中国人吃肉唯独不吃猫肉？李时珍说猫肉不佳，其实现状真的打脸

　　中国人不食用猫肉或者以猫肉为原料的食材的说法，我本人是不大相信的，毕竟猫肉可以食用，而且在如今的一些国家和地区当中，依旧还保留着食用猫肉的习惯，而且这种习惯是几千年流传下来的传统，早就成为了一种约定俗成的习惯了。由此来看，题目当中所述，应该是个伪命题无疑了。
　　把眼光放射到全人类，人类史前文明时代就已经有了食用猫肉的记录，猫肉当时和其他动物的肉并无差别，虽然口味质感不比其他动物的肉，但却有一种温补的特性。况且大家可以想一想，史前时代是怎样的一个时代，人定胜天？弱肉强食，适者生存？能够基本维持生命体征就已经很不错了，况且还能食用上一口热腾腾的猫肉和猫汤，这可是无比幸福的事情。
　　古代中国人也有使用猫肉的记载，毕竟猫肉可以食用，而且有温补身体的作用，再加上中国古代或者史前文明时代，人类时常处于一种动荡迁移的状态，战火纷飞的动荡年代，温饱问题是遏制人们生存下去的首要问题。而我们在上面也提到了，人类食用猫肉的记载可以追溯到史前文明时代，既然先人可以食用猫肉无虞，那后世人当然可以效仿之。
　　国内国外如今食用猫肉的现状
　　不要再扯什么中国人不吃猫肉或是现代人不吃猫肉这些没有含金量的问题了，就拿我国来说，虽然猫肉为主的食材不被作为饭馆的菜肴之一，但据统计来看：我国每年食用猫的数量维持在400万只左右，而且从2010年以来，400万的这个数字呈愈来愈增长的一个趋势，这也就是说，在我国的市场上，猫肉依旧很有前景。
　　既然如此，那又何来中国人唯独不吃猫肉的说法呢？可我们需要理性面对的一个事实是：中国人吃猫肉并不是一个普遍性的行为，我想没有到生存不下去的地步的话，14亿中国人当中的绝大多数人是不会选择食用猫肉的。因为中国食用猫肉的地区，主要集中在广东省和广西壮族自治区，也就是中国东南角的两个省份。
　　食用猫肉是这两个省份从古代延续下来的传统之一，抛开我国来看，我国周边地区以及欧洲的一些国家同样也有食用猫肉的记录。只不过同我国的现状相同，小部分地区依旧有着食用猫肉的习惯，但一些国家已经明令禁止食用猫肉，绝大多数的人已经没有了食用猫肉的习惯。而且从主观能动性上来看，很多人表示不喜欢食用猫肉。
　　越南可以说是交易猫行为的最大市场所在地了，尽管越南此前已经明令颁布了禁止食用猫肉和交易猫的行为，可以为食用猫肉的习惯由来已久，导致越南很多地区的人们仍然在偷偷的发生交易买卖猫的举动和食用猫肉的行为。越南的猫肉市场很大，仅国内的猫肉根本不足以供应国内巨大的猫肉市场，每年都需要从我国和老挝偷运入境。
　　全球人口第二大国的印度，同样也有食用猫肉的习惯，但就印度食用猫肉的现状来，从人数规模上来看，已经得到了一个很大幅度的缩减。食用猫肉的人群逐年在递减，具体已经锁定在了Narikurvar族人身上。因为猫肉是Narikurvar族人婚礼的菜肴之一，在族内男性婴儿出生时，Narikurvar族人有时会烹饪猫肉汤庆祝。
　　猫肉真的含有有害物质，不适合人类食用吗？
　　如果猫肉本身极具有害物质的话，那大家觉得人类会从史前时代一直食用至今吗？这种说法是完全错误的，但我们不能排除猫肉本身没有有害物质，只能说猫肉里肯定包含一些对人体会产生副作用的有害物质，但这种有害物质的量很小，或者说毒害作用很微弱，至于适不适合人类食用，我们紧接着往下来讨论。
　　猫肉发酸是极具争议的一个话题，感冒肉发酸究竟会不会影响猫肉肉质口感的鲜美，那绝对是要分群体来具体看待的。我们的先人李时珍，早在自己所著《本草纲目》中就对猫肉有过记载：
　　然狸肉入食，猫肉不佳，亦不入食品，故用之者稀。
　　在这里李时珍并没有具体提到猫肉发酸的字眼，只是注明了猫肉口感不佳，又柴又酸，所以不被放到可以食用的行列当中。但我们值得提及的一点是，李时珍确实亲自品尝过猫肉的滋味，就像千年之前的神农尝百草一样，在李时珍的《本草纲目》当中，李时珍认为猫的头骨精研碎之后可以入药，但并没有具体阐述猫肉可以治病的道理。
　　但在其他医学当中确有相关记载：
　　《本经逢原》：助湿发毒，有湿毒人忌之。
　　《补缺肘后方》载：治瘰疬有核，浓血出者：猫狸一物，美食作羹，如吃法，中空进之。猫狸即猫肉。
　　至于伴随着时间的越来越现代化，猫肉市场逐渐缩减，以至于绝大多数人根本就不愿意尝一尝猫肉的滋味。因为猫和其他动物相比起来，猫是纯肉食动物，虽然猫在日常生活当中，偶尔也会吃一些杂食食物，但大家可不要被它的外观所迷惑，它的确是一种纯肉食性的动物。猫捉耗子，大家最熟悉不过了。
　　可正因为猫的主要食物是老鼠，这才是导致在很大程度上人类越来越食用猫肉的原因，因为老鼠是一个肮脏、带有病菌性的名词，老鼠的天敌是猫，而猫从几千年前就有被人类驯服家养的记载，所以我们可以这样含糊其辞的理解到：猫从几千年之前就已经开始捕食老鼠这种带有大量病菌的肮脏动物，所以猫体内的有害物质应该不亚于老鼠。
　　几千年的时间下来，虽说猫身体内的免疫系统已经对老鼠身上的病菌产生了免疫，但谁又能保证猫体内没有老鼠身上的一些有害病菌呢？再加之，人类食用的一些肉类，基本上都是食草性动物，比如牛、羊、猪、鸡等家畜家禽，其实原因也来源于此，因为它们并不是食肉动物。亮郎说
　　再有一种说法就是，猫肉在中国的市场越来越窄、中国人越来越少吃猫肉，归结到了猫是一种灵性动物的说法上。正因为猫在中国人眼中是非常有灵性的一种动物，而且从千年之前就已经被作为家中的宠物进行饲养，千百年来，猫作为人类的朋友经常捕食老鼠以保护家中贮藏的粮食。
　　所以在中国人看来，猫肉还是尽量少食用或不食用为好，就像我上面提到的，中国人虽然不是不吃猫肉的国家，但食用猫肉的人数逐年都在递减，而且食用猫肉的地区仅仅局限在了中国东南地区的广东省和广西壮族自治区。这两个地区的人们食用猫肉，应该是来自于一种传统，不过既然这么多年以来，食用猫肉对人体的毒害影响始终没有被发现，我想猫肉可吃应该就是事实无疑了。