中国十大避暑名城东方夏威夷天涯海角鹿城三亚(三)
三色饭是苗族特色食品,用山栏糯米等制成。一般是在 农历三月三节庆之时,苗寨家家户户制作。三色饭原为 五色饭,五色饭为红、黄、蓝、白、黑五色,皆用独特的植物汁液作为天然色素拌在山栏糯米中,放在特制的木蒸笼中蒸成。
五色饭色彩鲜艳,清香可口,是开胃去火的清凉食品。如今五色饭已改为三色饭,有红、黄、黑三色,分别取色于新鲜红葵、黄姜和三角枫汁液。
饮酒是苗族男子的一种生活习俗,平时饮量较少,逢年过节或招待客人时会饮酒大量。他们一般不劝酒,能喝多少就喝多少。酒是自家酿造的,苗族家庭都懂得酿酒,有酿酒工具。
三亚市有宗教教派三个,即佛教、伊斯兰教、基督教。三亚市有宗教信徒11466人。其中:佛教信徒550人,僧人66人,居士86人;基督教信徒3200人,牧师1人;伊斯兰教信徒7716人,其中阿訇33人。
经政府批准登记设立的宗教活动场所九处:一是佛教的 南山寺;二是伊斯兰教清真寺6处:南寺、南开寺、古寺、北大寺、西寺、东寺;三是基督教教堂2个:红沙教堂和南边海渔村教堂。
三亚特色美食:红烧梅花参的主料为水发 梅花参,主要配料有油菜和百灵菇等。把泡发后的梅花参从中间切成两半,用开水烫透,然后将水控净。经大厨烹饪,配上新鲜的百灵菇,味道嫩滑鲜甜,具有滋阴补肾,增强机体免疫力之功效。
红糖年糕曾经是三亚人过年时才吃的食品,如今在三亚各个农贸市场均有销售摊点。糯米面加红糖蒸出来的,软软的、粘粘的还具有红糖那种特别的香味,很受女孩子的喜爱。
三亚的粉类小食很多,凉拌类的却不多,其中甜酸粉是常见的一种。滑滑的粉丝是 地瓜粉做的,几块白白软软的米糕和它构成了甜酸粉的主料,黄色的菠萝块和红色的胡萝卜丝相映生辉。
当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是融合到绝妙。炒熟的花生、腌黄瓜丝、 萝卜干作为辅料起到"画龙点晴"的作用,让甜酸粉更加香甜可口。凉拌的腌料是 红糖水和米醋混合而成的。
米花糖:取糯米、粳米用粗沙渗入铁锅中炒热开出米花;用较浓的红糖水拌均,放在四边围小板的大块长形木板上压实,再加上红浓糖汁铺面,待凉干后即可切块食用;还可用于开水冲,待冷却后食用。
姜糖汤圆:选用当地的优质糯米,浸水1小时后捞起晾干,用石磨磨成细粉,压匀成小片粉皮;选用优质花生、芝麻、椰子丝捣成碎细小块,渗入粉红糖,用粉片包紧成手拇指大的圆形汤圆;在铁锅滚水中加入适量的生姜片,汤圆落锅后15分钟便可捞起;在碗里食用,加入适量的姜糖水。
全市列入统计的旅游宾馆(酒店)255家,其中,五星级酒店14家,四星级酒店17家,三星级酒店7家。拥有客房59100间;拥有床位97400张。全市共有A级及以上景区14处,其中,5A景区3处,4A景区5处。
亚龙湾位于中国最南端的热带滨海旅游城市--三亚市东南28千米处,是海南最南端的一个半月形海湾,全长约7.5千米,是海南名景之一。 亚龙湾沙滩绵延7千米且平缓宽阔,浅海区宽达50-60米。能见度7-9米。海底世界有珊瑚礁、各种 热带鱼、名贵贝类等。年平均气温25.5°C,海水温度22-25.1°C,终年可游泳,被誉为"天下第一湾"。
天涯海角风景区:位于天涯区的马岭山脚下,距三亚市区约26千米。其前海后山,风景独特。步入游览区,沙滩上那一对拔地而起的高10多米,长60多米的青灰色巨石赫然入目。两石分别刻有"天涯"和"海角"字样,意为天之边缘,海之尽头。"天涯海角"就是由此得名的。
南山文化旅游区面朝南海,坐落在 中国海南岛南端的热带滨海城市——三亚市的西南20千米处,是中国最南端的山。南山历来被称为吉祥福泽之地。据佛教经典记载,救苦救难的观音菩萨为了救度芸芸众生,发了十二大愿,其中第二愿即是"常居南海愿"。
唐代著名大和尚鉴真法师为弘扬佛法五次东渡日本未果,第五次漂流到南山,在此居住一年半之久并建造佛寺,传法布道,随后第六次东渡日本终获成功。日本第一位遣唐僧侣空海和尚也在此登陆中国,驻足传法。
鹿回头山顶公园:位于三亚市南部3千米的海边小山上,伸向南海、状似坡鹿。这里三面临海,四季山青,以其美丽的神话传说闻名于世。主峰海拔275.1米。鹿回头山顶已建设成一座美丽的山顶公园,并根据这个美丽的传说在山上雕塑了一座高12米,长9米,宽4.9米的巨型雕像。三亚市也因此被人们称为"鹿城"。
西岛又名 玳瑁岛,西瑁岛,位于 三亚湾国家自然保护区内,西岛面积2.8平方千米,居民3千多人口,世代打渔为生,是海南省沿海仅次于大洲岛的第二大岛屿。
落笔洞旅游风景区:属三亚市八景之一。在三亚市荔枝沟境内,距三亚市区约15千米。洞在印岭的一座奇特独秀的小山峰上,为天然石灰岩溶洞。洞口高约12米,宽9米,深18米,洞顶逐渐升高约22米。
洞的中央,有两根钟乳垂吊。传说古时笔尖水滴不断,人若能手接此水,便会文思敏捷,挥笔成章,或发财致富,延年益寿。洞底地上数块平面大石形如砚台,传说此乃"神仙"用的笔砚,"落笔洞"由此而得名。