厚情感和分别时的怅然。
　　那么，我们应该怎样对待牛呢？我们应该怎样平等对待世界上的所有生命呢？这是我们大家值得思考的问题。