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真有伞一样大的蘑菇!非洲这种巨型蘑菇下雨时能当伞用,还很好吃

  如今盛夏季节,正是蘑菇狂欢的时候。漫步户外,低头就能看到各种蘑菇,它们大多掩映在草丛间,大部分都很小,但是在非洲,却有一种伞一样大的蘑菇,被认为是世界上最大的单体蘑菇,先看图:
  这蘑菇够大吧,下雨的时候拿起来真可以当伞用,这种蘑菇的名字叫非洲海姆蚁巢伞,通常生长在白蚁的巢穴附近,因为长得真的像伞一样大,所以常被叫做蚁巢伞,这种蘑菇最大的直径可达一米,为白蚁的蚁巢遮风挡雨完全没问题,下雨的时候人也真的可以藏下面躲雨,其菌柄有碗口粗,整个蘑菇的重量最大可达8公斤。
  看看上面这个大蚁巢伞蘑菇,蘑菇柄如同树干一样粗了。
  ↑非洲人通常会将这种蘑菇还没有长老的时候采下来,吃不完的蘑菇会放在阳光下曝晒,制成蘑菇干可以存放,想吃的时候用水泡一下还可以吃,味道不下于新鲜时的蘑菇。
  非洲海姆蚁巢伞蘑菇属于真菌界担子菌门伞菌目蚁巢伞属鸡枞菌,在伞菌目中单体堪称最大,鸡枞菌在全世界分布很广,种类也非常多,但是都没有这种海姆蚁巢伞蘑菇的个头大。据说我国云南省等地也有这种海姆蚁巢伞蘑菇,只是资料缺乏未知其详。
  ↑一个欧洲家庭釆到了一只蚁巢伞大蘑菇,看上去像个桌子面一样大,这得能吃几天?
  蘑菇最开始都是一个极小的孢子长成的,这种巨大的蚁巢伞蘑菇也不例外,在雨水丰沛的季节,海姆蚁巢伞就会在草丛中、树林下、白蚁巢边开始疯狂生长,逐渐长成伞一样大的庞大蘑菇。
  ↑非洲美女踩到一个蚁巢伞大蘑菇,十分兴奋。
  这种巨型蘑菇还是当地非洲人的一种美食,野地里采一柄拿回家,就够全家人吃一天了,要是一个人吃的话,恐怕得吃上好几天了,但是蚁巢伞一般在直径半米以内才可做食材,再大的话味道就不好了。
  上图为非洲美女在做蚁巢伞蘑菇菜,锅里放上半斤油,把蘑菇掰几块,放里面油炸,之后再放点儿西红柿,过油就出锅了,这种做法想必蘑菇的味道也不会好到哪儿去,有点浪费食材了。
  非洲人的烹调厨艺实在不咋地,因此也做不好吃,如果这种蘑菇能够引入我国的话,各种菜系里面发挥一下,或能成为一种网红美味,爱吃蘑菇的吃货们是不是都流口水了呢?
  参考资料:
  《环球时报》2020年7月5日文章《真有伞一样大的蘑菇,"巨无霸"蘑菇大如伞盖,一个就够一家人吃一天》

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